Ојалесхи вино и његове карактеристике

Покушавајући да упознате изузетне и вишеструке укусе вина из целог света, покушајте да верујете производима познатих брендова. Само на тај начин можете заиста у потпуности открити јединствену колорит боја, како у смислу ароматичних тако и гастрономских инкарнација. Ојалесхи вино је производ који ће освојити ваше поверење од првих гутљаја дегустације. Међу свим грузијским винима, овај алкохол се истиче својом хармоничном композицијом која може задовољити најширу могућу публику потрошача.

Белешке о дегустацији

Које год модерне - врсте вина - сматрате вечерњим - дигестивом - ниједно од њих се не може поредити са Ојалесхијем. Ово је посебан производ који је настао на бази истоименог грожђа, убраног у долини реке Тсхенис-Тскали, у близини села Орбели, регион Тсагери. Ово је сложен и вишеструки производ са јачином од 12% и садржајем шећера од 5%. Након што сте га једном пробали, никада нећете заборавити овај светли укус и арому.

Боја

Има атрактивну тамну рубин боју са благим љубичастим нијансама.

Мирис

Основа ароматичног букета су воћни преливи. Доминантне ноте су трешња, шљива и дуд.

Укус

Гастрономска база, као и она ароматична, изграђена је на сомотној воћној комбинацији.

Технологија производње

Да би створили јединствени укус Ојалесхи, искусни мајстори користе само истоимено грожђе, које се бере када садржај шећера достигне 22%. Затим се врши темељно дробљење, након чега следи одвајање гребена. У исто време, пулпа пролази кроз непотпуну ферментацију, а добијена сладовина се затим хлади на 0 степени тако да бактерије квасца губе своју активност и таложе се. Последња фаза припреме је споро цеђење сладовине и флаширање пића.

Да ли сте знали? Током година постојања вина на бази Ојалесхи, успели су да освоје две златне и једну сребрну награду на међународним такмичењима.

Како разликовати лажњак од оригинала

Приликом избора - црвеног вина - у продавници, будите изузетно опрезни, јер је модерно тржиште алкохола презасићено великим бројем фалсификата.У ствари, данас се фалсификат може наћи на било ком еминентном бренду. Да бисте спречили да се то догоди и да сте се достојно упознали са грузијским укусом, обратите пажњу на следеће нијансе током процеса набавке:

• Флаша. Пиће се на тржиште испоручује искључиво у издуженој црвеној стакленој боци. Главне боје дизајна етикете су бела, златна и бордо.
• Квалитет дизајна. Телиани Вели се одговорно стара да потрошач добије производе врхунског квалитета. Стога, на брендираним боцама никада нећете наићи на трагове лепка, неравне шавове, стаклене струготине и друге фабричке недостатке.
• Место куповине. Купујте брендиране производе само у специјализованим продавницама алкохола, где вам могу бити пружени не само смислени савети, већ и сертификати.
• Чистоћа. Конзистенција брендираних Ојалесхи не би требало да има никакве неоплазме. Замућеност и седимент су знаци неквалитетних компоненти. Они су аутоматски разлог за размишљање о аутентичности пића.

Како правилно служити

Који год производ да одаберете, било да се ради о вину или колекционарству, на првом састанку свакако дајте предност класичним аспектима дегустације. Ојалесхи није био изузетак у овом случају. Такође га треба сипати у високе чаше од танког провидног стакла са грациозном дршком. Такве чаше вам омогућавају да се упознате са не-тривијалном бојом пића и боље проучите његову арому. Посебно обратите пажњу на температуру сервирања. Требало би да буде у распону од 16-18 степени. Занемаривање температуре ће вам одиграти окрутну шалу. Прегрејани производ узнемирује хаотичном опојном аромом, а прехлађени производ крије главне предности укуса.

Да ли сте знали? Бројна истраживања показују да је чуло мириса код жена за ред величине боље развијено од мушког, што жене чини погоднијим за позицију сомелијера.

Са којим се производима слажу

Најпријатније искуство дегустације Ојалесхија може се добити само ако одаберете праве грицкалице за пиће. Као идеалан прилог овом вину сматрају се полутврди сиреви и воћни десерти. Такође, овај алкохол често показује одличне карактеристике укуса упарен са лаганим грицкалицама и печеним црвеним месом.

Друге употребе

Дозволите себи да цените разноликост нијанси арома и укуса које даје грузијско вино Ојалесхи. Ово пиће се показало одличним у формирању изузетних мешавина. Најзанимљивији коктели засновани на њему су Хуан Лес Пинс, Пилот, Лиллет, Ксерес, Лоуисиана, Роиал Пурпле и Амонтилладо. У сваком од предложених рецепата, алкохол еминентног грузијског бренда открива се са нове, занимљивије стране.

Пића исте класе и квалитета укуса

Брендирани Ојалесхи данас је представљен искључиво једном сортом, али то не значи да када одете у продавницу нећете моћи да се почастите занимљивим и мирисним производима креираним на бази истоимене сорте грожђа. Најпопуларнији представници Грузије, који се заснивају на ојалесхи, укључују:

• Тифлиски вински подрум Картули Вази Алазанска долина Црвени полуслатки Тамни алкохол од нара са пријатном љубичастом нијансом. Баршунаст и слаткоћа се чује у његовом непцу, док је ароматична база заснована на тоновима купине, рибизле и чоколаде.
• Схуми Алазани Валлеи Ред. Атрактивна комбинација тамног нара са деликатном аромом зрелих бобица. Индикатори укуса задовољавају суптилне текстуре трешања.
• Асканели Бротхерс Алазани валлеи Црвени полуслатко. Тамно црвена са слатким воћним гастрономским квалитетом. У ароматичном букету се појављују пријатне цветне боје.
• РК Алазани Валлеи Ред. Тамни рубински склоп са експресивним мирисом црвеног воћа. Баршунасте текстуре и слаткоћа се могу чути на непцу.

Да ли сте знали? Према традиционалним принципима сервирања, лакша вина се прво флаширају. Штавише, бело се служи пре црвеног, а младо - пре старог.

Историјска позадина

Ојалесхи вино - Грузија у свом најбољем издању. Ово није само пиће, већ традиционални склоп вредан бројних похвала. Производи се од 1933. године у предузећу Телијани Вели. Ово предузеће је основано 1997. године у граду Тсинандали, али његово порекло лежи у 19. веку. Треба напоменути да је раније место где је постројење било опремљено припадало старом винском подруму, који је био власништво винарије принца Александра Чавчавадзеа.Године 1891. у производњу пића позван је искусни француски мајстор Моссано, који је успео да створи нека од најбољих грузијских вина у историји, као и да постави темеље за читаву линију пића која се поштују у целом свету. Ојалесхи је у овом случају један од њих.

Фасцинантни укус и арома од првих тренутака

Уштедите своје време верујући производима који су већ успели да очарају вишемилионску публику познавалаца деликатних црних вина. Производи бренда Ојалесхи су пример савршене вечерње пратње. Ово пиће је одлично за индивидуалну дегустацију, за дуга вечерња дружења у друштву најбољих пријатеља, као и за врхунске празнике и журке, јер се може користити за припрему сасвим нетривијалних коктела.

Посетите најближу продавницу алкохола данас да попуните своју колекцију пића једним од најбољих грузијских вина.