Која је разлика између шкотског вискија и ирског вискија

Ирска и Шкотска су две регије које су успеле да створе јединствену технологију за производњу јаких алкохолних пића. Данас се производи из ових земаља могу наћи у специјализованим бутицима алкохола готово целе планете, и то није изненађујуће, јер имају одличне укусне особине које произвођачи са других континената и региона не могу да понове.

Да ли сте знали? Када уђете у шкотски паб, можда ћете чути реч 'дрем'. Тако се зове чашица шкотског вискија.

Међутим, у пракси мало људи зна која је главна разлика између шкотског и ирског вискија. Покушаћемо да покријемо ову тему што је шире могуће.

Која је разлика између шкотског и ирског вискија

Тачан редослед производње шкотског и ирског вискија регулисан је одређеним правилима која су успостављена пре много деценија. Ова правила унапред одређују укус, арому и накнадни укус пића, који могу бити радикално различити.

Технологија производње шкотске траке

Сцотцх сцотцх користи само слад осушен на локалном тресету, што му даје посебан димљени укус који не нестаје ни након много година одлежавања. Тресет суседног региона није у стању да пружи тако упорну арому. Овај слад се меље у фино брашно и затим ставља у топлу воду најмање 12 сати.

Даље се у смесу додају шећер и квасац. Чим производ заврши ферментацију, два пута се дестилује у посебној коцки, а затим се јака алкохолна база сипа у храстова бурад, где се инфузира најмање 3 године.

Технологија производње ирског вискија

Мјешавине овог региона сматрају се мекшим, и то није изненађујуће, јер се у коцку набијају најмање 3 пута, што је регулисано законом земље. Шкотске варијанте су ограничене само на 2к.

Као резултат, велики број дестилација доводи до формирања меког и баршунастог укуса без трпкости својствене шкотским сортама. Из тог разлога, ове мешавине се сматрају најбољим за чисту дегустацију цигара.

Белешке о дегустацији

Као што пракса показује, разлику између шкотског и ирског вискија може да осети само софистицирани естета и познавалац јаког алкохола. Просечном потрошачу пиће из ова два региона ће деловати подједнако занимљиво и узбудљиво.

• Боја. Нећете наћи никакве посебне карактеристике у погледу визуелног учинка конзистенције. Сва пића овог или оног региона су индивидуална, њихова боја је оправдана старењем и рецептом произвођача.
• Арома. Главна разлика између острвске мешавине и било које друге је њена експресивна арома. Ирске мешавине имају тенденцију да имају слабе ароме због вишеструких дестилација, док шкотске мешавине имају тенденцију да буду оштре и магловите као резултат сушења преко локалног тресета.
• Укус. Амбиције укуса оба региона могу бити веома различите. Савремени произвођачи не занемарују прилику да експериментишу са различитим комбинацијама укуса.

Како купити оригинално пиће

Када одлучујете који је виски бољи, ирски или шкотски, обавезно обратите пажњу на опште знаке квалитета алкохола.У супротном, нећете моћи да направите поуздан утисак о производима одређеног региона. То је због високог удела фалсификата који су присутни у међународној арени алкохола. У ствари, немаран став према избору ће вам одиграти окрутну шалу. Пажљиво проучавање следећих нијанси помоћи ће вам да избегнете лажирање:

• Флаша пића. Сваки произвођач испоручује свој производ у аутентичном контејнеру. Стога, пре куповине ове или оне мешавине, посетите званичну веб страницу произвођача и упознајте се са облицима оригиналне боце.
• Квалитет дизајна. Модерне производне компаније одговорно приступају дизајну својих производа. На брендираној боци никада нећете наћи трагове лепка, стаклених струготина или неравних етикета.
• Јасноћа конзистенције. Све јаке мешавине вискија су направљене од квалитетних састојака који пролазе кроз неколико фаза дестилације. Као резултат тога, готови производи искључују могућност седимента и замућења у саставу.
• Масност подлоге. Дуготрајно излагање мешавинама повећава њихову густину. Прави виски би требало да се мало растегне. Лако је проверити овај ефекат. Довољно је окренути боцу и обратити пажњу на њене зидове. Ако остаци производа теку низ њих још неколико секунди, онда се мешавина може безбедно приписати висококвалитетним.

Како правилно служити

Послуживање различитих врста вискија своди се на класичне принципе. У почетку, пиће се мора охладити на 18-20 степени и сипати у посебне чаше од танког провидног стакла. Такође је важно припремити праве додатне елементе за дегустацију у облику чисте воде, леда, коле или сока.

Многи потрошачи воле да смање степен пића горе наведеним производима.

Друге употребе

Да бисте упознали све разлике у дегустацији шкотског и ирског вискија, једноставно морате да се упознате са оним ароматичним и гастрономским укусима које ови производи показују у коктелима. Одличан начин да тестирате могућности купљених мешавина је да припремите исту укусну мешавину на основу њих.

Пошто сте се изблиза заинтересовали за ово питање, обратите пажњу на рецепте коктела као што су Крв и песак, Мед и пламен, Стари пријатељ, Олимпија, Ирска кафа и -Кум-. Сви су на бази вискија и служе се углавном у водећим клубовима, баровима и ресторанима широм света.

Које су врсте овог пића

Док дубље улазите у опције мешања шкотских и ирских, верујте производима једне класе да бисте показали праву природу вашег региона. Ови производи укључују:

Вхиски Бусхмиллс Блацк Бусх. Ирска мешавина амбер боје са пријатним орашастим тоновима на непцу. Његова арома је заснована на елегантној комбинацији тарт, ораха, сувог воћа, шерија и кандираног воћа.

• Тулламоре Дев Харизматична ирска мешавина у којој доминира ћилибар са златним нијансама. Гастрономска основа пића изражена је нијансама слада, ваниле и спаљеног дрвета, док се у ароми чују зачини, лимун и јечам.
• Вхиски Јура Суперститион. Шкотска мешавина богате златне боје ћилибара са меком воћном аромом, употпуњеном нотама меда и марципана. Укусне амбиције производа комбинују тонове цимета, чоколаде, борових иглица и зачина.

Мајмунско раме. Једна од најпопуларнијих шкотских мешавина. Светле боје ћилибара и изражајног укуса меда, обогаћеног цитрусним и ментолним подтоновима. Арома производа има слаткоћу слада, мармеладе, банане и креме.

Да ли сте знали? Мешавине острва се сматрају најпопуларнијим на свету. Више од 30 боца јаких мешавина прода се сваке секунде у продавницама широм света.

Изаберите своју јединствену мешавину

Које год пиће да изаберете, било да се ради о деликатној мешавини ирских мајстора или мешавини са харизматичном аромом из срца Шкотске, спремите се да доживите најпријатније искуство.

Међу пићима било ког од ових региона наћи ћете алкохол који може бити одличан додатак забави и диван поклон за годишњицу. Посетите најближу продавницу алкохола данас да испробате неколико опција за производе одређеног региона одједном.