Коктели са вискијем код куће
Преглед садржаја:
- Виски са лимуном
- Са млеком
- Са духом
- Мартини
- Милк Схаке
- Ирска кафа
- Видео рецепт за коктел за виски
- Корисне информације
- Коментари
Јаки ароматични виски је цењен не само због најкомплексније технологије стварања, он има избалансиран, јединствен укус и необично светлу, богату арому. Коктели засновани на њему сматрају се најукуснијим, истовремено прилично јаким и нежно меким. Представљам вам своју сопствену, временски проверену листу најбољих алкохолних коктела вискија.
Виски са лимуном
Коктели у којима је виски помешан са било којим свеже цеђеним соком су умерено јаки, занимљивог воћног или бобичастог укуса и меке, деликатне ароме. Ово је одлична опција и за велику забаву и за топао пријатељски разговор у природи. Алкохол се најчешће комбинује са соком од лимуна, јабуке, поморанџе, грожђа, вишње или ананаса.
Обавезни састојци
<столни виски-Корак кувања
- Свеже цеђени сок од лимуна и сируп од ђумбира сипајте у шејкер.
- Мало промућкајте течност и сипајте обе врсте алкохола.
- Наставите да тресете 14-17 секунди.
- Напуните претходно охлађену широку чашу коцкама леда.
- Садржај шејкера прелијте преко леда, пропуштајући га кроз цедиљку или фину цедиљку.
- За декорацију алкохола користите корицу или кришку свежег лимуна. Послужите пиће са танком сламчицом и уживајте у малим гутљајима.
Са млеком
На први поглед делује да се ниједна врста јаког алкохола не комбинује са млеком, али то није сасвим тачно.Родно место тако невероватног коктела, где су главни састојци виски са млеком, је амерички континент. Под утицајем млечног производа, горчина скоро потпуно нестаје из алкохолног пића. Лако се пије и нимало не губи занимљив укус.
Обавезни састојци
<таблени гранулирани шећерКорак кувања
- У посебну посуду ставите гранулирани шећер и прелијте га кључалом водом.
- Пажљиво промешајте течност док се кристали шећера потпуно не растворе.
- Коцкице леда уроните у шејкер, па сипајте припремљени охлађени сируп, млеко и алкохол.
- Енергично протресите садржај 11-14 секунди.
- Резултујућу смесу сипајте у широку чашу у облику лале и поспите је свеже млевеним мушкатним орашчићем.
Са духом
Да би се прикрила горчина алкохола, док уживате у слатком нискоалкохолном напитку, виски се разблажи са сприте-ом, цола-ом, содом, швепсом и другим газираним пићима. Међутим, запамтите да када алкохол дође у контакт са угљен-диоксидом, он се тренутно апсорбује у крвоток, што изазива брзу интоксикацију и јак мамурлук ујутру.Упркос овом недостатку, сваке године има све више присталица ове комбинације. И то није изненађујуће, јер се такав коктел пије лако и природно, а притом ствара весело расположење.
Обавезни састојци
<табле млКорак кувања
- Напуните високу и уску чашу до врха коцкама леда.
- Свеже цеђени сок од лимете и алкохол прелити преко леда.
- Попуните преостали простор спрајтом.
- Нежно промешајте добијену мешавину бар кашиком.
- Украсите ивицу чаше кришком свежег лимете и послужите алкохол са танком сламчицом.
Мартини
Пића која комбинују виски са мартинијем имају богат, префињен укус и занимљиву, комплексну арому. Мартини је сам по себи ојачано вино, међутим, присуство сложеног преплитања зачина, зачинског биља и цитрусног воћа у његовом ароматичном и укусном букеу чини га неизоставном компонентом многих коктела. Мушка половина становништва сматра да је јачина мартинија недовољна, па га радије "ојачавају" мешањем са разним врстама алкохола. Ове мешавине се брзо и лако припремају и погодне су за скоро сваку прилику.
Обавезни састојци
<табле млКорак кувања
- Умрвите колачиће у мрвице блендером.
- Резултујућу смесу сипајте у шејкер.
- Додајте какао прах, па сипајте обе врсте алкохола, горки и сируп од малине.
- На крају напуните шејкер коцкама леда.
- Чврсто затворите и снажно протресите 17-20 секунди.
- Резултујућу смешу сипајте у високу уску чашу, филтрирајући кроз стајнер или фино сито.
- Напуните чашу до врха комадима леда и умочите кришку свежег лимуна у њу.
Милк Схаке
Овај необичан коктел најчешће се служи на пословним пријемима или канцеларијским забавама. У почетку се припрема у великим количинама, након чега се сипа у широку посуду и сипа у чаше дрвеном кашиком. Меки укус и млечна арома скоро у потпуности уклањају мирис алкохола и пекући укус алкохола. Да би пиће испало квалитетно и прозрачно, потребно је стриктно поштовати одређени редослед припреме.
Обавезни састојци
<табле млКорак кувања
- Разбијте пилећа јаја и пажљиво одвојите жуманца од протеина, стављајући их у различите посуде.
- Умешати жуманца са шећером у праху и добро их умутити миксером док не постану глатки.
- У смесу жуманаца сипајте алкохол и добро промешајте.
- У посебној посуди умутите беланца док не добијете чврст снег.
- Умућена беланца нежно и полако умешати у смесу алкохола и жуманца.
- За декорацију алкохола користимо комадиће чоколаде.
Ирска кафа
На бази алкохола можете припремити невероватно ароматичан и укусан напитак од кафе који ће вас ујутру окрепити, а увече опустити. Ова мешавина кафе припремљена је за транзитне путнике на ирском аеродрому Шенон. Амерички новинар Стен Делаплејн је 1952. због лошег времена морао да остане у кафићу у близини аеродрома и тада је прво пробао и ценио ирски напитак од кафе. По повратку у домовину, пренео је препознатљив рецепт за коктел локалном бару, а популарност пића почела је да добија на замаху.
Обавезни састојци
<столни виски-Корак кувања
- У малу шољу сипајте шећер и прелијте кључалом водом. Добијену смешу добро промешати док се зрна шећера потпуно не растворе - сируп је спреман.
- У посебну посуду ставите густу павлаку и мутите је миксером неколико минута.
- У чашу сипајте врућу свеже скувану кафу, затим шећерни сируп и на крају сипајте алкохол.
- Припремљену мешавину лагано промешати барском кашиком и на пиће премазати шлаг.
Видео рецепт за коктел за виски
Да бисте детаљније размотрили и разумели процес стварања необичног коктела вискија код куће, предлажем да се упознате са једноставним рецептима на видео снимку. На видео снимцима професионални бармени не само да ће демонстрирати свој леп и брз рад, већ ће и поделити неке нијансе како би избегли грешке.
Лемонаде Јацк
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=И1Ути_7ХТв8"Специјални мрав"
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=КСЈнхр69Озпц"Данди"
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=АЛГСгзЛПУ_8Корисне информације
Желим да обратим посебну пажњу на рецепте журки и других сличних догађаја, јер се у експериментима правих дегустатора рађају права ремек-дела.
- Коктел Кум има незабораван и интригантан укус, занимљиво комбинујући најбоље квалитете две врсте алкохола.
- Коктел - "Менхетн" - не само да се зове "краљ коктела". Сазнајте зашто и научите како да га сами кувате.
- Сваки познавалац барске културе једноставно је дужан да бар једном проба коктел Пеницилин-.
- Златни коктел - "Русти Наил" - Међународно удружење бармена карактерише као "незабораван", упркос прилично великој јачини пића.
Списак коктела који сам изнео је далеко од потпуне, у свету има још много необичних, веома укусних алкохолних пића у којима се -виски- меша са -водком-, абсинтом, вином и пивом, као као и друге специфичне састојке. Међутим, описани рецепти су веома једноставни и лаки за имплементацију код куће и задовољавају госте и вољене особе.
Опишите своје експерименте са употребом вискија у коментарима, свакако ћу припремити ваше опције и извести своје мишљење о њима. Можда ће ваш рецепт бити најбољи! Хвала вам на пажњи и срећном укусу!Коментари
Јарослав: Да бисте смањили довољно висок степен алкохола, разблажите га соком од јабуке у односу 1:2 и напуните целу посуду ледом. Укус вискија се одлично слаже са овим воћним соком и не изазива брзу интоксикацију, као што је случај са газираним безалкохолним пићима.
