Рецензија вискија Гленфарцлас

Један од најпознатијих сингле малтова из Спеисидеа је Гленфарцлас виски. Овај класични виски се прави по традиционалном шкотском рецепту од храстових шери буради. Позивамо вас да сазнате више о овом пићу.

Белешке о дегустацији

Боја

Као и друге карактеристике, боја директно зависи од карактеристика производње: квалитета буради, периода старења итд. Гленфарцлас се производи у неколико верзија, тако да сваки тип има своју шему боја.

Произвођач тврди да у својој технологији не користи карамел за нијансирање, тако да свака врста коју њихова дестилерија производи има природну боју - од бледо златне до засићеније, тамније нијансе На пример, Гленфарцлас 10 година има светло сламнату боју, а Гленфарцлас 105 је тамног ћилибара са нијансама бакра.

Мирис

Млађи представници (Гленфарцлас виски 12 година, 10 година и 8 година) имају равномернију и мекшу арому са мало измаглице. Старија генерација, међутим, са годинама добија трпкост, што се огледа у мирису – јављају се лагане ноте тресета, дима и коже.

Укус

Због чињенице да се у дестилеријама углавном користе бачве шерија, у свим производима постоји лагана слаткоћа, импрегнирана храстовом опорошћу са нотама воћа и цвећа. .

Како не купити лажну траку

Власници дестилерије сматрају да и најмање одступање од технологије производње повлачи за собом губитак оригиналног укуса, па се сваки процес спроводи стриктно по процедури, а њени састојци су непромењени током протеклих један и по век. Али без обзира на то како произвођачи прате квалитет производа, преваранти су у овом тренутку на опрезу и шаљу фалсификовану робу на продају. Да не бисте налетели на њих, требало би да се придржавате неких неизречених правила при избору:

• Прави Гленфарцл у нашој земљи се не може наћи у малопродаји. О његовој доступности можете сазнати само на специјализованим пунктовима. Истовремено, неопходно је тражити од продавца сертификат - ако га он не обезбеди, онда треба размислити о оригиналности самолепљиве траке.
• Минимална цена за праву боцу Гленфарцласа ретко иде испод 50 долара.
• Приликом куповине обавезно обратите пажњу на изглед флаше – врло често лажни произвођачи занемарују контролу квалитета паковања и праве много грешака. Међу њима је најчешће уочено неквалитетно етикетирање (асиметрично или са траговима лепка).
• Флаша са било којом врстом Гленфаркла мора бити угравирана "1836".

• Прави Гленфарцлас се производи само у дестилерији Гленфарцлас. Ове информације морају бити на етикети.
• Млађи типови се пакују у облику картонске тубе, скупљи типови, због „часне старости” се производе и у кутијама од пуног дрвета, овај дизајн не захтева додатне декорације ако се пиће планира бити представљен као поклон.

Како служити и конзумирати Гленфарцлас

Виски је производ који се може разумети само када се правилно користи, јер и најмања грешка може негативно утицати на утисак дегустатора. За свако пиће постоји време. Дакле, за виски је то дефинитивно вече - тихо, удобно, без журбе и топло.

Да ли знаш? Свака прилика ће бити прикладна за отчепљивање класичног вискија, осим, ​​наравно, дивље забаве, где ће ретко ко имати разумевање за дубину укуса и његову арому.

Када сервирате сто са флашом вискија, потребно је да водите рачуна о посебним чашама за то. Најпогоднији су у облику лале, или тумблери. Поред тога, Гленфарцлас је сингле малт виски који се најбоље конзумира чист, без адитива. Чак и лед у том погледу може негативно утицати на укус.Ако делује мало топло, камење вискија се може користити за балансирање температуре без угрожавања дегустације.

Немогуће је не поменути правила чувања селотејпа, јер од тога зависи и укус. Ако се не придржавате одговарајућег режима, може изгубити свежину. Да бисте то избегли, боцу треба чувати усправно, ван директне сунчеве светлости. Виски такође не толерише нагле промене температуре. Затворен, виски може да се чува неколико деценија, али након што се флаша отчепи, рок трајања се смањује на 3-4 године.

Упаривање залогаја

Према традицијама које су одавно укорењене у различитим земљама, јак алкохол, као што је виски, се испере или једе. Али пошто се виски сматра веома богатим пићем, било би богохуљење попити га доле.Али добра ужина неће шкодити, ау неким случајевима ће побољшати укус пића. Одлично иде уз јела од меса, као и јела од рибе и морских плодова.

Месни и сиреви ће постати одговарајући комшије са вискијем, а ако се послужи на крају оброка, тешко да ћете наћи нешто боље од чоколадних десерта.

Да ли сте знали? Воће је добра ужина, посебно диња. Али боље је одбити цитрусно воће, јер потпуно бесрамно прекидају величанствени букет једног сладног пића.

Друге употребе

Многи познаваоци не препознају друге врсте употребе - само чисти виски. Али за разлику од њих, треба напоменути да не може свако да прихвати његову снагу, па се за ову категорију могу понудити разни коктели.

Виски + кафа и виски + кола сматрају се најидеалнијим комбинацијама. То је зато што ови састојци само мало мењају укус и арому пића.

Најпопуларнији коктели на бази сингле малт вискија су:

• Роб Рои;
• Пуцак урагана;
• Цхерри Вхиски;
• Томми де Сауер;
• Ред Соур;
• Блооди Јосепх.

Погледи на Гленфарклас

Гленфарцлас дестилерије редовно пуштају нове производе. Тренутно, шкотска дестилерија Гленфарцлас производи огроман број сорти које могу да варирају по јачини (од 40 до 60 степени) и старости. Гленфарцлас такође производи колекционарске боце.

У продаји можете срести такве представнике Гленфаркласа:

• Гленфарцлас Херитаге је 8-годишњи виски меког, уравнотеженог укуса, употпуњен нотама воћа и зачина.
• Гленфарцлас 10 г. о. - сингле малт виски, стар 10 година у храстовим бурадима од шерија. Има светао, благо сладак укус са примесама сушеног воћа и димљеног дрвета.
• Гленфарцлас 12 г. о. је традиционално пиће из Спеисајда. Истиче се богатим и богатим укусом са воћним капљицама. Посебну интригу стварају акценти тресета и свеже покошене траве.
• Гленфарцлас 15 г. о. - јака трака јачине 46 степени. Традиционалним зачинским и дрвеним нотама додаје се карактеристичан орашасти укус.
• Гленфарцлас 17 г. о. – љути шкотски виски са јасним трагом шерија и благо горким укусом.
• Гленфарцлас 21 иеар олд је један од најсјајнијих представника тресетног вискија. Свака нијанса укуса глатко се прелива у следећу ноту, тако да љубитељи пића могу да уживају у његовој дубини и баршунастим.
• 25-годишњи Гленфарцлас - Има моћну задимљеност са традиционалним тоновима храста и шерија. Такође има интензиван чоколадни укус.
• Гленфарцлас 40 година стар је ветеран производње. Можда најбогатији представник линије - садржи најбоље концепте укуса: ораси, суво воће, чоколаду, цитрусе, свежину менте и снагу кафе.

Гленфарцлас 105 Овај 12-годишњи виски осваја срца својом вишезначном аромом са сложеним храстовим и слатким воћним тоновима. Његов укус чине зачински зачини, суво воће и, наравно, непромењене ноте храста.

Слична пића

Гленфарцлас је чувар шкотске традиције дестилације. Али, заједно са њим, у оцену достојног вискија ушли су и други представници:

• Талискер;
• Гленморангие;
• Хигхланд Парк;
• Росенбанк.

Најближи виски по духу и укусу је виски јапанске производње:

• Иамазаки;
• Хакусху;
• Иоицхи.

Историја пића

Сцотцх има своје порекло 1836. године, када је фармер Роберт Хај основао дестилерију До 1870. године дестилерија је била у власништву породице Грант, која је основала оснивачку династију традиционалне Гленфар . Од тог времена, мало се драматично променило у производњи - управо због праћења традиције пиће се сматра најбољим у својој врсти.

Компанија такође води посебну политику промоције свог бренда у јавности. Суштина политике је одбијање продаје готових производа за производњу мешавина. Захваљујући оваквом приступу, компанија има на залихама одличне узорке вискија старих 30 и 40 година, који ће се, у време буке и велике потражње за пићем, такмичити са другом производњом сингле малт вискија.

У свету није остало много предузећа која остају верна старим рецептима и методама. Напредак и нова правила понекад одбаце много добрих дешавања. Али нека ремек-дела се не могу избрисати ни из сећања ни из срца навијача. Свака врста вискија коју је издала дестилерија Гленфарцлас заслужено носи титулу ремек-дела. Надамо се да ће вас наша прича инспирисати, а у блиској будућности и ви ћете постати присталица овог бренда. А ако сте већ имали среће да га пробате, обавезно поделите такво искуство дегустације!