Историја Рома из почетка до данас

Слатка и јака, као и пољубац жене коју воли, рума је снажно повезана са гусарима и морнара. У међувремену, ово пиће је популаран не само међу сланих капетана и морнара: додаје се гламурозни коктел пиће за медицинске сврхе, разблажено са топлом водом са зачинима и служи у грога за вечеру.

Рум - штап Вотка, дестилацију ферментација производа и слатке меласа, добијени обрадом шећерне трске. Један рецепт за рум је: технологија у великој мери зависи од региона. Сомевхере "крви Азра» године одлежао у храстовим бурадима од бурбон и шери, с друге дестилерије одмах пију флаширану, док други производи спојене (Микед) светло и тамно рум, тражим оригиналан и благ укус.

Увек један: прави рума може се сматрати само алкохол из шећерне трске, а ни аналози других сировина не може бити име.

Шећерна трска - након обраде је направљена рума

Званична историја пића рума почиње средином КСВИИ века - онда је то име «рума» први пут се помиње у документима и литератури (на пример, у књизи хришћанске проповедника Тертре о историји Антили).

Појава. Познато је да је будућност "Краљ оф тхе Сеас" рођен на Карибима, верује се - да је у Барбадос, па још један популаран назив Рома - "Барбаде воде". Топла и влажна клима у Јужној Америци пружају идеалне услове за раст шећерне трске, тако да док је у Европи, брушење уметност винарства, Куба, Венецуела, Јамајка, Панама и друга острва су успешно научили да извуку алкохола од трске сирупа.

Историјски подаци показују да је рума (или, барем, његова сродна пића) је познат у древној Индији. Кина, на територији данашње Ирана, Малезија, међутим, индустријска производња трске вотке почела тек у 1664. у Нев Енгланд (регион у североисточној САД), где се још увек није имао времена да се одваја од старице, матичне земље.

Порекло имена: верзија

није прецизно утврђено порекло термина рума (Рум), али постоји више верзија различитог степена поузданости.

• Од Гипси реч рума, што значи "јак, моћан, јак."
• Од сланг енглески термин рума - «чудно, дивно".
• Од имена два алкохолна пића која су постала нарочито популаран у Енглеској средином КСВИИ века - рамбоозле и румфустиан.
• Енглеских речи и румбуллион румбустион, што значи "Фури, буку, фун."
• Од холандског имена великих наочара - Руммерс.
• Смањење латински израз саццхарум - «шећер».
• Смањење од латинске речи ИТЕРУМ -. «Понављања, поново"
• Модифиед Француски Ароме - «мирис».

Данас на боци може показати као енглески Рум, Рон и шпански или француски Рум. Кариби говоре сва три језика, у зависности од локације производње, пиће ће имати препознатљив укус карактеристике и спецификације.

Историја Рома

Он је рекао да је први "открио" робови на плантажама рума - било је тешко не приметити да је сок трске на врелом сунцу почиње да "лута" и постаје тврђава. Технологија производње у то време био веома једноставан, без коцки и дестилације, а излаз је прилично груб тамно пиће са високим садржајем алкохола.

Робови први ударио по трске сок идеја Фермент

У другој половини КСИКС века Дон Бакарди схватио како да побољшају производ, и након бројних експеримената, добио светлу "пиратски напитак" са деликатним укусом и мирисом карамеле.

Рум није само воли пирата на броду је било довољно да умре од жеђи и болести: 80-степени алкохол ефикасно дезинфикује рану и смањује ризик од тровања храном други свежину и јучерашњи воду за пиће.

Рум и укључени у званичним оброку помораца флоте Њеног Величанства: до 1970 морнаре су добили свакодневно пола литре (284 мл) топли напитак, тако да су деца лакше толерисати тешкоће морског живота.

Без рума британски ратни бродови није ишао у мору

Данас меласа - Слатка меласа, нуспродукт шећера прераде трске - не бескорисни отпад производа и драгоцена сировина, и рум је престала да буде јефтин алкохол, постаје луксуз пиће. Међутим, у историји Рома је време када Барбадос Барбадос воде у вредности не мањој од злата и играо улогу новца. боца рума је чврста валута, цитиран у свим Карибима.

класификација Рома

Од јединственог класификације и строгом стандардни трске вотке тамо, тешко је издвојити коначан износ врста пића.

О пореклу рума је:

• Шпански;
• engleski;
• Француски.

Занимљиво је да се не ради о земљама сами, али углавном на карипских острва, што је уобичајено у одређеном језику.

По боји:

• Бригхт (с неизражен укус, углавном се користи за коктеле);
• Голд (узраста ром, понекад са зачинима);
• Дарк (изговара се укус).

Тврђава:

• Рум Еликир (мање од 40%);
• Агед (40%);
• Стронг (80%).

Свака земља има своје стандарде. На пример, у Венецуели рума чува две године у Доминиканској Републици само годину дана, а у Мексику су ограничени на 8 месеци. Али у Колумбији прави рума мора имати снагу од најмање 50 степени, док је у већини земаља стопа садржајем алкохола - 40%.

Поред тога, постоји "укусом" рум, екстра-бригхт, пољопривреда (шећерна трска без прераде), индустриал, рум ликер и читав низ других варијације које се не уклапају у стандардној класификацији.

популаризација Рома

Јак, умерено слатко алкохолно пиће, не кварљив у догледно време, да је предодређен за популарност. Међутим, додатни фактори су нехигијенских услова у којима расељена лица су морали да живе-колонијалисти: у тим данима, разблажени рума је дато чак и децу - то је сигурније него њихове воде загађене бактеријама воде.

У КСКС веку допринео популарности рума америчког писца Хемингваи славног укусу и сласти на пиће у својим књигама.

Хемингвеј популаризовао рум у његовим делима

Одиграла улогу и епидемију филоксеру у другој половини КСИКС века - у Европи, вино је био да се заузме друго место у претходница је духове. Током прохибиције у Америци кријумчара илегално увезена у земљу је рума - то је профитабилније од трговању слабе вина или пелинковац на вентилатору.

Најпознатији и најпопуларнији данас ром - Бакарди, сваке године у 170 земаља широм света продато више од 20 милиона случајева алкохола. Данас је "смрт ђавола" (други назив за шећерне трске вотке) лечење прехладе и грипа, а на почетку КСКС века, рума се често користи као лек за ћелавост, лоше варење, скорбут и других обољења.

Популарност пића каже барем на чињеницу да је у 1800. аустралијски радници на фармама често примају плате боце са "крвљу Нелсон", а када је влада забранила алкохол уместо новца да плати, има прави нереде.

Сигурнији од рума, богатији укус, али због специфичности климу екваторијалних земаља, годишње испарава до 10% течности, тако да се вода у бурету Барбадос 2-5 година није профитабилно. Рум Виеук и Рон Анејо су премија распон и да су много скупљи него у "млађих" колегама.