Ракија - ликер рецепт код куће

Уз правилну припрему, чак и јефтине ракије и обичних вишњама добијених одличну пиће. Домаћа вишња ликер са коњака много боље радњи колега, често направљених од хемијских адитива. Укус и мирис плодови су осетили у сваком гутљају, а лепа боја рубин допуњује задовољство укуса.

За тинктура треба свежег или замрзнутог (пре-одмрзавања) Рипе бобице било које врсте. У екстремним случајевима, погодни осушене Цхерри (пола количине у рецепту). Користећи јефтине, прави коњак - дестилат одлежао у буре или прожет храста чипови могу бити код куће.

Цогнац напици симулацијом суве шљиве укус, спаљена шећера и других адитива нису погодне. тинктура укуса ће бити потпуно другачија, и много горе.

састојци:

• цхерриес - 0.5 кг;
• цогнац - 0,5 литара;
• сугар - 50-200 грама;
• цхерри леавес (оптионал) - 5-7 комада;
• каранфил (опционо) - 2-4 буд.

Додати шећер по укусу и у зависности од сорте. Од већине киселе бобице, саветује засладити пиће макар минимални износ. Што више шећера, Доње тврђаве тинктура. Цхерри оставља побољшати укус, каранфилић - додаје пикантан укус поруку.

Рецепт за ракија

1. Трешња очистити од петељки и опрати. Свака бобица пункција иглом.

У класичној верзији камена не могу бити избрисани са њима мириса светлије и богатији укус. Али, ако се плаше за здравље (у трешње јаму која садржи малу количину цијанидне киселине и цијанида, у теорији, велике количине ових супстанци може изазвати тровање), прво уклоните кости, не дробљење, а затим направити тинктуру од само целулозе.

2. пробила вишње (или месо) савијен у контејнер за инфузију, на пример, банка. Додајте шећер. Неколико пута је добар шејк за бобица и шећер микед, можете одмах попунити слојеве јар. Пут лишће и чена (опционо).

3. Сипајте у ракију. Чврсто затворите јар поклопац. Схаке неколико пута.

4. Инфусе у тамној просторији (или покривена) са собну температуру од 30 дана. Сваких 3-5 дана да се тресе.

5. Готова тинктура соја кроз газу, сипати у боце, запецацен. Пре кушања пића постоље за 2-3 дана на хладном и тамном месту да стабилизује укус.

У неким случајевима, припрема за пулпе пића постаје замућена (замућеност понекад се јавља због лошег квалитета шећера). Филтер кроз памука решава овај проблем. Преосталих "пијани вишња" може да се користи за печење.

Када се чувају далеко од директне сунчеве светлости роком трајања од домаћег вишње ликера са коњаком - до 5 година. Потенција - 29-35% (у зависности од количине шећера).