Како направити компот

Штета је бацити покварене зимнице, у које је уложено много труда. Излаз ? рециклирајте их, претворите их у други производ. На пример, направите кашу од ферментисаног компота, а затим избаците месечину. Процес уопште није радно интензиван, варијације на тему ?брага од воћног (бобичастог) компота? сет, месечина од таквих нестандардних сировина се добија ништа горе него од сладовине припремљене традиционалном методом.

Како ставити компот кашу? Које додатне састојке користити у рецепту? Како избацити висококвалитетни моонсхине из рециклираног производа? Идемо редом.

Класични рецепт за кашу од поквареног компота

Апсолутно сваки компот се може користити као основа будућег мора. Није битно да ли се ради о недавно скуваном пићу или компоту од бобица у конзерви који је из неког разлога кисело. Од којих бобица или воћа је пиће припремљено није важно. Једино „али“ је да је кашу непожељно кувати (компот од сувог воћа и биља). Осим тога, не може се рециклирати.

скувати буђав компот.

Да бисте направили сладовину, биће вам потребни следећи састојци:

• Било компота (без буђи!) ? 5 л.
• Пречишћена вода ? 2 л.
• Квасац ? 60 г праха, 300 г ливеног цеђеног.

Сугар ? засебна тема. Неко воли веома слатке компоте, неко уопште не заслађује бобичасто воће и воћне напитке. Дакле, колико шећера ће бити потребно додати сладовини, у сваком случају, одређује се укусом.Главна ствар је да сладовина не би требало да буде превише слатка. Исправне пропорције? 1 кг шећера (узимајући у обзир већ присутан у компоту) на 4 литре течности (вода + пиће).

Рецепт:

• Ратворите квасац у топлој води према упутству на паковању.
• Компот сипајте у посуду за ферментацију, процедите бобичасту (воћну) масу кроз газу (фино сито).
• Додајте воду, шећер (ако је потребно). Унесите квасац. Микс.
• Врат посуде за ферментацију је херметички затворен, инсталирајте водени затварач или ставите медицинску рукавицу са рупом на прсту.
• Пребацити у тамну топлу просторију (т? 20-25? Ц). Оставите на миру 2 дана. Ако ферментација не почне у року од 48 сати, потребно је мало засладити сладовину или, обрнуто, додати воду.

Мошт сазрева у року од 5-8 дана.Спремност производа за даљу прераду можете утврдити према следећим знацима: угљен-диоксид је престао да излази из воденог затварача (рукавица се испухала), каша је постала провидна и светла, квасац се слегао на дно посуде, укус сладовина је постала кисело-горка, апсолутно није слатка, појавио се карактеристичан мирис алкохола.

Готов производ се филтрира, сипа у коцку за дестилацију. Дестилован, дељењем приноса на фракције. Дестилација је завршена када јачина дестилата падне на 38 степени.

Да бисте добили заиста висококвалитетни месечев сјај, потребно је да направите другу дестилацију. Пре тога, дестилат се мора сортирати, односно разблажити на пола чистом водом. Пре употребе, препоручљиво је држати готову месечину 2-3 дана на хладном месту. Ово ће знатно побољшати укус и мирис пића.

Компот каша са пивом

Оригинални рецепт за кашу на компоту са додатком тамног пива може да се користи како за прављење домаћег месечина, тако и за прављење нискоалкохолног безалкохолног пића. Компот за овај рецепт је боље узети густ, са израженим укусом. Погодан напитак од вишње, јабуке, рибизле, шљиве.

Потребни састојци:

• Компот? 5, 5 л.
• Сугар ? 250 г.
• Јечмено пиво (тамно) ? 1 ст.

Компот се филтрира, мало загреје (30-35?), сипа у резервоар за ферментацију. Ту долази пиво. Комешање.

Тегла је прекривена газом, пребачена у топлу тамну просторију. Ферментација траје око 10 дана. Ако пиће није намењено за даљу прераду, моћи ће да се пије за недељу дана. Пре пијења, пиће ће морати да се исцеди из седимента и филтрира кроз неколико слојева газе.

Пре почетка дестилације, ферментисана компотна каша се оцеди од талога, процеди кроз газу. Дестилован два пута, одвајајући фракције главе и репа. Пре друге дестилације, месечина се мора сортирати.

Рецепт за компот од јабука

Ако је за почетак процеса ферментације у првом рецепту коришћен квасац, а у другом јечмено пиво, онда се предлаже да се од компота од јабука прави каша од сувог грожђа. За 3 литра пића требаће вам неколико сувог грожђа. Шећер се додаје сладовини у размерама наведеним у првом рецепту.

Није потребно дестиловати у месечину. Прави фино пенушаво вино, слично јабуковачи.

Компот од јабука се не разређује водом пре уливања у посуду за ферментацију. Све компоненте се комбинују, темељно мешају, раствор се сипа у посуду за ферментацију. На врат се ставља поклопац са воденим затварачем или се навлачи медицинска рукавица.

Контејнер се остави у тамној, топлој просторији неколико недеља. Када се ферментација заустави (рукавица се испразни, угљен-диоксид престане да излази из воденог затварача), каша се филтрира кроз неколико слојева газе.

Готово вино се сипа у чисте боце, затвара чврстим чеповима и преноси на хладно место (подрум, подрум). У овом облику, вино се мора чувати 2-3 месеца. Затим можете отворити флаше и уживати у лаганом алкохолном пићу.