Ликер од трна код куће: рецепт

Мирисни и богат ликер од трнине, трпко-слатког укуса који га издваја од осталих домаћих напитака од бобичастог воћа. Не само да је одличног укуса, већ има и многа лековита својства.

Трин шљива има висок садржај органских материја и витамина. Овај фактор заузима важно место у народној медицини. Турн се користи за лечење и превенцију многих болести, користи се за јачање имуног система, лечење плућних и цревних обољења.

Корисно је јести ликер од трна у малим дозама

утиче на јачање зидова крвних судова, смањујући ризик од можданог удара. Садржај пектинских супстанци у пићу одлично утиче на цревну микрофлору. А присуство магнезијума у ​​бобицама помаже у уклањању натријумових соли из тела, што побољшава функцију бубрега.

Необичан укус домаћег трна, савршен за сваки празнични догађај. Уз мало времена и маште у припремању пића, домаћини славља ће обрадовати госте, али и подићи им кулинарски имиџ. Предложени рецепти ће вам рећи како да направите јединствен ликер код куће.

Методе кувања трна

Рецепт ? 1

Сложење:

• трнова шљива - 5 кг
• алкохол 40°алкохолни раствор - 4,5 л
• гранулирани шећер -2500гр.

За припрему инфузије треба изабрати само презреле меке трње. Затим га оперите, сипајте у цедиљку да стакла воду. Затим сипајте трње у боце, поспите шећером. Врат тегли треба везати газом. Затим ставите у топлу собу 6 недеља. Након ферментације окрета, сипајте у њега 1 боцу вотке. Ставите на инфузију 3 месеца. Након истека времена, инфузија се мора филтрирати кроз фину цедиљку, а преостала вотка флаширати. Исцедите течност у емајлирану посуду, ставите на ватру да проври. Након хлађења, сипајте у стаклене флаше. Зачепите врат боца, напуните парафином. Однесите га у складиште у подруму. После шест месеци, напитак од трнине је спреман за пиће.

Рецепт ? 2

Једињење:

• зрели трн - 600 гр.
• вода - 1 кашика.
• коњак - 300 мл
• шећер - 300 гр.
• кардамом - 2 комада
• прстохват мускатног орашчића

Темељно оперите трње, положите на памучни пешкир да се осуши. Сипајте све састојке, са изузетком коњака, у тигањ, сипајте воду. Ставите на шпорет и прокувајте, повремено мешајући. Када сируп добије хомогену конзистенцију, оставите посуду на страну. Сипајте трње у посуду, сипајте припремљени сируп. Након што се садржај тегли охлади, додајте коњак. Затим треба протрести теглу, покрити поклопцем и извадити течност за инфузију на суво, тамно место 30 дана. Након периода инфузије, филтрирајте кроз крпу или газу. Сипајте у чисту тамну посуду, добро затворите. За три месеца биће завршен процес сазревања.

Рецепт ? 3

Састојци:

• тхорнслив -3, 5 кг
• каранфил - 4 пупољка
• лимун -2 ком.
• цимет - 5 гр.
• шећер - 200 гр.

Да бисте припремили трн, прво морате добро опрати зреле плодове, осушити их на пешкиру. Полупати дрвеном оклагијом, ставити у платнену кесу. Исеците лимун на кругове, ставите у другу кесу, додајте каранфилић и цимет. Узмите мало буре вина од грожђа, спустите обе кесе, додајте гранулирани шећер. Оставите да се кува пола месеца. Течност треба мешати сваки други дан. Процедите да уклоните талог, пошаљите у подрум на складиште.

Начин ? 4

Састојци:

• трнова шљива - 3 кг
• 40° раствор алкохола - 4,5 л
• гранулирани шећер - 2,5 кг
• мед - 100 гр.

Бобице оперите, уклоните семенке и ставите у флаше. Затим додајте састојке, осим раствора алкохола, мешајте. Покријте тегле газом, ставите на топлоту 72 сата. Након процеса ферментације, сипајте 400 мл алкохолне течности у тинктуру, пошаљите на хладно 60 дана. Затим филтрирајте и исцедите трње. Додајте вотку и ставите на шпорет да проври. Када се тинктура потпуно охлади, сипајте у флаше, изнесите у хладну просторију на 3 месеца.

Рецепти за прављење ликера од шљива

Начин ? 1

Сложење:

• 2 кг зрелих шљива;
• 600 гр. Сахара;
• 1, 2 л 40° моонсхине.

За припрему ликера од шљива бирајте слатко, зрело воће. Оперите их, оставите да се осуше, уклоните кости. Затим ставите шљиве у флашу, три прста непотпуна до врха. Сипајте вотку да покрије све воће. Узмите 30 дана за инфузију у просторији заштићеној од сунчеве светлости. Једном сваких 5-6 дана, течну фракцију треба филтрирати и поново сипати у боцу. После месец дана додајте гранулирани шећер у пропорцији од 1 тбсп. по 1 литру инфузије шљиве. Уклоните на недељу дана да се смири. Затим процедите, сипајте у контејнере, запушите са херметичким поклопцима. Чувати на +10-15°ц.

Начин ? 2

Сложење:

• 1, 6 кг мађарске шљиве без коштице;

• 

  1,5 литара алкохолног раствора;
• 300 гр. Сахара;
• 20 гр. ђумбир корен;
• цимет штап.

За припрему ликера од шљива потребно је добро опрати плодове и осушити их. Корен ђумбира ситно исецкати. Ставите пола штапића цимета, ђумбир на дно стаклене тегле. Даље, шљиве треба ставити у стаклену посуду, додати шећер и сипати вотку, без додавања 3 цм на врат. Горњи поклопац са најлонским поклопцем, извадити месец дана на хладно. Након инсистирања, процедити, сипати у чисту посуду.

Тернослив, апсорбује комад сунчеве светлости и топлоте. А ако слатко пиће од рубина у чаши оставља дебеле пруге на чаши, сличне сирупу, онда је то био успех. Мирисни ликер, припремљен код куће, биће дивна посластица за сваки празник, а његова лековитост?Природни лек за многе болести.