Које пиво је боље

Историја најпопуларнијег нискоалкохолног пића на свету? његове сорте и карактеристике производње

наћи ћете у овом чланку. Сазнаћете које је пиво боље. Класификације по боји, јачини, врсти слада помоћи ће вам да сазнате више о овом пићу како бисте одабрали најбољи квалитет.

Пиво ? нискоалкохолно пиће направљено ферментацијом зрнасте основе са хмељем и квасцем. Најбоља сировина коју можете изабрати за његову производњу је јечам.

Постоји више од 1000 сорти које се разликују по боји, укусу, начину кувања, врсти базе.Није лако изабрати најбоље међу њима. Традиционални произвођачи су: Немачка, Ирска, Чешка, Бразил, Аустрија, Јапан, Русија, Финска, Пољска.Производе најукусније нискоалкохолно пиво.

Корисна својства пива

Добро пиво се сматра корисним производом који помаже у лечењу одређених болести. За производњу је потребно изабрати најсавршеније зрно. На пример, немачки лекар Роберт Кох приметио је да пиво инхибира узрочника колере. Ово откриће је помогло да се заустави страшна епидемија болести у Европи.

Пиво задржава корисна својства житарица од којих је произведено. Ово је умерено калоричан производ. Није битно ? било да је тамно или светло. Оно, као и јечам, садржи велики комплекс витамина и микроелемената - калијум, магнезијум, фосфор, сумпор, силицијум, калцијум, витамине Б1, Б2, Б6, Х, Ц, К. Пиво је у стању да избаци тешке метале из организма.

Нискоалкохолно пиће од јечма је добро за бубреге, који пате од присуства песка и камења. Алкалија, која се налази у пиву, раствара штетне суспензије. Напитак од јечма садржи корисне бактерије пива које обнављају функцију црева након третмана антибиотиком.

Пиво ? добар лек за гашење жеђи на врућини. Печени јечам га чини благо горким. Ово

зачини.

Прехлада се лечи топлим светлим пивом са додатком меда. У чаши слабог пића растворити чл. л. мед и пити ноћу. Тако укусан лек брзо уклања кашаљ.

У козметологији се пивске маске користе за уклањање бора и повећање еластичности коже Повећава се циркулација крви у капиларима епидермиса, сужавају се поре.

Боље је изабрати тамно за процедуре купања. Ако га попрскате по шпорет и удахнете испарења, кашаљ и бол у грлу нестају.

Чиста коса се може навлажити нискоалкохолним пивом и држати неколико минута. Исперите топлом водом. Ова једноставна процедура ће се ослободити перути, учинити косу свиленкастом и сјајном. Јечам у пићу? најбоља исхрана за корен косе.

Штетно дејство пива на организам

Пиво има диуретички ефекат. Његова прекомерна употреба може довести до дехидрације. Као што јака зависност од њега прети зависношћу од алкохола као и од било ког другог пића које садржи алкохол.

Пиво може стимулисати производњу женских хормона. Може се појавити пивски стомак. Постоје ограничења у употреби овог пића. Не смеју га пити дојиље, труднице и малолетни тинејџери.

Једење у великим количинама оптерећује срчани мишић и доводи до срчаних болести.

Класификација пива

Пиво се класификује према многим критеријумима:

1. По сировинама
2. По тону и боји ? светло, тамно, црвено, бело
3. По начину кувања
4. По количини алкохола

По сировинама

Пиво се кува од слада, за који узимају јечам, пшеницу, раж, кукуруз или пиринач. Најчешћи је јечам. Испада тамније.

У Енглеској служе пиво од банане, Билк се прави од млека, са зачинским биљем је гриз. Пивари експериментишу са кромпиром и воћем. Заправо, ово није пиво, али технолошки је пиће близу.

Хибридне сорте комбинују неколико састојака у производњи.

Сортирај по тону и боји

Боја пића зависи од слада од којег се кува. Ако се зрна житарица прже током сушења, онда је готов производ таман. Пиринач, пшеница - најлакши.

Чехословачка има традицију мешања тамног и светлог

сорте.

По начину кувања

Пивари разликују доњу и горњу ферментацију. Старење базе на ниској температури од 4-9 Ц назива се доња ферментација. Овај процес је дужи.На тај начин се добија врста лагера и ламбика.

Ферментација на температури од 15-25 Ц назива се врхунско врење. Ово је стари начин производње традиционалних сорти - але, портер, пшеница.

Понекад се ове методе кувања комбинују. Квасац са доњом ферментацијом се затим додаје готовом флашираном производу да сазре у затвореној посуди.

Пијте снагу

Готов производ садржи одређени проценат етил алкохола. Његов традиционални садржај не прелази 5,5%. Постоје и јаче сорте. Али једна ствар је непобитна? Јачина пића декларисана на етикети мора одговарати стварности. Многи произвођачи премашују садржај алкохола за половину назначене бројке.

У пиво се не додаје алкохол. Конвенционални пивски квасац достиже свој максимални ниво активности на 5,4 Ц. Савремене технологије дозвољавају употребу пивског квасца који је посебно отпоран на алкохол. У Америци производи пиће 27 С.

У Гинисовој књизи рекорда забележен је рекорд од 11,8% снаге. Недавно, чешки

?Кс-БЕЕР 33? а аустријски ?Самиклаус? 14%, који се кувају на уобичајен начин, а јачина се повећава смрзавањем воде.

У Шкотској је произведено 32% пива. Вода је из њега замрзнута, а затим стављена у бурад вискија на 1,5 годину. Најјаче пиће достиже 40%.

Немци, Шкоти такмиче се у производњи најјачих сорти, али многи поштоваоци овог нискоалкохолног пића га цене због традиционалног лаганог освежавајућег укуса. Љубитељи га пију у великим количинама, а не можете да пијете пуно тако јаког пића.

Безалкохолно пиво се производи уклањањем алкохола дијализом или се користи специјални квасац. Садржај алкохола је мањи од 0,2-1% алкохола.

Живо пиво никад није јаче од 5-6%.

Коју одабрати? промаја или флаша

Право пенасто пиће не чува се дуго. Овај живи производ, у коме се процес сазревања не зауставља, је најкориснији. Процеђени и пастеризовани се херметички пакују, које се чувају не више од 30 дана. Ако је рок трајања на паковању дужи? додати конзервансе.

Точено пиво. Арома хлеба, киселкаст укус се чува уз пажљиво поштовање технологије кувања. Ако је пиће у бурету свеже (старо је 1-2 дана), онда има све ове квалитете. Ако је пићу истекао рок трајања, не игра, има горак или киселкаст укус. Флаширано је такође укусно, није горе од точеног. Али да би сачували своју презентацију, пивари су почели да додају глицерин или сумпорну киселину. Сада су сви ови трикови замењени пастеризацијом. Пиће се брзо загрева и одмах хлади. Корисне живе бактерије и витамини су делимично уништени, али се продужава рок трајања производа. Процеси природног сазревања ц.

пастеризовано пиво стоп.

Живим се могу сматрати и тамна и светла пива. Нема хемикалија, производ се не загрева. Сипа се у металне буре и чврсто затвара, спречавајући приступ кисеонику. За право задовољство, боље је изабрати такво пиће.

Нефилтрирано и живо пиво ? не једно те исто. Може бити пастеризовано и неоцеђено пиће. Могу се додати конзерванси који убијају живе бактерије пива. Облачан талог није знак квалитета.Напротив, то може бити знак производа који је истекао.

Тамно пиво има богатији укус печеног слада.

Ово освежавајуће и здраво пиће треба пити умерено охлађено из шоље. Онда је укусно. Само пивски аматери пију из грла флаше. Мехурићи пене треба да формирају бели поклопац изнад шоље или чаше.

Пиво је најпопуларније и најраспрострањеније пиће на свету после воде и чаја. Умерена конзумација висококвалитетног пенастог пића користи само одраслом телу. Његов киселкаст и освежавајући укус има много обожаватеља.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=б5-0угпдкмг