Тинктура вотке са сувим грожђем

Тинктура вотке са додатком сувог грожђа има лековито и превентивно дејство код прехладе. Међутим, у овом случају, треба га конзумирати умерено како не би штетило здрављу. Такође, ово пиће је одлична алтернатива другом алкохолу на свечаној трпези. Захваљујући грожђицама, укус вотке постаје мекши и добија неупоредиву слатку нијансу.

Постоји велики број рецепата за тинктуре од сувог воћа који могу да задовоље апсолутно сваки укус, од којих је већина прилично једноставна за припрему, тако да није потребно имати много искуства да бисте задовољили своје госте уз укусно пиће.У овом чланку ћемо погледати три рецепта за тинктуру вотке од грожђица.

Класични рецепт

Традиционални рецепт је прилично једноставан и укључује минимум састојака. За кување

класична тинктура која нам је потребна:

• Водка ? 500 мл;
• Роисин ? 300 г.

Потребно је узети чисту теглу од литара, пожељно је прво прелити кључалом водом. Сортирајте и оперите грожђице. Сипајте у теглу, сипајте топлу вотку и затворите поклопац. Важно је осигурати да је контејнер добро затворен, иначе алкохол може нестати. Пошаљите посуду на тамно место и инфузирајте на собној температури око 2-3 недеље. Пре употребе готовог производа, тинктуру треба процедити и охладити.

Тинктура "зачињена" на суво грожђе

Зачинска тинктура има израженије дејство загревања, па се чешће од других пића користи као лек за прехладу. Да кува "зачињено" за тинктуру ће бити потребни следећи састојци:

• Роисин ? 50 г;
• Водка ? 0,5 л;
• Сугар ? 1 кашика;
• Ловоров лист ? 2 ком.;
• Бибер у зрну ? 5 комада.;
• Суво кување црног чаја ? 1 кашичица.

Све састојке ставите у чисту, суву посуду, сипајте вотку и добро затворите поклопац да спречите испаравање алкохолних пара. Затим ставите теглу са будућом тинктуром на топло место. Важно је пратити

да на њега не падају сунчеви зраци. За недељу дана тинктура ће бити спремна. Важно је да не заборавите да филтрирате готов производ од талога и охладите га пре употребе.

Рецепт за тинктуру од сувог сувог кајсија

Још један рецепт за тинктуру који заслужује пажњу. Његова препознатљива карактеристика је неупоредив, слаткаст укус, који настаје због садржаја сувих кајсија у пићу. За кување нам је потребно:

• Сува кајсија ? 100 г;
• Роисин ? 100 г;
• Водка ? 500 мг.

Пре свега, потребно је да сортирате сушено воће тако да покварено воће не уђе у тинктуру, јер то може значајно утицати на укус готовог пића, а не на боље. Затим се суво грожђе и суве кајсије морају опрати под текућом водом. Суво воће ставите у чисту теглу и прелијте вотком. Затворите посуду поклопцем и инфузирајте две недеље на 20-25 ° Ц на тамном месту.

После две недеље, тинктуру треба пажљиво процедити кроз газу пресавијену у више слојева, а суво воће исцедити из остатака алкохола, јер упија довољну количину течности.Готов производ има прилично леп изглед, тако да се може сипати у провидну боцу и безбедно ставити на свечани сто.

Корисни савети

У наставку су корисни савети који вам могу помоћи да олакшате тинктуру или промените укус готовог напитка.

1. Уместо вотке, можете користити домаћи моонсхине или разблажени алкохол. Ово се може повећати

   

   квалитет готовог производа, јер се испоставља боље ако инсистирате на алкохолу од 45 степени и више. Али таква тинктура неће бити по свачијем укусу, тако да је на личним преференцијама да одлучите којим алкохолом ћете додати сушено воће.
2. Да бисте променили укус и боју пића, можете га улити на сунцу. Многи стручњаци препоручују да се тинктура држи у мраку и на собној температури, али можете експериментисати и направити пробну порцију другачије.Можда ће вам се свидети овај рецепт. Инсистирањем на сунцу, боја алкохола постаје светлија, а укус "димнији".
3. Да бисте убрзали процес инфузије, препоручљиво је ставити посуду на топлије место. Што је температура ваздуха виша, супстанце ће брже ступити у интеракцију са алкохолом.
4. Спорно се не препоручује отварање поклопца током инфузије. Ствар је у томе што бактерије могу ући у отворену теглу и пиће ће се покварити. Такође, алкохол може оксидирати услед уласка кисеоника у посуду. Међутим, постоје рецепти у којима пиће са сувим грожђем мора бити оксигенисано, али такве тинктуре су изузетак.
5. Сушено воће има тенденцију да упије течност на којој инсистира, па је принос готовог производа увек мањи од алкохола који се првобитно сипа у посуду. Да бисте то урадили, препоручује се да напуните око 200 г више вотке или домаћег месечина него што се очекује да ће се на крају добити.

Имајући у залихама тинктуре припремљене по овим рецептима, увек ћете имати чиме да изненадите своје госте за свечаном трпезом, јер ће сви који знају много о племенитим пићима ценити вашу креацију. Такође, умерена употреба тинктуре сувог воћа код прехладе може допринети убрзаном опоравку. Међутим, не смемо заборавити да само доза разликује отров од лека, тако да се не треба превише заносити самолечењем алкохолом.