Тинктура грејпфрута

Познато је око 20 сорти грејпфрута, мало се разликују по укусу, већем или мањем присуству горчине. Алкохолне тинктуре грејпфрута могу се сматрати правим тријумфом ароме и укуса ових плодова. Уобичајено је да се таква пића припремају не само код Словена, она су власништво многих народа света.

Корисне карактеристике

Иако грејпфрут има специфичан горак укус, то нимало не умањује његову корист

квалитете. Зашто је ово егзотично воће тако корисно? Његова пулпа је богата читавим комплексом витамина: Б1, Б2, Д, Ц, П, А.Што се тиче витамина Ц, има га много више него у лимуну! Ово воће садржи минералне соли, влакна, фитонциде, органске киселине, доста калијума, магнезијума, калцијума.

Грејпфрут садржи пектин, који нормализује метаболичке процесе, снижава холестерол? ово је веома важно својство за оне који пате од болести кардиоваскуларног система. Да ли ликопен помаже да се тело ослободи токсина и токсина? налази се и у грејпфруту. А гликозиди и биофлавоноиди помажу у јачању и повећању еластичности зидова крвних судова, што помаже у спречавању крварења.

Беле горке преграде плода садрже нарингин. Овај елемент повољно утиче на процесе варења и помаже у смањењу садржаја холестерола у крви. Иначе, корица овог егзотичног воћа има и позитивна својства: садржи витамин П, који је веома важан за здравље зуба и десни.Укус грејпфрута је такође јединствен, јер помаже у тонирању, активира енергију особе. Са прекомерним радом и депресијом? то је веома ефикасан и сигуран лек.

Разне тинктуре грејпфрута на алкохол

Постоји много рецепата, према којима можете сами да направите укусне здраве тинктуре од грејпфрута. Иначе, његова најважнија особина је да не мења своје квалитете током обраде.

На бази вотке

Да бисте припремили напитак од грејпфрута на вотки, потребно је да припремите:

• 

  1 грејпфрут;
• водка (погодна је и месечина) ? 0,5 л.

Воће, ољуштено и исецкано ножем, треба ставити у теглу и прелити водком. Оставите 12-15 дана, а затим процедите. Користите ову тинктуру треба да је охлађена, можете јој додати лед.

Ликер од цимета и ваниле

За припрему оваквог алкохолног пића требаће вам:

• 1 велики или 1,5 средњи грејпфрут;
• шећер ? 600 г;
• моонсхине хоме? 0,5 л;
• ванилин ? 0,5 кесице;
• прстохват млевеног цимета.

У шерпу сипајте шећер са свеже цеђеним соком од грејпфрута и уз повремено мешање доведите до кључања. Додајте зачине, па склоните са ватре. Помешајте месечину са сирупом, а када се све потпуно охлади, сипајте у стаклене посуде. Напитак од грејпфрута је спреман за пиће!

Ликер на соку

Састојци су следећи:

• свежа кора грејпфрута ? 100 г;
• шећер ? 0,5 кг;
• 650-700 мл куване охлађене воде;
• алцохол ? 0,5 л.

Овај ликер од грејпфрута на алкохолу (или месечини) није тешко припремити, иако је процедура прилично дуготрајна. Зест треба пажљиво исећи на мале комаде, ставити у теглу, сипати алкохол, затворити, оставити да се кува 7-12 дана. Након 7-12 дана, потребно је да поставите посуду са шећером и водом.

на ватри, доведите садржај до кључања и сачекајте док се шећер потпуно не отопи. Док се сируп хлади, тинктура алкохола се мора филтрирати. Затим сируп и тинктуру треба помешати, сипати у стаклене посуде.

Рецепт са лиметом и ђумбиром

Ликер ће имати још оригиналнији укус ако се заједно са грејпфрутом користе ђумбир и лимета. Да бисте га припремили, требаће вам:

• свежа кора грејпфрута од 1 воћа, пожељно црвеног;
• корица 1 лимете;
• ђумбир -5 г;
• моонсхине ? 0,2 л.

Од воћа треба да исечете кору да нема бели перикарп, па га исећи на ситне коцкице. Нежно огулите корен ђумбира (најкорисније супстанце у њему су испод коре) и утрљајте на крупно ренде. Сипајте све састојке у теглу и сипајте месечину, затворите и оставите да одстоји 1 недељу. Процедите пиће натопљено месечином и сипајте у стаклене посуде. Најбоље је пити охлађено.

Тинктура против гљивица

На грејпфруту можете направити не само укусна алкохолна пића, већ можете припремити и лековиту тинктуру на месечини. За његову припрему ће бити потребно семе воћа и његова кора? садрже посебну горчину, који су јаки природни антибиотици.Ови антибиотици помажу у уклањању патогене микрофлоре, гљивичних обољења и паразита присутних у цревима.

Треба да кувате овако: ситно исецкајте кору и заједно са костима ставите је врло, врло чврсто у теглу и сипајте месечину. Све треба инфузирати најмање недељу дана. Узимајте ову тинктуру два пута дневно пре оброка, 2 кашичице. Може се давати чак и деци, посебно са кандидијазом и стоматитисом.

Како одабрати добар грејпфрут?

Да бисте изабрали свеж грејпфрут, морате знати неколико једноставних ствари. Први ? што је воће сочније, веће је тежине. Даље ? морате се фокусирати на мирис. Зрело и сочно воће имаће веома јаку арому.

Узгред, што је кора светлија, то је више бета-каротена у пулпи грејпфрута, а укус ће бити слађи и мекши. На крају крајева, садржај бета-каротена у великој мери одређује укус. И још нешто: максималан број корисних својстава се примећује у црвеном грејпфруту. То је зато што садржи много ликопена, који је одличан антиоксиданс.

Постоји веома важна тачка коју треба запамтити и која се мора узети у обзир када се коре грејпфрута користе за припрему разних тинктура и ликера. Чињеница је да су плодови што дуже остали свежи, одозго премазани специјалним једињењима за депилацију, која такође дају плодовима уредан „лакирани” финиш. поглед. С обзиром на ово, требало би да будете посебно пажљиви при избору воћа и пажљиво погледате њихов изглед! Да ли да бирам само оно воће које има мат кору? то значи да нису премазани специјалним једињењима.