Тинктура орлових ноктију на алкохолу
Преглед садржаја:
Ко би помислио да тако необична биљка као што је орлови нокти може бити одлично пиће. У зависности од врсте грмља, испада са горко-киселим укусом или има слатко-кисели укус.
Корисна својства тинктуре орлови нокти
Бобица до бобица
Али које плодове ове необичне биљке треба узети за припрему тинктуре? Све зависи од жељеног резултата. Можете користити замрзнуте, свеже, па чак и сушене бобице. Свежи презрели плодови грмља даће тинктури сладак укус, али незрели орлови нокти ће је учинити горком, али не мање корисном.
Рецепти за тинктуру орлови нокти
Главна основа сваког рецепта је вотка или алкохол.
Рецепт 1
- Вотка - 1Л.
- Шећерни песак - 150 г.
- Сок од орлових ноктију - 1 чаша.
- Вода - 1 чаша.
Презрели орлови нокти се истискују у посебну посуду. У добијени сок се додаје шећер и меље до хомогене конзистенције, постепено се сипа хладна кувана вода.Након што се све добро измеша, течност се инфундира неколико сати. Након истека времена, смеша се филтрира и разблажи водком.
Добијену инфузију треба инфузирати у добро затвореној посуди седам дана. Затим се све филтрира и флашира. Пиће је спремно за пиће.
Рецепт 2
-
Орлови нокти - 1 кг.
- Шећерни песак - 500 г.
- Водка - 0,5 л.
- Ђумбир, мед - по укусу.
Овај рецепт се одликује једноставношћу. Неопходно је мешати све састојке у једној посуди, добро затворити и оставити 1,5 месеца, не заборављајући да свакодневно протресете бочицу. Након наведеног периода, смеша се филтрира и флашира. Тинктура је мекша због меда и ђумбира и минималне количине вотке.
Рецепт 3
- Орлови нокти - 300 г.
- Алкохол (водка) - 1 л.
- Шећер - 150 г.
- Вода - 200 г.
Орлови нокти су добро опрани, плодови се ручно сруше у посебну посуду (можете користити теглу са поклопцем за затварање). Исцеђени сок се разблажи водком или алкохолом, добро се меша, посуђе се добро затвори и уклања 5 дана даље од сунчеве светлости. Петог дана припрема се шећерни сируп. Да бисте то урадили, вода и шећер се мешају у лонцу, доводе до кључања на лаганој ватри. Сируп се кува око 5 минута.
Након што се све охлади, инфузија са орловим ноктима се филтрира у посебну посуду и додаје јој шећерни сируп. Након тога, течност се уклања још пет дана. Након наведеног времена, смеша се филтрира кроз вату. Овај корак је неопходан да би се уклонила замућеност тинктуре.Ако боја инфузије не смета, онда се овај поступак може изоставити. Укус такве алкохолне тинктуре зависиће од количине доданог шећера. Може се чувати у запушеним флашама око 5 година.
Количина алкохола и воћа зависи од коначне запремине пића. На пример, узима се тегла од три литра, која је до пола напуњена орловим ноктом (бобице треба да буду без коштица) и алкохол се сипа до врха. Тегла је чврсто затворена поклопцем, очишћена на тамном месту и смеша се инфундира две недеље (главна ствар је свакодневно протресати садржај). Затим се алкохол сипа у хотелску посуду, а орлови нокти у тегли су прекривени шећером (600 г). Тегла се поново затвори поклопцем и стоји око недељу дана док се шећер не раствори (садржај тегле се протреса свакодневно).
Настали сируп се додаје претходно оцеђеном алкохолу, а плодови у тегли се напуне водом и поново инфузирају око недељу дана.После тога, вода се сипа у посуду, где се сируп помеша са алкохолом, све се меша. Ако се добијена инфузија чини јака, поступак треба поновити. У сваком случају, вреди запамтити да што је више шећера у тинктури, то је слађе, што је више воде, то је слабије на излазу.
Рецепт 5
Осим за пиће тинктура, биљка се користи и у изради лековитих препарата. Али за ово се не узимају бобице орлових ноктију, већ цвеће грмља. Сакупља се 10 цветова биљке по литру алкохола. Све је помешано и инфузирано. Ова инфузија алкохола помаже код циститиса. Треба узимати 10-15 капи уз оброк три пута дневно до потпуног опоравка.
Али без обзира на корисна својства алкохолна тинктура на орлови нокти, не треба да је злоупотребљавате.
