Тинктура алкохола црвене рибизле

Преглед садржаја:

Anonim

Од давнина, црвена рибизла је препозната као складиште здравља. Корисна својства бобица су цењена и широко коришћена пре скоро пет стотина година. У савременој алтернативној медицини

Најбоља својства црвене рибизле се користе и данас, постоје бројни рецепти за укусне и здраве тинктуре.

Црвена рибизла је богата калијумом, тако вредним за правилно функционисање срца, а осим тога, калијум помаже у уклањању вишка течности из организма. Због високог садржаја гвожђа, црвена рибизла позитивно утиче на функционисање крвних судова.Кумарини и фурокумарини? природна антиинфламаторна и аналгетичка супстанца која нормализује згрушавање крви. Делује на тело као холеретик и делује природног лаксатива. Поред једења бобица у чистом облику, створени су рецепти за тинктуре црвене рибизле, чија производња носи своје традиције и тајне.

Припрема бобичастог воћа

Ред Рибес ? грм који веома воли сунчеву светлост и топлину, али у исто време биљка је непретенциозна, грм може обилно родити до двадесет пет година. Гранчице рибизле почињу да цветају већ у мају, а брање бобица се традиционално обавља крајем јуна? почетком јула. За брзу употребу бобица за њихову намену? за припрему тинктуре није важно када и како је бобица сакупљена. Али ако жетва чека скоро недељу дана у фрижидеру? боље је сакупљати сунчаног дана након што се јутарња роса осуши. Након сакупљања, потребно је одвојити четке рибизле и лоше бобице (зелене или покварене), добро испрати, оставити да се осуше и као резултат су спремне за употребу.

Тинктура црвене рибизле одавно је позната не само као занимљиво пиће, већ и као лек користан за тело. Као компонента која садржи алкохол, користи се не само алкохол, већ и вотка или вино, џин, коњак. Постоји много рецепата за тинктуре са различитим методама припреме.

Мирисна тинктура за алкохол

За тинктуру по овом рецепту требаће вам:

  • литарска тегла црвене рибизле
  • 2 чаше алкохола
  • 3 шоље шећера
  • 3 чаше воде
  • 10 листова рибизле.

Припремљене бобице се сипају у одговарајућу стаклену флашу или теглу, тако да бобица заузима половину капацитета.Залијте алкохолом и оставите на тамном, сувом месту 2 месеца, што дуже држите тинктуру? што је боја богатија. После тога процедите смешу, исцедите одвојене бобице. Сируп се кува од шећера и воде, након довођења на собну температуру, сируп се помеша са тинктуром и соком. Течност се сипа у боце или тегле испод поклопца. Од сада можете пробати пиће, али ако га оставите да сазри неколико месеци, укус ће се знатно побољшати.

Поливање вотком

За припрему пића по овом рецепту требаће вам:

  • 200 гр црвене рибизле
  • 100 гр гранулираног шећера
  • 500 мл вотке.

За сипање водке биће вам потребна литарска боца или посуда запремине 0,7 Припремљене бобице се стављају унутра (ољуштене, опране и осушене), прекривене шећером.После тога, водка се сипа, смеша се темељно протресе. Током 2 недеље, флаша рибизле на алкохолу уклања се на тамном, хладном месту, а садржај је препоручљиво протрести свака 3 дана. За то време ликер добија богату рубинску нијансу. Бобице није потребно дробити тако да ће ликер остати.

транспарентност и богата боја. После 2 недеље ликер се мора процедити од бобица и спреман је за употребу.

Тинктура на вотки са шећером у праху

Рецепт је сличан класичном начину прављења тинктуре вотке. Пропорције:

  • пола литра вотке
  • 200 гр рибизле
  • 100 гр шећера у праху.

Смисао замене шећера шећером у праху током ферментације. Пиће са шећером у праху почиње да ферментира много раније, а резултат је деликатнији слаткасти укус. За стварање необичног укуса уместо вотке се користи џин и додаје се лимунова кора.

Поливање црног вина

Да бисте припремили ликер по овом рецепту, не морате чекати да пиће буде спремно неколико недеља. За килограм ољуштене црвене рибизле узети 200 грама шећера и пола литра црног вина (може и домаћег). Неопходно је узети емајлиран тигањ, покрити бобице и сипати вино. Покријте тепсију фолијом и направите неколико рупа у фолији. Ставите у рерну загрејану на 40-60 ° и држите на овој температури 7-10 сати. Кување можете поделити у неколико фаза, повремено уклањати посуду да контролишете процес. Касније се смеша мора охладити на собну температуру и филтрирати газом. Додајте шећер, а након неколико сати флаширајте пиће. Ово је убрзани рецепт за ликер, без чекања на спремност неколико месеци, а укус пића није инфериорнији од аналога.

Особине тинктуре црвене рибизле

Предности тинктуре су у томе што се скоро сва корисна својства бобица преносе на базу пића која садржи алкохол. Тинктура? добра превенција срчаних обољења и малигних тумора. Код прехладе и грознице користи се као тоник, помаже код упале грла и уролитијазе, позитивно утиче на уринарни систем. Због високог садржаја гвожђа, тинктура бобица црвене рибизле препоручује се код анемије.

Осим терапеутског ефекта, тинктуре црвене рибизле одликују се високим квалитетима укуса, могу се користити као самостално пиће или као састојак укусног домаћег коктела, којим можете изненадити и обрадовати породицу или пријатељи испуните свечану трпезу обиљем пића .