Тинктура коњака
Преглед садржаја:
- Тинктура бибера
- Ликер од купина
- Коњак од ораха код куће
- Рецепт за тинктуру лимуна
- Цитрус вотка
- Тинктура мора
- Тинктура рован
- француски коњак
- Лековита тинктура
Сваки почетник може код куће да припреми домаће тинктуре и ликере од разних зачинских, мирисних и лековитих биљака, семена, воћа. Овај поступак је једноставнији од прављења вина, јер не захтева време за ферментацију, процес се практично не може посматрати.
Рецепти се значајно разликују једни од других, можете срести потпуно ексклузивне.По правилу, они који су сами покушали да направе тинктуру коњака теже да рецепт обогате сопственим идејама, што обично доводи до добрих резултата. Трајање инфузије, без обзира на оригиналне састојке и рецепт, траје од 2 до 6 недеља. Као резултат обраде, добија се пиће јачине до 45 обртаја алкохола, садржај шећера од ? до 30%. Овакви показатељи алкохола и алкохола чине ликере не само одличним еликсиром за кућне празнике, већ и корисним леком који се може користити за лечење реуме, прехладе.
Тинктура бибера
Тинктура бибера на коњаку сматра се одличним леком за борбу против прехладе. Потребан:
- 2 литра вотке;
- 4 шоље шећера;
- 75 гр црвене паприке (могуће воће);
- 250 гр шећера.
Све компоненте помешати на високој температури, оставити на топлом месту 15 дана, процедити и затворити поклопцима.
Ликер од купина
- Плодови купине до 3 кг;
- Вода 2 л;
- Шећер 1, 5 л;
-
Ванилин шећер и лимунска киселина 3 гр.
Прво морате добити сок од купина (можете користити кућни процесор или соковник, главна ствар је да имате уједначену конзистенцију). Добијену сладовину зачините ванилом, лимунском киселином (понекад се додаје и свеж сок од лимуна), затим помешајте са водом и шећером и оставите на тамном месту.
Коњак од ораха код куће
Рецепт вам омогућава да добијете врхунску вотку или коњак код куће.Алкохолна тинктура одлежава на ситно сецканим младим орасима или пињолима 2-3 недеље, након чега долази у мрачну просторију. Најбољи рецепти за тинктуру од ораха укључују различите врсте меда.
Рецепт за тинктуру лимуна
Тинктуру коњака од лимуна сматра се најлакшом за направити код куће. Лако се прави: коре лимуна без беле коре прелијте вотком и оставите 5-6 дана, па процедите. Тинктура није захтевна за услове складиштења: пакује се у било коју посуду (чак и светлу, што није прихватљиво за друге коњак), може се излагати директној сунчевој светлости.
Цитрус вотка
Пиће је необичног мириса, минималног садржаја алкохола, лепе боје. Осушену кору од мандарина, поморанџе, грејпфрута добро исперите и прелијте вотком од
Тинктура мора
Овај рецепт садржи необичне састојке, али заједно дају одличан укус и мирис. Биће вам потребна свежа мента, ђумбир, галангал и жалфија. У неметалну тамну посуду ставите по 40 грама сваке семенке и сувог биља и сипајте 1 литар вотке. Одлежавање напитка траје најмање 1 месец, док што дуже траје, добија се интензивнија арома и јачина.
Тинктура рован
Овај алкохол одлично изгледа на свечаној трпези и лако се пије. За њега ће вам требати стабљике орена, сакупљене одмах након првог мраза. Стабљике се морају ставити у боце и сипати коњаком, водком и оставити одређено време. Немогуће је тачно израчунати колико ће дана бити потребно за припрему: сачекајте да се боја пића промени у тамно браон са примесом бордо, а затим процедите.
француски коњак
Рецепт за побољшану тинктуру коњака дошао је из француских провинција, познатих по одличном кулинарском укусу. За ликер узмите галангал, ђумбир, анис, кардамом, каранфилић, коријандер, лешник. Све компоненте за рецепт узимају 40 гр. Прелијте их са 2 литра вотке или обичног коњака, оставите унутра.
Лековита тинктура
За овај рецепт потребно је узети 50 грама сувих шљива, 10 грама прополиса, мајчине душице, нане, матичњака по укусу. Састојке ситно исецкати и измешати у миксер да добијете хомогену и ароматичну смесу. После 2 месеца излагања, можете додати још једну кашику прополиса. Лековита тинктура? који садржи превенцију прехладе.
