Цовберри моонсхине

Брусница је укусна и, што је најважније, здрава бобица која садржи много витамина. Расте у листопадној и четинарској шуми, понекад је могуће

сусрећу се на тресетним мочварама тундре, Далеког истока, Сибира. Лингонберри моонсхине, уз помоћ своје способности да засени арому и укус алкохола, пије се прилично лако, иако је то варљиво, јер ће проценат јачине пића остати висок. Стога је рецепт за кување популаран у народу због своје једноставности, јефтиности и доступности потребних састојака за рецепт.

Користи тинктуре бруснице

Цовберри је познат првенствено по својим лековитим и кулинарским предностима.Бобица се чува дуго времена, садржи бензојеву киселину и танин, који су биљне супстанце. Плодови бруснице су применљиви током бериберија, као лаксатив, бактерицидни, диуретик, антисептик, антхелминтик, холеретик. Зреле бруснице су корисне за болести као што су туберкулоза, реуматизам, неурозе, крвни притисак, анемија код трудница, катар желуца. Компот од воћа се кува на високој температури.

Рецепт за моонсхине је екстракт бобица добијен коришћењем екстрактивне базе која се састоји од етил алкохола или вотке. Биљна влакна која се користе за његову припрему стављају се у воду и алкохол се уништава. Корисна својства са овим мешањем остају у течности за екстракцију.

Припрема сировина

Технологије за прављење моонсхина су сличне и разликују се само по рецепту за моонсхине. Најважнији део, наравно, је припрема састојака.

Воће мора бити зрело, али не презрело. Зелене бобице не садрже неопходан концентрат шећера за прављење месечине. Презреле садрже доста пектинске супстанце, због чега пиће постаје мутно. За тинктуру су погодне благо згужване и устајале бобице које не садрже трулеж и буђ. Све ово може утицати на будући укус моонсхине.

Тинктура од крава - рецепт за прављење

Рецепт за краве

Листа састојака:

• Плодови краве - 2 шоље
• Дестилована вода - 1 л
• Шећер - 2 до 4 кашике (по потреби)

Пре кувања моонсхина, свеже и зреле бобице се протресу, пребаце у цедило, добро оперу и осуше на посебно припремљеној површини, која може бити обичан папир.После тога, бруснице стављају у контејнер и згњече их малтером, а затим их пребацују у стаклену теглу. Ако је потребно, можете ставити гранулирани шећер. Најбоља опција је мирисни мед. Додајте арому листовима бруснице у количини од 6-8.

Смеша се сипа месечином и добро промеша, уз додатак шећера - док се не раствори, након чега се затварају поклопцем. Тегла се ставља у подрум или у оставу, главна ствар је да нема светлости, за период једнак 2-3 недеље или цео месец. За то време, посуда се периодично мућка, након што се таложи, течност се филтрира и сипа у флаше.

Мјесец од крављег воћа за трпезу се служи охлађен пре јела, на време или после њега. Сипа се у мале провидне чаше или гомиле на европски начин. Не злоупотребљавајте пиће које има блажен укус.

Рецепт за краве и трешње

Листа састојака:

• Моонсхине - 2 л
• Коњак - 250 мл
• Плодови краве - 3,5 кг
• Бобице трешње - 0,5-0,6 кг (препоручљиво је користити касну сорту).
• Шећер или мед - од 2 до 5 кашика
• Лимун - 1-2 комада

Воће и бобице се стављају у стаклену посуду, сипају месечину и коњак, додају гранулирани шећер или мед. Обавезно исеците лимун на кришке, извадите семенке. Добијену смешу добро измешајте. Сређено 2-3 недеље. Рецепт је прилично једноставан са одличним укусом.

Рецепт за рибизле и бруснице

Листа састојака:

• Цовберри - 1 чаша
• Ковница - 2 гране
• Ризлиза - 3 гране
• Моонсхине - 750 мл
• Шећер - 1 чаша

Прво се сортирају плодови бруснице. Ставите у стаклену посуду. Месите, ставите менту и рибизле, сипајте пречишћени алкохол. Херметички затворен и постављен на 2-3 недеље. Затим се смеша филтрира, шећер се сипа и темељно меша, растварајући га. Контејнер се поново уклања на неколико недеља. Затим се сипа у стаклене посуде, добро зачепи и стави на хладно место.

Правилно складиштење тинктуре

Свако пиће има свој временски период током којег задржава свој ненадмашан квалитет. Морају се поштовати услови складиштења. Алкохол мора бити пречишћен од разних нечистоћа, не препоручује се додавање арома. Боцу са пићем треба оставити на неосветљеном месту, избегавајући директне сунчеве зраке, високу температуру ваздуха.Алтернативно, користите полицу.

фрижидер, али не и замрзивач. Температура треба да варира од + 5 до +20 ° Ц са релативном влажношћу од - 85%. Тинктуре је могуће чувати у периоду од 6 до 12 месеци.

Шта се може десити са алкохолом? Током дуготрајног складиштења, ослобађају се штетне хемикалије - етри, додатни елементи се подвргавају оксидацији. Све ово може бити штетно по ваше здравље.

Чувајте алкохолна пића у стаклу, али не у кристалним посудама. Стаклени производи не доприносе почетку хемијске реакције са алкохолом, чиме се продужава трајност, али не заборавите да обезбедите непропусност чепа, јер ће после неког времена степен пасти и вода ће испарити.

Специјалцима се не препоручује да пластичне производе сматрају контејнерима за складиштење. Раствор алкохола, у контакту са пластиком, ослобађа токсичне супстанце.Такође се не препоручују контејнери на бази глине. Када се ваше пиће замути и на дну се формира талог, његово пиће је опасно по живот.