Коктел Бели руски код куће: састав

Вхите Руссиан је један од најпопуларнијих коктела на бази вотке и кајмака. Упркос имену, оригинални микс није створен у Русији. Крајем 80-их година прошлог века постао је омиљено пиће сталних посетилаца западних дискотека.

Захваљујући млечном укусу и довољној снази, бели руски коктел одговара свакој публици. У почетку се сматрало женском верзијом, али након појављивања крими комедије Велики Лебовски, мушкарци су се заинтересовали за мешавину.Убрзо је постало омиљено пиће свих "фрајера". Лакоћа припреме вам омогућава да уживате у коктелу код куће.

Опште информације: калорије, укус, степени

О Белом Русу се први пут говорило 1930. године. Тада се звао Бели медвед, састојао се од џина, вотке и чоколадног ликера. Опште је прихваћено да се првобитни назив везује за појаву у иностранству остатака Беле армије, који су после пораза од бољшевика побегли на Запад.

1950. године, Американци су ревидирали рецепт, након чега је коктел добио модеран састав и ново име - Бели Рус.

У почетку може изгледати да ће мешавина на бази вотке бити тешка. Али није. У укусу доминирају млечне и кремасте ноте, има слаткоће и лагане горчине. Укус је деликатан, мекан, са благим додиром алкохола, који се брзо замењује тоновима кафе.Аромом доминира кафа.

Калорија класичне верзије белог руског - 242 кцал на 100 грама. Цифра директно зависи од количине састојака који се додају у композицију, њихове врсте (млеко или шлаг).

Стандардна јачина белог руског коктела креће се од 20 до 35%.

Пропорције састојака и састав

1993. године, класични рецепт за пиће је финализован. Да бисте направили коктел код куће, биће вам потребни следећи састојци:

Компоненте	Количина
Водка	50 мл
Крем или млеко	30 мл
Калуа ликер од кафе	20 мл
Коцкице леда	100 г

Млеко за белог Руса треба узети најмасније, пожељније је шлаг. Ако су течни, оптималан садржај масти је 15%. Водка треба да буде без арома и адитива.

Важно! Да би пиће било уравнотежено, важно је посматрати пропорције креме и вотке. Ако има превише алкохола, смеша ће бити течна и алкохолна, ако није довољна, вотка ће се потпуно „изгубити“ у млечној кремастости.

Рецепт корак по корак

Да бисте направили бели руски коктел код куће, потребна вам је камена, висококвалитетна или старомодна чаша, па чак и она се може заменити обичном чашом.

Кување:

Супајте коцкице леда у чашу.

Улијте ликер од кафе, вотку и кајмак, или направите кремасту главу са умућеном пеном из конзерве.

Мешајте коктел кашиком.

По жељи, бујна кремаста капа може бити украшена чоколадом или сирупом од кафе.

Савет! Ако није могуће направити коктел у слојевима, дозвољено је користити шејкер. Ако је реч о слојевитом напитку, сваки састојак сипајте пажљиво, кашику по кашику, да не бисте мешали слојеве.

Видео рецепт за коктел Бели Рус из Великог Лебовског: како направити класик код куће

У овом коктелу, вотка је замењена румом. Сходно томе, мења се и име.

Компоненте	Количина
Бели рум	50 мл
Млеко	25 мл
Калуа ликер са кафом	25 мл
Коцкице леда	100 г

Кување:

1. Улијте у чашу леда.
2. Први слој сипати ликер, други слој рум, трећи слој млеко.

Не мешај!

Још коктела са румом: 17 најбољих домаћих рецепата

Дирти Руссиан

Популарна опција коктела за оне који воле слатко. Уместо кајмака користи се чоколадно млеко.

Компоненте	Количина
Водка	60 мл
Млеко са топљеном чоколадом	30 мл
Кахлуа са укусом кафе	30 мл
Коцкице леда	100 г

Најбољи начин кувања је мешање свих састојака без раздвајања слој по слој. Укус је мекан, сладак, са укусом кафе.

Плави руски

Опција коктела за оне који не воле кафу. Вишња уместо чоколадног ликера.

Компоненте	Количина
Водка	60 мл
Крем	30 мл
Ликер од трешања	30 мл
Коцкице леда	120г

Кување:

1. Напуните чашу коцкама леда.
2. Слијте ликер од вишања, вотку и кајмак.
3. Мешајте коктел кашиком.

Бело смеће

Ова варијација Белог Руса од америчких бармена замењује вотку вискијем.

Компоненте	Количина
Виски	50 мл
Крем	30 мл
Калуа ликер од кафе	20 мл
Коцкице леда	100 г

Кување:

1. Виски и ликер сипајте у камене чаше преко коцкица леда.
2. Нежно додајте крему на врх.
3. Мик.

Како пити и шта јести

За послуживање белог руског коктела користе ниске чаше са дебелим дном, али је дозвољено узети обичне чаше са широким вратом. Можете га користити на различите начине. Полако, кроз сламку, уживајући у сваком гутљају да бисте уживали у кремастом укусу или гутљајте у једном или више гутљаја. Стручњаци саветују да то урадите пре него што се лед отопи.

Бели Руси не једу. Ако баш желите, можете понудити гостима млечну газирану чоколаду, воће.

У модерним баровима, ресторанима, клубовима можете наручити различите верзије Белог Руса. Могу се сервирати потпуно помешане или у слојевима, са шлагом или млеком. Али ако желите да уштедите новац и угодите гостима нечим необичним, направите коктел код куће. Сигурно неће бити никог равнодушног.

Аутор: Павел Успенски, посебно за Тоннасамогона.ру

Корисни видео са четири варијације белог руског коктела

Текуила Сунрисе - упознајте излазак сунца уз мексички коктел Текуила Сунрисе - једноставан цитрус 01.3к.