Лимончело коктели: рецепти за прављење код куће

Лимонцелло је традиционални јак италијански ликер. Садржај алкохола у њему је 30-45%. Припрема се једноставно - алкохол (водка премиум класе) инсистира се на лимуновој кори. Након инфузије, пиће се разблажи охлађеним сирупом, доводећи тврђаву на жељени ниво. Лимончело је посебно популаран као један од састојака коктела – дугих пића.

У "чистом облику" Лимончело се пије јако охлађен, практично смрзнут. Ова техника је неопходна за уклањање горчине карактеристичне за коре лимуна.Ликер, који стоји у замрзивачу око један дан, има добар укус, лако се пије. Али нема тако изражену арому и укус као јако расхлађено пиће.

Особине коктела на бази ликера од лимуна

Италијани више воле да пију алкохолно пиће, које је постало национално благо, у „чистом облику“. Служи се у веома охлађеним чашама. Нема ужине. Понекад праве изузетак - загризу пиће са кришком лимуна. Уверени су да тако Лимончело открива цео букет свог укуса.

Опијајуће пиће брзо је постало популарно ван Италије. Али становници других земаља одлучили су да слатки и освежавајући укус пића савршено допуњује десерте и егзотично воће. Невероватан укус Лимончела се одлично слаже са другим алкохолним пићима. Стога су бармени брзо измислили неколико десетина коктела на основу тога. Освежавајућа, нискоалкохолна дуга пића брзо су постала популарна међу посетиоцима барова.Већина рецепата Лимонцелло коктела је једноставна и лака за прављење код куће.

Спарклинг Лимонцелло

Коктел је брзо стекао популарност међу женама. Има пријатан, освежавајући укус са израженим цитрусним нотама. Да бисте направили пиће биће вам потребно:

Пенушави шампањац (полуслатки)	30 мл
Лимонцелло	30 мл
Ликер од поморанџе	20 мл
Ице	2-3 коцкице

У шејкеру добро помешајте ликере од наранџе и лимуна са ледом. Сипајте у високу чашу, претходно украшену шећерном глазуром. Украсите коврџом од наранџине коре. Коктел није допуњен сламком. Максимум - пиће можете украсити кишобраном.

Да направите мраз, навлажите ивицу чаше кришком цитруса и умочите у тањир напуњен гранулираним шећером.

Жута ружа (Лимун ружа)

Пиће се служи у чаши - тешкој чаши са дебелим дном. Коктелу даје чврстину. Горко-слатки укус пића употпуњен је комплексном, пријатном аромом.

Лимонцелло	20 мл
Џин	30 мл
Цампари (горко пиће)	20 мл
Ангостура (горки ликер)	2-3 капи

Све компоненте су помешане у чаши са ледом. Процедите у чашу. Служи се без додатних украса.

Мразно поподне

Јак, освежавајући коктел. Позната је по подмуклости - лако се пије, али брзо опија главу.

Водка	50 мл
Лимонцелло	30 мл
Нана	2-3 гране
Ице	2-3 коцкице

Све компоненте (укључујући лед и менту) се пажљиво комбинују у шејкеру. Служи се у високој чаши. Украсите кришком лимете. Цев се допуњује по жељи.

Лемонтини

Још једна необична варијација мешавине лимуновог ликера и вотке. Једноставан рецепт за брзи оброк. Лимончело се овде више користи за мирис. Пиће се припрема у чаши за мартини.

Водка	90 мл
Лимонцелло	2 супене кашике
Ице	4-5 коцкице

У мартинку се сипа ликер од лимуна. Ротирајући стакло, прекријте његове зидове Лимонцеллом. Ако има превише пића, његови остаци се исцеде. Добро протресите вотку са ледом у шејкеру. Процедите у припремљену чашу. Украсите кришком лимуна.

Приликом припреме коктела важно је користити густи слатки Лимонцелло, који се добро држи на зидовима чаше. Водка такође треба да буде високог квалитета - меканог укуса, без нечистоћа.

Бурбон са Лимончелом

Ово пиће се тешко може назвати коктелом. То је више освежавајући ледени чај са примесама алкохола и цитруса.

Кукурузни виски (бурбон)	50 мл
Лимонцелло	15 мл
Јаки црни чај	120 мл

Све компоненте су помешане у високој чаши. Додајте 3-4 коцке леда. Служи се са сламчицом. Украсите кришком лимуна (понекад се умаче директно у пиће).

Црвени графикон

Коктел плени својим комплексним укусом и лепом, богатом бојом. Главна компонента због које се постиже жељена нијанса пића је малина. У овом рецепту можете користити свеже или смрзнуте бобице. За једну порцију, поред 4-5 малина, требаће вам:

Водка	60 мл
Лимонцелло	30 мл
Шећерни сируп	30 мл
Ице	3-4 коцкице

Сви састојци, укључујући и малине, се помешају у шејкеру и мешају око 10 секунди. Процедите у чашу за мартинку. Украсите целим малинама. Додатни лед се не додаје.

Црни босиљак

Коктел има освежавајући укус. То је савршена опција да утолите жеђ током врелог поподнева. Пиће се лако припрема, а састојци су доступни на листи састојака.

Водка	100 мл
Ликер од лимуна	60 мл
Сок од лимуна	30 мл
Шећерни сируп	30 мл
Сприте	До пуне запремине чаше

Све компоненте се добро измешају у шејкеру са 4-5 коцкица леда. Сипајте у претходно охлађену хигхбалл чашу. Допуните Сприте. Прелијте смешу свежим листовима босиљка. Служи се са сламчицом. По жељи, додајте 1-2 коцке леда у чашу.

Цхеерлеадер

Коктел занимљивог, избалансираног укуса. Уз правилну припрему, ова количина састојака даје 175 мл напитка јачине 12%.

Рум (бели)	20 мл
Баилеис	40 мл
Лимонцелло	20 мл
Сок од ананаса	50 мл

Све компоненте се сипају у шејкер. Додајте 3-4 коцке леда. Темељно промешајте (10-15 секунди). Сипајте смешу у припремљену Цоллинс чашу. Сприте се додаје у пуној запремини (приближно 40 мл). Украсите коктел кришком ананаса и коктел вишњом.

о другим коктелима од белог рума

Девил'с Пунцх

Укусан и јак коктел. Веома подмукао - алкохол брзо опија главу.

Обавезни услов - пиће се служи или на леду или веома охлађено. Тако да можете да цените пуноћу сложеног укуса.

Текила	60 мл
Ликер од поморанџе	30 мл
Ликер од лимуна	30 мл
Сок од поморанџе	10 мл

Све компоненте се мешају у шејкеру уз додатак 4-5 коцкица леда. Процедите смешу у претходно охлађену хигхбалл чашу. Чаша се може напунити ледом. Служи се са сламчицом. Украсите корицом поморанџе.

Цреам Лимонцелло

Слађа и укуснија варијанта ликера. Припрема се не као обичан коктел, већ спада у категорију независних пића. Цела тајна кремастог Лимончела је у припреми. Након инсистирања на лимуновим корама, филтрирана алкохолна база се помеша са компонентом млечне креме. Тврђава кремастог Лимончела је унутар 30%. Ретко се користи у коктелима.

Корисни видео о томе како да направите кремасти лимончело:

Укус коктела је свеж, слаткасто-зачински.

Лимонцелло	30 мл
Сок од мандарина	50 мл
Вермут (бели)	20 мл

Шејкер је напуњен здробљеним ледом. Додајте остале састојке. Протресите 10 секунди. Процедите и послужите у чаши за коктел без украса.

Лимонцелло са кајмаком (Цремонцелло)

Женски коктел који се лако прави.

Лимонцелло	30 мл
Шлаг	30 мл

Пиће се припрема у чаши за коктел. Прво, у чашу се сипа јако охлађен ликер од лимуна. Затим се одозго додаје хладан шлаг. Служи се са сламчицом и штапом за мешање састојака.

Сицилијански

Још једна занимљива варијација комбинације ликера од лимуна и шлага у једном окрепљујућем напитку. Овај коктел је посебно популаран међу љубитељима кафе.

Јака кафа (екпрессо)	40 мл
Коњак	15 мл
Ликер од лимуна	15 мл
Ликер од кафе	10 мл
Шлаг	Приближно 1 кашика (за декорацију)

Све компоненте осим креме се мешају у шејкеру заједно са изломљеним ледом. Процедите у чашу. Украсите шлагом. Служи се са сламчицом.

Ватрена хладноћа

Невероватна комбинација расхлађеног ликера од лимуна и горућег џина у једној чаши. Припрема коктела у слојевима.

Лимонцелло (тврдо охлађен)	20 мл
Јагермеистер ликер	20 мл
Џин	10 мл

Коктел изгледа посебно импресивно ако се сервира у стакленој чаши. У њега се наизменично у слојевима полажу лимончело, биљни ликер и џин. Последњи слој је запаљен. Пију пиће брзо, кроз сламку.

У реду

Коктел занимљивог имена показао се као додатак слатким посластицама - сладоледу, крем колачима. Све у пићу је необично - од комбинације нескладних састојака до невероватно лепе презентације.

Лимонцелло	20 мл
Ликер од црне рибизле	10 мл
Џин	10 мл

Ликер од црне рибизле и џин се помешају у посебној посуди. Лимончело се сипа у охлађену гомилу на високој нози. На врх ножа се ставља мешавина ликера и џина. Поспите млевеним бибером.Стог се сервира на сребрном послужавнику украшеном кришком лимуна и гранчицом црне рибизле.

Кугла

Невероватно укусан, мирисан летњи коктел. Припрема се од минималног скупа компоненти.

Сок од лимуна	Од ½ лимуна
Лимонцелло	20 мл
Сируп од меда	10 мл
Дробљени лед

Мулпа се пажљиво уклања са лимунове коре, формирајући чашу. Сви састојци се мешају у шејкеру. Сипајте у чашу. Украшена јагодама.

Загревање чаја од ђумбира

Топло пиће са алкохолним нотама загрејаће вас у мразној зимској вечери. Припрема се једноставно - ставите 2 кашичице у цедиљку за чај. црни чај, комад свежег ђумбира. Сипајте 2 кашике у шољу. л. Лимонцелло. Ставите кришку лимуна и цедиљку за чај. Сипајте у врелу воду. Оставите да се кува 5-7 минута. Додајте шећер или мед по укусу. Пијте топло.

Лимонцелло је италијански коктел који је постао омиљен међу барменима широм света. Његов сјајни укус лимуна савршено се открива у саставу разних коктела, хармонично допуњујући друга алкохолна пића.

Аутор: Иванна Вус, посебно за Тоннасамогона.ру

Корисни видео: како направити једноставан Лимонцелло коктел код куће

Татиана 23.06.2021

Заиста ми се допао коктел Фрости Ноон. Укус је невероватан! Али за промену, у готово пиће додајем неколико бобица или јагода или малина. Технолошки коктел постаје префињенији.

Одговор