Шта јести уз виски и колу: ужина за етикету

У многим земљама, виски са колу није уобичајено јести, али без хране коктел брзо опије. Због тога, бармени и даље препоручују да се мешавини сервирају лагана јела неутралног укуса. Повољно наглашавају слаткоћу соде и наглашавају букет ликера.

Најчешће се ужина бира према личним преференцијама. Међутим, постоје правила која регулишу скуп производа за различите врсте вискија. Не заборавите на националне традиције. Дакле, шта једу уз виски и колу у најпознатијим ресторанима?

Погодне грицкалице за различите врсте вискија

Поред сингле малт и блендед вискија, гурмани разликују многе сорте које се разликују по укусу. За сваку од ових група вреди изабрати одређене грицкалице које најпотпуније откривају букет пића.

Сорте од једног слада и димљеног (тресета)

Популарне, скупе сорте вискија, од којих су већина елитне: Виллиам Грант, Вхите Хорсе, Ауцхентосхан 12 ИО, Лагавулин. Ретко се мешају са колу, према бонтону се препоручује да се користе у чистом облику. Али ако треба да наручите ужину, за столом се послужују месо од дивљачи, јела од џигерице, говеђи језик.

Воће слатке сорте

Слатки вискији укључују Цхивас Регал, Роиал Салуте, Тхе Гленливет. Одлично иду уз колу и боље се отварају у присуству грицкалица од воћних пита, медењака. Чиста чоколада, вафли и штанглице нису добра опција.

Меке сорте

Ово је Тамнавулин Схерри Цаск Едитион, Јацк Даниелс. Дају добар савез са колу. Гурмани препоручују јести таква алкохолна пића са димљеном пастрмком, лососом и лососом. Уз њихову помоћ можете побољшати део укуса пића.

Ирска трава

Најпопуларнији вискији са биљним укусом: Јамесон, Баллантинес. Када се помешају са колу, губе букет. Најбоља ужина за њих је свеже биље, коктел од шкољке, шкампи, дагње, остриге.

Како разблажити виски поред коле - 6 добрих опција

Виски са зачинима

Занимљиве сорте вискија које бисте волели да једете слатко, али познаваоци препоручују послуживање острига, шкампа и дагњи.То укључује Супер Спицед Виллиам Лавсон-а, Ауцхентосхан "Америцан Оак", "Лапхроаиг" Куартер Цаск. Комбинација љутог вискија и коле - комбинација за аматера.

Виски сланог укуса

Ова група укључује Самароли, Аллт а Бхаинне, 1995, Лагавулин. У комбинацији са колу добија се оригиналан слано-слатки укус. Такве коктеле је занимљиво јести уз шунку и саламу или суши.

јапански виски

Најповољније сорте: Тењаку, Тењаку, Акасхи. Са њима је све једноставно. Најприкладнија ужина су морски плодови. На пример, суши, лосос, туњевина, као и тофу и соја сир.

Роугх Хаммерс

Скупи појединачни сладови у стилу Талискер-а који не воле сви. Најпогоднија ужина је димљена риба, суши, плави сир.

Бурбон

Амерички виски, који се најчешће меша са колу. Најпознатији брендови: Јим Беам, Макер'с Марк. Добро се слаже са куваном свињском месом, сочним бифтеком, чоколадом и воћем.

како направити виски код куће

Неприкладне грицкалице

Када бирате шта да понесете са вискијем и колу, морате имати на уму производе који нису погодни као ужина за коктел. Међу њима:

1. Зачињено поврће у конзерви, кисели краставци су све опција за вотку, али не и за виски и колу.
2. Кувано месо, кромпир - лоша комбинација са вискијем због безукусног укуса.
3. Месо и друга пржена храна.
4. Свака зачињена храна, сосеви - потпуно прекинути укус вискија и коле.
5. Јела са пуно зачина.
6. Било који цитрус.

Главна ствар при избору ужине је да јело не би требало да има превише оштар укус и мирис. Храна треба да побољша укус коктела, а не да га надјача.

Рецепти за брзо предјело

У бару можете наручити специјална јела за виски и колу. Али ако одлучите да направите забаву за пријатеље, грицкалице је лако припремити у сопственој кухињи. Најлакша опција је да исечете сирову димљену кобасицу, црвену рибу, сир, свеже воће. Али има још интересантнијих рецепата.

Тартлети са рибом

Лака, укусна, брза ужина.

Састојци	Количина
Тартлети	4 ствари.
Мајонез	70 г
Димљени лосос	100 г
Јаја	2-3 ком

Кување:

1. Јаја скувати, ољуштити, ситно исецкати.
2. Масу од јаја размутите мајонезом. Додајте со и зачинско биље по укусу.
3. Напуните тартлете готовим филом.
4. Лосос исећи на ситно, украсити предјело.

Савет! Да би тартлети били мекани, потребно их је сервирати 20 минута након пуњења. За хрскаве корпице, фил се поставља непосредно пре сервирања.

Ролфи од патлиџана

Још једна обилна, укусна и лака за припрему ужина која је савршена уз виски и колу.

Састојци	Количина
Плави патлиџан	200г
Бели лук	2 каранфилића
Швапски сир	100 г
Бибер, со, зачинско биље	Укус

Кување:

1. Младе патлиџане оперите, исеците на танке дугачке тањире.
2. Утрљајте малу количину соли у комаде поврћа. Сачекајте 10 минута.
3. Ставите скуту у посебну посуду, додајте сецкано зачинско биље, бибер, промешајте.
4. Провуците чен белог лука кроз пресу, додајте у смесу, поново промешајте.
5. Пржите кришке патлиџана у тигању до златне боје.
6. Охладите на пергаменту. На врх ставите фил, увијте у ролнице.

Да бисте спречили да се ролнице одмотају, пробушите их украсним ражњићима.

Канапе са сиром и димљеним месом

Савршена грицкалица за виски и кола која не угушује укус коктела.

Састојци	Количина
Димљена прса или свињетина	300г
Чедар сир	300г
Чери парадајиз	150г

Кување:

1. Оперите трешње, исеците сир, димљено месо на једнаке комаде.
2. Слажите састојке један по један на ражњиће.
3. Канапе ставите на тањир који се унапред може украсити зеленилом.

Печене паприке са кремом од сира

Прилично компликован рецепт у поређењу са претходним. Али труд је вредан тога. Познаваоци ово јело сматрају најбољим предјелом за виски и колу.

Компоненте	Количина
Бугарске црвене и жуте паприке	1 ком.
Тврди сир	80 г
Бели лук	1 каранфилић
Швапски сир	80 г
Бибер, со	Укус
Зелени лук	2 оловке

Кување:

1. Оперите целе паприке, ставите у рерну 15 минута на 200 °Ц.
2. Поврће спакујте у пластичну кесу и оставите да одстоји 10 минута.
3. Паприке огулити, исећи на траке ширине 3 цм.
4. У блендеру самлети бели лук, тврди сир. Готову масу пребаците у посебну посуду, додајте скуту. Додајте сецкани црни лук, посолите, побиберите, промешајте.

Последњи корак је да припремљени фил ставите на тракице бибера, уролајте. Осигурајте ражњићима.

Гудве

Необичног укуса, али веома задовољавајућа ужина која ће се допасти већини гостију.

Састојци	Количина
Скуид	3 ком.
Тврди сир	100 г
Ораси	4 ствари.
Зелени лук	4 оловке
Јаја	4 ствари.
Мајонез	80 г

Кување:

1. Очистите лигње, ставите у кључалу воду 2 минута.
2. Јаја скувати, ољуштити, ситно исецкати.
3. Орасе исецкати у блендеру блендера.
4. Сир нарендајте на ситно ренде.
5. Лигње и зелени лук исецкати што ситније.
6. Све састојке сјединити, додати мајонез, добро промешати.

Од добијене смесе обликујте куглице, ставите на тањир, украсите зеленилом.

Каква грицкалица од вискија и кола у различитим земљама

Класичне грицкалице за виски и колу су сиреви и воће. Али свака земља има своја национална јела, инспирисана културом, традицијом, климом:

• У Шкотској, микс се пије у свом "оригиналном" облику или се узима са морским плодовима, обично остригама и димљеним лососом;
• Италијани добро иду уз лазање;
• У Јапану се све врсте морских плодова једу уз виски и колу;
• У Америци се грицкалице послужују уз различиту храну. Може бити димљено и лагано пржено месо, чоколада, мафини, воће, салате, слатки десерти;
• Немци могу наручити сочну баварску кобасицу са чашом вискија и коле;
• У Ирској се алкохолно пиће једе уз пржену говедину и јагњетину, црвену рибу и дивљач.

У Русији не постоје строга правила за испијање вискија и коле. Мушко друштво радо једе коктел са роштиљем, свињетином, живином, салатама и киселим краставцима. Жене имају ужину са воћем или сиром, чипсом. Французи раде исто.

Савет. Уз дињу добро иде сваки виски, посебно заслађен содом. Хармонично допуњује укус коле.

Виски је самодовољно пиће, које се, према бонтону, конзумира неразређено. Али свака особа је слободна да бира како и са чиме ће уживати у племенитом алкохолу. Цола, као предјело, омекшава оштар укус вискија, маскира грубост и угаоност јефтиних сорти. Пијте шта волите, не плашите се да прекршите правила.

Аутор: Павел Успенски, посебно за Тоннасамогона.ру

Више информација о томе шта се једе уз виски и колу, правила постављања стола и конзумирања пића у видеу

Домаћа тинктура за џем Слатка тинктура се сматра алкохолном инфузијом на основу 01.8к.