Рум Бругал (Бругал): произвођач

Рум Бругал се производи у Доминиканској Републици. Рецепти пића се чувају у строгој тајности. Познати су само одабраним занатлијама и руководиоцима предузећа.

Рум Бругал сазрева најмање 2 године. Бурад за то мајстор пажљиво бира - користе се само контејнери од америчког бурбона и шпанског шерија.

Произвођач пића

Рум производи Бругал & Цо. Његов оснивач је имигрант из Шпаније Андреас Бругал Монтанера. Живео је на Куби, у Доминиканској Републици, Порторику, а 1888. године створио је своју компанију.Године 1920. у Доминиканској Републици створен је први одлежани рум. 1981. године почиње извоз производа у САД. Након 5 година, компанија се проширила, нови објекти су изграђени у Пуерто Плати.

Бругал је 1996. године почео да извози своје производе у Шпанију. Било је потребно 14 година да Бругал рум постане бренд број 1 у овој сунчаној земљи, где се познаваоци јаког алкохола налазе на сваком кораку. 2008. године дошло је до повезивања са познатим шкотским брендом Едрингтон.

Врсте Рум Бругал

Већина врста Бругал рума је тамне или златне боје. Производи се и бели рум, али у мањем асортиману. Цене углавном зависе од старења и карактеристика мешавине.

1888

Одлика ове марке рума је боца умотана у мрежу. Идеја о таквом паковању донета је из Индије. Продају се боце различитих величина. Цена за 0,7 литара достиже 5.000 рубаља.

Пиће 1888 (Рум Бругал Гранд Ресерве) је меко, дрвено-орашастог и карамелног укуса, 40% алкохола. У ароми доминира цимет. Постоје ноте тамне чоколаде, сувог воћа, кафе. Боја амбер-црвена, засићена.

Ова врста рума се производи у ограниченим количинама. Дестилат се два пута дестилује да би се добило најчистије могуће пиће. За старење се користе две врсте контејнера. У храстовим бурадима стоји 8 година. И после скоро 6 година у шери бачвама. Укупна изложеност алкохолних пића може да достигне 8-14 година. Затим се мешају, постижући карактеристичан укус.

КСВ (Ектра Виејо)

Године 1976. компанија је лансирала врхунски рум Ектра Виејо. Ектра Виејо се прави од дестилата одлежаног у бачвама од белог храста и шерија Педро Ксименез.

Резултат је савршена комбинација чистог рума са слатким нотама које дају мекоћу.

Арома - комбинација меда, сувог воћа и карамеле, благи наговештај зачина и какаоа. Има мирис наранџине коре. Укус је благо сладак и дуг.

Боја амбер. Приближна цена 0,7 литара пића - 2 000 рубаља

Анејо

Године 1952. створен је Бругал Ањехо (Анејо). У понуди постоји и Анејо Супериор варијанта.

Складишти се у бурбонским бурадима. Уз зачинске и дрвене ноте, арома овог пића садржи кору поморанџе, бадеме, карамелу.

У почетку пиће делује мекано, топло, а затим долази осећај хладноће и зачињеног укуса.

Боја је светла, чиста, са богатим нијансама ћилибара, јачине 38%.

Цена једне боце од 0,7 литара може достићи 1300-1400 рубаља.

Бланцо Еспециал

Ово је бели (светли и провидни) рум из Бругала.

Одлежи у храстовим бурадима 2-5 година и три пута филтрира. Као резултат, постаје мекан.

Без израженог мириса и укуса. Има лаганих нота ваниле, цитруса и кокоса.

То кошта око 1000 рубаља. за флашу од 0,7 литара.

Царта Дорада

Мирисни рум карактерише кратка експозиција до 3 године. Њена тврђава је 37,5%.

Јарко јантарне боје.

Продаје се у боци од 0,7Л, која кошта око 8 фунти на Амазону. У другим онлајн продавницама може се наћи по цени од око 1000 рубаља.

Супер суво

Још једна верзија белог рума. Идеалан је за мохитос и друге коктеле, јер нема изражен мирис. Произведено мешањем алкохолних пића одлежаних 3-5 година.

Стандард тврђаве - 40%.

Папа Андрес

2008. године компанија се спојила са Едрингтоном. Пет година касније, 2013. године, почела је производња рума Папа Андрес. Име је добио по оцу оснивачу Дон Андресу Бругалу. Рецепт је коришћен 5 година искључиво за кућну потрошњу пре него што је пуштен у продају.

Арома пића је деликатна, са воћним нијансама. Рум пријатно обавија непце, остављајући осећај баршунасти. Боја је светла, црвено-златна.

"Папа Андрес" постао је најбољи супер премиум рум на свету. На продају је само 1000 примерака. Цена достиже 100.000 рубаља

Декантер има угравирану металну крагну. Плоча је пескарена и ручно полирана. Рум се продаје у елегантној плавој дрвеној кутији са златним уметком. Приказује таласе који симболизују путовање из Европе у Нови свет.

Такође, у част оснивача компаније, раније је произведен рум Бругал Леиенда јачине 38%. Може се купити по цени од 4000-6000 рубаља.

Сигло де Оро

У част стогодишњице компаније 1988. године створен је рум Бругал Сигло де Оро. Његова снага је 42,6%. Пиће одлежава у буради до 8 година.

У боји је светла, провидна, тамно јантарна. Арома је сложена, има ноте смокава, сувог воћа, банане. Укус је мекан, обавијајући.

Како пити Бругал рум

Рум можете пити са било чим. Ово је јако пиће, слично вотки, али са специфичним печеним укусом и слаткастом аромом. Једе се уз јела од меса, рибе и сира.

Температура хране не би требало да пређе 22 ℃, али такође не сме бити нижа од 18 ℃. У овом случају, арома ће бити добро откривена. Рум се сипа у чаше за виски или ниске, широке чаше.

У свом чистом облику

У специјалним, одлежаним румовима, као што су Пара Андрес или Цигало де Оро, најбоље је уживати у чистом стању. Ако га разблажите, нећете моћи да осетите цео букет укуса и мириса, стечен током 10-20 година складиштења.

Разређен

Пошто је јачина рума 38-40%, неки људи више воле да га разблажују. У овом облику, горући укус се не осећа тако снажно. То можете учинити са негазираном хладном водом или содом. Погодно за рум лимету и лимун.

Са ледом

Сваки добар рум иде добро са ледом. Један велики комад или 2-3 средње коцке се бацају у чашу. Сачекајте неколико минута док лед не почне да се топи. Након тога, пијте у малим гутљајима. Лед мало отупљује специфичан укус. Истовремено, омогућава боље разумевање дубљих нота, осећање заосталог укуса.

У коктелима

Традиционално се многи коктели припремају на бази рума. Погодни су за забаве, мирне кућне вечери и пријатељска дружења.

Тоник и креч:

• 60 мл Ектра Дри рума;
• 120 мл тоника;
• мало сока од лимете.

Сипајте рум у чашу са ледом, бесни до врха тоником, убаците кришке лимете. Седите удобно и попијте гутљај. Уживати.

Санто Либре:

• 60 мл Бругал Анејо;
• 120 мл лимунаде;
• сок од кришке лимете.

Сипајте Анејо у чашу са кречом и ледом, прелијте лимунадом. Украсите кришком лимете.

Сок од јабуке и лимете:

• 60 мл Ектра Виејо;
• 120 мл природног сока од јабуке;
• 120 мл сока од лимете.

Сипати у чашу леда, помешати рум са лиметом, сипати сок од јабуке. Украсите кришком јабуке.

Са ђумбиром:

• 30 мл рума КСВ;
• 22 мл сока од лимете;
• 120мл пиво од ђумбира;

Рум сипајте у чашу са ледом, додајте лимету и пиво од ђумбира.

Мојито:

• 60 мл Бругал Бланцо;
• 120 мл соде;
• 9 листова нане;
• пола лимете;
• 1 кашичица шећера.

У чаши згњечите менту, лимету и шећер. Додајте рум, лед и соду. Промешајте, украсите гранчицом нане.

Шта да једу

Сиреви, морски плодови, пржено и печено месо погодни су за предјела од рума. Можете га упарити са десертима. Ово се посебно односи на разблажено пиће и коктеле на његовој бази. Тамни рум се обично служи на крају оброка. У овом случају, довољно је исећи поморанџу или сломити мандарину чије ће кришке постати предјело.

Како разликовати лажњак

Компанија Бругал брине о високом квалитету својих пића, велику пажњу поклања изгледу и амбалажи. Стога, када купујете, морате обратити пажњу на следеће:

• Оригинални рум из 1888 се продаје у мрежастој боци.
• На флаши су приказане награде које је рум добио.
• Потребан је број бурета у којем је дестилат одлежавао.
• Паковање је увек уредно, без трагова лепка, изобличења.
• Не види се седимент, замућеност, инклузије.

Ако користите рум умерено, онда то неће изазвати мамурлук. Дестилат се подвргава темељном пречишћавању, не садржи штетне нечистоће. Ово је висококвалитетно пиће у коме треба уживати и дегустирати.

Марка Бругал представља неколико врста рума. Међу њима постоје умерени трошкови и прилично скупи - премиум и супер премиум класа. Пића се праве у Доминиканској Републици од меласе од трске. Имају јединствен укус и сматрају се најпознатијим и купљеним после Бакардија и Капетана Моргана.

Аутор: Екатерина Листопадова, специјално за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о томе како пити Бругал рум

Рум цола коктел. Историја и најбољи рецепти Рум и кола су једноставан, али укусан коктел. 0898