Тинктура лубенице на вотки: рецепти код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Лубеница има блистав укус, захваљујући чему ова крупна бобица може бити одлична основа за разна алкохолна и безалкохолна пића. Постоји много различитих рецепата које је лако пратити. Дакле, чак и почетник кувар може припремити тинктуру лубенице са вотком.

Тинктура од лубенице

У летњој врућини пиће од лубенице украсиће сваки сто. Али прво треба да изаберете

„Права“ бобица - зрела, укусна и без хемијских додатака. За припрему укусне тинктуре лубенице код куће, можете користити следећи рецепт као основу.

Састојци за 1 литар пића:

  • 600 мл сока од лубенице (око пола већег воћа);
  • 150 г шећера;
  • 400 мл вотке;
  • 20 г ванилин шећера (опционо).

Активно време кувања око 30 минута.

Рецепт за тинктуру од лубенице.

  • Оперите воће, преполовите га.
  • Уклоните пулпу, ослободите се семенки. Ставите у блендер и направите сок (ако немате блендер, изгњечите виљушком исецкано месо лубенице).
  • Процедите добијену течност кроз сито.
  • Сок сипајте у шерпу, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 12-15 минута. Не заборавите да стално мешате.
  • Додајте ванилин шећер.
  • После 5 минута сипајте вотку у тигањ.
  • Поставите посуду на тамно и хладно место 2 сата или чак целу ноћ.
  • Након наведеног времена, сипајте пиће у стаклену флашу, ставите на хладно и тамно место.
  • После 7 дана, тинктура лубенице на вотки је готова.

Не заборавите да га протресете пре употребе.

Рецепт за лубеницу са вотком

Ако желите да припремите занимљиво и укусно алкохолно пиће, размазите се и изненадите своје најмилије, припремите им лубеницу са вотком. Овај рецепт је прилично необичан, али веома једноставан.

За припрему тинктуре биће вам потребни следећи састојци:

  • Велико зрело воће - 1 комад;
  • водка - 0,5 л;

Додатна додатна опрема:

  • игла за пирсинг - 1 комад;
  • медицински шприц (са иглом) - 1 ком.

Да бисте лакше завршили рецепт, морате купити велику лубеницу (унутра има шупљине). У таквом воћу се лако може упумпати алкохол.

Рецепт за лубеницу са вотком.

  1. Добро оперите бобицу. Ради практичности, сипајте вотку у чашу, а одатле је увуците у медицински шприц (најбоље је узети највећу запремину, тако да ће кување трајати много мање времена).
  2. Пажљиво направите рупу поред репа плода, помоћу шприца у њу сипајте алкохол. Важно је да рупа води до празнине у њој. Ако није успело одмах, можете направити још неколико рупа, али у овом случају постоји шанса да ће течност излити.Зато је боље бити стрпљив и полако сипати вотку у лубеницу кроз једну рупу.
  3. Након што сипате алкохол у лубеницу, затворите настале рупе (на пример, залепите их траком или чепом). Ставите такво воће 8-10 сати да се инфузира на хладном месту. За то време, пулпа ће имати времена да се натопи алкохолом.

Осим вотке, можете користити и друга алкохолна пића, као што су коњак, вермут или

шампањац. Зависи и од ваших преференција и од круга људи који конзумирају алкохолну лубеницу. Избор употребљеног алкохола првенствено утиче на укус и јачину оваквог воћног јела.

Домаћи крокет у лубеници

Ефективно сервирање домаћег лончића може задовољити и најсофистицираније познаваоце укусних, здравих и лепих пића.Није тешко завршити рецепт уз додатак шампањца. И потребно га је представити директно у лубеници - то је њена посебност.

За припрему алкохолног пива требаће вам:

  • коњак - 100-120 мл;
  • ликер од поморанџе - 100-120 мл;
  • Флаша сувог или полуслатког белог вина - 750 мл;
  • боца шампањца - 750 мл;
  • велика зрела лубеница - 1 комад;
  • бело грожђе - 300 гр;
  • брескве - 1-2 комада;
  • јабуке - 1-2 комада;
  • шећер - 5 тбсп. кашике.

Да бисте припремили домаћи цруцсон, потребно је узети само врло зрело воће, чија је тежина већа од 8-9 кг. Ликер од поморанџе може заменити другу доступну воћну тинктуру. Одабиром полуслатког или сувог вина, лако можете подесити ниво слаткоће лончића.

Рецепт.

  1. Све састојке добро охладите у фрижидеру.
  2. Све воће добро исперите, исеците на мале

    кришке и ставити у шерпу или чинију, посути шећером. У то сипајте коњак и вино, ставите посуду у фрижидер на 2 сата.
  3. Припрема лубенице: добро опрати и одрезати „шешир“ у круг. Пажљиво уклоните пулпу, уклоните семенке и исеците на мале коцкице. Приликом резања ослобађа се велика количина сока, мора се сакупити да би тинктура била укусна. Да бисте то урадили, на пример, можете да исечете пулпу лубенице директно у чинији.
  4. Након 2 сата, тинктура воћа на алкохолу је завршена, можете их преместити у припремљену лубеницу. На њих ставите пулпу са излученим соком.
  5. У добијену смесу додати ликер и шампањац, промешати. Покријте готову лубеницу поклопцем, оставите неколико сати у фрижидеру.
  6. Приликом сервирања, сипајте бокал у провидне чаше, можете додати лед. Ова тинктура савршено освежава на летњим врућинама.

Овај рецепт можете користити и за прављење кручона без алкохола. Да бисте то урадили, само треба да замените сва алкохолна пића високо газираном водом.

о томе како направити алкохолне и безалкохолне коктеле од лубенице

Одабиром припреме било ког од предложених рецепата: било да је у питању тинктура од лубенице или вишекомпонентни домаћи лонац, лако можете проширити своје кулинарске вештине, а осим тога, имаћете апсолутно поверење у одсуство било каквих штетних адитива у пићу .

Користите лепо и са задовољством!

Тинктуре

Опширније: