Ликуор Малибу

Малибу Цариббеан Цоцонут Рум није јако алкохолно пиратско пиће. Ово је ликер од рум-кокоса, чији се укус памти од првог гутљаја. Данас је мирисно пиће заштитни знак острва Барбадос. Од свог настанка, Малибу је постао омиљен међу барменима. На његовој основи се праве многи познати тропски коктели. Једна од верзија о стварању пића говори да је мешавина рума и кокоса првобитно измишљена да би олакшала живот запосленима у бару.

Малибу кокосов ликер први пут је пуштен у продају у боцама препознатљивог дизајна 1980. године. Производња светски познатог пића остала је на Карибима. Али флашира се далеко од места производње - у фабрици у Шкотској. Због све веће популарности, многи произвођачи су почели да праве аналоге рума са кокосовим млеком.

Историја кокосовог рума

Постоји неколико верзија изгледа кокосовог ликера. Најзанимљивија прича је повезана са пиратима са Кариба. Према легенди, капетан и његова посада пили су рум натопљен кокосовим млеком. Слатко-хмељно пиће добро је утажило жеђ, опуштало тело. Али пиратски рецепт је изгубљен. Дакле, свет је сазнао за алкохол тек 1980.

Према другој легенди, рецепт за Малибу је измишљен случајно.Кокос је пао у буре белог рума испод палме. Топли, влажни ваздух и време (повремене нечистоће у алкохолу нису одмах примећене) учинили су рум укуснијим. Са добијеном "сировом" сладовином почели су да експериментишу додавањем других састојака. Дакле, суђењем је измишљен рецепт за пиће који је освојио срца познавалаца широм света.

Опис пића

"Малибу" - ликер од рума. У зависности од врсте производње, може бити бела или провидна. Пиће добија мат белу нијансу ако је направљено од природних састојака по класичном рецепту. Ликер Малибу кошта више од 1000 рубаља по боци. Цена пића зависи од дистрибутера. Али ако узмете у обзир рецензије љубитеља кокосовог рума, најјефтинији начин да га купите је у дути фрее продавницама.

Бистро пиће је јефтинија алтернатива. Не садржи кокосов сок. У рецепту је замењен синтетичким укусом.

Ликер се продаје у препознатљивим флашама од белог непрозирног стакла. Лого на контејнеру открива порекло пића - на етикети су приказане две палме, иза којих сунце излази над острвом.

"Малибу" се односи на ликере средње јачине - само 21 степен. Рок трајања оригиналног кокосовог рума у ​​затвореној фабричкој посуди на температури ваздуха не више од 18 ° Ц је неограничен. Али након отварања боце, аутоматски се смањује на 6 месеци ако се чува у фрижидеру. Отчепљени Малибу ће се чувати око месец дана у топлој просторији.

Услед популарности кокосовог рума, убрзо су се на тржишту појавиле и друге врсте ликера. Они се разликују по укусу - замењују кокосово млеко екстрактима егзотичног воћа. Ако направимо кратак преглед, онда ће боја врата помоћи да се разликује која од белих боца садржи одређену врсту пића.Банана "Малибу" даје жуту боју. Ананас има наранџасту нијансу. Манго рум има црвени врат. Пассион фруит има лила боју.

Како пити Малибу

Хајде да схватимо са чиме пију Малибу. Пиће по својој конзистенцији и снази припада категорији ликера. Зато га треба пити у складу са тим - из чаша, у малим гутљајима.

У чистом облику, пиће се служи на крају оброка - уз десерте и кафу. Пиће се претходно охлади на 8-10 °Ц. На овој температури, укус "Малибуа" се у потпуности открива, постаје мање заједан.

Ликер се може мешати са другим пићима. Често се користи за прављење коктела Пина Цолада - уместо рума и кокосовог млека. Стога многи познаваоци егзотичних пића верују да исправно пију алкохол у разблаженом облику.

Са чиме помешати слатки кокосов рум:

1. Обична негазирана вода.
2. Кока-кола.
3. Воћни сокови (ананас, јабука).

Малибу се традиционално једе уз десерте - слатка пецива, сладолед. Одлично иде уз воће, кафу.

Рецепти за коктеле

Ликер је првобитно створен да би олакшао живот барменима. У коктелима замењује две компоненте одједном - бели рум и кокосово млеко. Нека пића се лако праве и могу се лако реплицирати код куће.

Цола Цоцонут

Најједноставнији и најприступачнији коктели.

Садржи само 3 састојка:

• Лед.
• Кока-кола.
• Кокосов рум.

Чаша је напуњена ледом (3-4 коцке). Помешајте три дела коле и један део ликера. Сипано у чашу. Украсите кришком лимуна и сламчицом.

Мексичка плажа

Упркос лакоћи и брзини припреме, овај коктел има невероватну арому, изражен тропски укус и дуги ретроукус. Од састојака ће вам требати:

• 100 мл сока од манга (нектар).
• 50 мл Малибу.
• Лед.

Све компоненте су повезане директно у стаклу. Помешан са сламком.

Поморанџин цвет

Слатко-кисели укус пића комбинован је са невероватном, очаравајућом аромом. Припрема коктела у чаши:

1. 3-4 коцке леда се стављају на дно.
2. 45 мл малибу кокосовог рума се сипа на лед.
3. Топ 30 мл "Амаретто".
4. Затим 15 мл белог рума.
5. 75 мл сока од поморанџе и ананаса.

Коктел се меша цевчицом. Може се украсити кишобраном.

Кокосов рај

Коктел је представљен на картама многих барова и не губи популарност. Има малу снагу, кремаст укус и невероватну арому. Припрема се у блендеру. Компоненте се морају мешати до хомогене конзистенције креме:

• 20 мл кокосовог рума.
• 10 мл жестоког алкохола.
• 100 мл млека и сладоледа.

Послужите смесу у високој чаши са сламчицом. Може се украсити кришком ананаса и корицом поморанџе.

Тропска мимоза

Занимљив дегустациони коктел са необичним укусом.

Има тропске ноте, слаткоћу и горчину. Идеалан је за кување код куће. Рецепт подразумева мешање састојака директно у чаши:

• 3-4 коцке леда.
• 30 мл малибу кокос рума.
• 90 мл воћног сока (наранџа, може се заменити ананасом).
• 30 мл шампањца.

Компоненте су уредно повезане цеви. У пиће се умаче кришка поморанџе.

Још рецепата за малибу коктеле

Ако није могуће купити Малибу ликер, може се заменити у коктелима са јефтинијим аналогама. Добра алтернатива би био Цанари Цоцонут, готов ликер Пина Цолада.

Корисни видео о томе како направити коктеле на бази Малибу ликера код куће

Да не бисте куповали скупо пиће из продавнице, можете га направити код куће. Укус домаћег пића ће се разликовати од оригинала. Али домаћи рецепт ће вам уштедети новац. Постоји много начина да се направи кокосов ликер. За најприступачнији рецепт биће вам потребно:

• 210 грама кокосових пахуљица.
• 0,5 литара јаког алкохола (рум/квалитетна вотка).
• Ванилин.
• Кокосово млеко - 400 мл.
• 350 г шећера. Шећер и кокосово млеко можете заменити са 400 г кондензованог млека.
• Вода - 200-300 мл.

Кокосов чипс се прелије алкохолом. Оставите да се инфузира 10 дана. Периодично протресите посуду. Процедите.

Сируп се прави од шећера и воде. У јефтинијој верзији, кондензовано млеко се разблажи водом.

Рум се меша са кокосовим млеком и сирупом (разблаженим кондензованим млеком). Смеша се инфузира у фрижидеру 2-3 дана да се стабилизује укус. Након овог времена, пиће се може користити за предвиђену сврху. За печење се користе кокосове љуспице.

о томе како направити Малибу ликер код куће

Тешко је навести још једно пиће које би поновило популарност Малибуа за тако кратко време. Свестраност, просечан садржај алкохола, невероватна арома и укус су главни разлози због којих је случајно измишљено пиће постало омиљено милионима људи широм света.

Аутор: Иванна Вус, посебно за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о томе како направити алкохол

Ликер "Малибу": кување код куће према оригиналном рецепту ‎ Невероватна комбинација јаког рума и мирисног кокоса 02.4к.