Како и са чиме пити вермут: чист

Вермут је једно од ретких алкохолних пића које воле да пију и жене и мушкарци. Има пријатан, ненаметљив, а истовремено изражајан слаткаст укус.

Пице се разликују по јачини, боји, садржају шећера. Најчешће, вермут се разблажи ледом или киселим соком. Могуће опције за употребу са тоником, спритеом, другим алкохолним пићима.

Шта је вермут

Преведено са енглеског пелина - пелин.Ако брзо изговорите ову реч, чућете - "вермут". У почетку је пиће било намењено дамама. То је ојачано вино ароматизовано пелином и другим биљем, чији број понекад прелази тридесетак артикала.

Арому пићу дају медитеранско биље, жалфија, мајоран, мента. Састав може садржати лимунску траву, шипак, ирис, мушкатни орашчић. Често постоји укус цитруса, ваниле.

Вариетиес

Пошто се вермут прави на бази белог и црног вина, може бити различитих боја и укуса.

Постоји 5 класичних опција. Њихова снага варира од 14 до 22%. Најчешћи је 18%.

СУВ

На италијанском звучи - Вермут Сеццо (Вермут Сеццо). Има свежу арому, светлу боју, лагану горчину. Тврђава до 18% вол. Садржај шећера до 4%. Верује се да је по први пут ова врста вермута почела да се прави у Француској.

Бео

Чувени Вермут Бианцо (Бланцо) је бело ојачано вино, слаткастог укуса, са благом аромом ваниле. Садржај шећера варира између 10-15%. Пиће је популарно у Русији. Даме га више воле да га пију у коктелима и чисто.

Свеет

Име говори само за себе. Вермут Россо (Россо) је најслађи од свих врста (више од 15% шећера). Идеално за коктеле. Произведено на бази белих и црних вина.

Пинк

Ова врста вермута потиче из Италије. Вермут Росе (ружа) слаткоћа је средња између црвене и беле. Благог је укуса са нотама цитрусног воћа и црвеног бобица.

Горко

Вермут инсистира на горким биљем, спада у категорију горких. Било који коктел ретко је потпун без овог пића.Обично се додаје само неколико капи. Ово је довољно да се добије посебан укус. У чистом облику се конзумира после јела у малим порцијама у чашама.

Мартини

Ово је назив бренда вермута који је основан у Италији. Постало је толико популарно да се понекад сваки вермут назива мартини. МАРТИНИ долазе у црвеној, белој, розе боји. Компанија такође производи пенушава вина. Важно је не мешати бренд са истоименим коктелом у који се додаје џин.

Да резимирамо:

Поглед	Име	Шећер, %
СУВ	Дри, или Сеццо	4
Бео	Бианцо, или Бланцо	10-15
Пинк	Росе	15
Горко	Горко	1

Како пити вермут

Пелин побољшава апетит и има холеретичко својство, па се вермут етаблирао као одличан аперитив. Пије се пре јела. Горке врсте се препоручује да се користе као дигестиви - после јела.

Опште препоруке

Вермут напитак само охлађен. Температура сервирања треба да буде око +12 ℃. Да би се то урадило, чаше се посебно хладе тако што се у њих унапред сипа лед.

Пиће се сипа у чаше за коктел. Да бисте осетили укус и пружили задовољство, пијте мале гутљаје.

У свом чистом облику

Суви вермут је најпогоднији за употребу у чистом облику. После јела - зелено горко. Неки више воле да уживају у ароми пића од руже.

Само сипајте пиће у чашу након што га ставите у фрижидер на неколико минута.

Са чиме и како мешати

Ако желите да разблажите вермут или направите коктел, онда су пропорције:

• 1:1 када користите друга алкохолна пића (џин, виски, вотка);
• 1:2 за сокове и газирану воду (1 део разређивача, 2 дела вермута).

Обично се меша са свеже цеђеним соком или тоником. Ако нема сока, онда можете додати још леда. Често постоје рецепти за коктеле са тоником који замењује сприте. Али немају специфичну горчину, а добијају се прилично слатка пића.

Како пити вермут са тоником:

• сипати лед у чашу;
• исцедите мало сока од лимете;
• сипати 100 мл вермута (обично белог);
• рефилл тониц.

Суви екстра суви вермут се пије са соком од поморанџе или грејпфрута. Погодан је за оне који броје калорије, јер је количина шећера сведена на минимум.

о томе како и којим соком разблажити Мартини: 7 оригиналних рецепата

Ужина

Класично предјело за вермут и коктеле на његовој бази - маслине. Понекад једу слане орахе и бадеме, крекере.

На шведским столовима, тврди сир, јагоде, грожђе су погодни за вермут. Можете направити канапе који се смењује између сира, кришке лимуна посипаног шећером и маслине.

Вермут се користи за прављење говеђег соса. Месо је печено, исечене крушке, јабуке и грожђе динстане на путеру, додат алкохол. Припремљени сос се прелије преко говедине. Доведите до спремности у рерни.

5 коктела које можете направити код куће

Вермут се често разблажује водком или џином, додају му се воћни сокови, снижавајући или повећавајући тврђаву.

Коктели са вермутом се не мућу у шејкеру. Ово може учинити пиће замућеним. Довољно је све компоненте помешати у чаши за мешање барском кашиком.

Коктели од вермута изгледају прелепо у ниским широким и троугластим (конусним) чашама. У њиховом одсуству, сасвим је могуће користити чаше за вино.

Вече

Јак коктел који је најбољи за касне забаве.

• 30 мл белог вермута;
• 40 мл џина;
• 20 мл вотке;
• 2 капи горчине поморанџе

Све ставити у чашу, додати лед, снажно измешати. Сипати у охлађене чаше, украсити корицом поморанџе.

Са Сцхвеппесом

Коктел се назива и "Мартини Фиеро са тоником".

Тоник је газирано пиће горко-киселог укуса. Као што је могуће користити Сцхвеппес. Ако нема Швепса, онда узимају било које друго пиће (Роиал цлуб, Евервесс, итд.), У које спада и кинин. То је оно што га чини горким. Од јефтинијих опција, можете одабрати сода са кречом. Понекад се додаје и сприте, али нема карактеристичну горчину.

За коктел ће вам требати:

• 100 мл црвеног слатког вермута;
• 100 мл тоника;
• лед.

Охладите чашу, ставите лед у њу, сипајте све састојке. Украсите кришком наранџе.

Корисни видео са рецептима коктела од вермута

Прилично сув, пријатан на непцу, не заједан коктел. Зове се Гангстерова девојка. Потребно је припремити:

• 45 мл сувог вермута;
• 120 сок од поморанџе;
• 10 мл ликера од поморанџе;
• 25 мл џина.

Сипајте лед у чашу за мешање, сипајте све састојке један по један. Промешајте, процедите кроз цедиљку у чашу. Украсите вишњом.

Целер

Не баш обично, али занимљиво пиће. Лако се припрема и има све потребне састојке.

Рецепт за коктел:

• Узмите 50 мл сувог шерија.
• 50 мл слатког или сувог вермута.
• Пар капи горчине поморанџе (опционо).
• 10 мл пилинга од целера, који се прави од белог винског сирћета, свежег целера и шећера. Укупно, потребно је узети 100 г, самлети у блендеру, процедити.

Сипајте лед у чашу, сипајте течности, добро промешајте. Сипати у чашу, украсити листом лимете.

Идеал

Коктел је погодан за забаве и миран кућни провод. Садржи:

• 80 мл слатког вермута, као што је Бианцо;
• 50 мл тоника;
• 20 мл сока од лимете;
• 20 мл вискија;
• 10 мл шећерног сирупа.

Све измешати, сипати у високу охлађену чашу са ледом.

Захваљујући својој слаткоћи, пријатној зачинској ароми и малој јачини, жене воле да пију вермут. Али мушкарци не одбијају ово пиће, посебно као део јаких коктела. Вермут се меша са џином, соком, пије се чист и са ледом. За грицкалице користите сир, воће, маслине. Пиће је идеално за пријеме, забаве, кућна окупљања.

Аутор: Екатерина Листопадова, специјално за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о томе како и са чиме пити вермут

Ритиала 04.11.2021

Од свих алкохолних пића, више волим вермут. Али, како се испоставило, тако мало знам о њему. Толико нових занимљивих и корисних информација у овом чланку сам открио за себе. Морате пробати ово са говедином. И коктели су занимљиви, узећу у обзир како можете да изненадите пријатеље на журкама.

Одговор