Рум Бацарди: бели

Бренд Бацарди је основао Кубанац шпанских корена Факундо Бакарди. Десило се то средином 19. века. Предузимљив младић се успешно оженио и успео да прописно располаже миразом.

Рум се правио на Куби пре Бакардија. Али пиће је било претврдо, "ватрено". Господин Факундо је заједно са својим партнером Џозефом Бутелиером развио рецепт за меки бели рум пријатног укуса. Данас је Бацарди рум врхунско пиће које се испоручује у више од 100 земаља.

Произвођач

Компанија "Бацарди, Боутеллиер, анд Цомпани" основана је 1862. године, а убрзо је њен челник добио надимак "краљ рума". Многима се допало пиће, добили су награде на такмичењима, похвалне критике стручњака и аматера.

Логотип је слепи миш, симбол благостања и здравља и у Каталонији и на Куби.

1960. године, након Кубанске револуције, породица Бакарди се преселила на Бахаме. Отворена су предузећа у Мексику, Порторику, САД и другим земљама. Компанија се проширила и добила је име Бацарди Лимитед. Њено седиште је на Бермудима.

Врсте Рум Бацарди

За производњу рума користе се оригиналне културе квасца и меласа од шећерне трске. Дестилат одлежава у храстовим бурадима, филтрира и блендира. Већина Бацарди рума је 40% АБВ. Изузеци су Бацарди 151° АБВ 75,5% и ОакХеарт 35%. Линија Бацарди рума се периодично ажурира, појављују се нове мешавине, укуси, стари се повлаче из производње.

Бацарди Царта Бланца

Бацарди Царта Бланца (Бела карта) је можда најпознатији бели рум на свету. Ово је једно од првих пића које је развила компанија. Одлежава се у дрвеним бурадима и филтрира кроз мешавину различитих врста угља. Рецепт се чува у тајности. Бланкина карта најбоље иде уз друга пића, укључујући и алкохолна пића.

Његова својства:

• Укус прво долази са нотама свежег воћа и карамеле, затим ваниле, а на крају се отвара укус бибера са карактеристичним осећајем пецкања.
• Ненаметљива арома воћа, бадема, ваниле.
• Боја транспарентна.

Бели рум Бацарди пиће:

• са Цолом, може бити у коктелу "Цуба Либре";
• са кречом, наном и содом (Мајито).

Бацарди Супериор

Ова врста белог рума припада линији која се више не производи. Можемо рећи да изгледа као Царта Бланца.

Када се користи, осећа се благи мирис бадема и ваниле.

Пожељно је служити га у коктелима, али можете га пити и чистог у малим гутљајима.

Бацарди Царта Оро

Рум стар две године Бацарди Оро познат је и као "Златни" (Бацарди Голд). Произведено у Порторику.

Органолептици:

• Укус коре поморанџе, банане. Укус је горак, храстов.
• Арома кремасте карамеле ("таффи"), слатке банане, печених бадема.
• Провидна златна боја.

Како пити:

• гутљај са ледом или додај мало соде;
• комбинујте са тоником и Колом.

Бацарди Царта Негра

Одлежавање 4 године у бурадима угљенисаним изнутра даје овом напитку богату ћилибарску боју.

Његова својства:

• Интензиван укус са примесама димљеног сладића, после укуса меласе.
• Арома слатког тропског воћа, карамеле, ваниле.
• Боја тамно ћилибар са црвенкастом нијансом.

Како пити:

• са ледом;
• у комбинацији са ликером од кафе;
• погодно за комбиноване и слојевите снимке.

Бацарди ОакХеарт

Посебност ове врсте рума је 35% алкохола, мекоћа, зачин. Жестока пића сазревају у бурадима угљенисаним изнутра најмање 12 месеци.

Својства:

• Укус је мекан, баршунаст са нотама воћа, меда и јаворовог сирупа. Зачињени укус.
• Арома је богата, почиње да се отвара мирисом храста, сувог воћа, дима. Прате ноте цитруса, карамеле, ваниле.
• Боја је светло амбер.

Како пити:

• у чистом облику као дигестив (после јела);
• са ледом;
• користите у коктелима.

Бацарди Гран Ресерва

Њено тачно име је Гран Ресерва Диез. Изложеност достиже 10 година. Пажљиво уклопљено од најбољих мајстора компаније.

Својства:

• Укус коштичавог воћа, банане, крушке, карамела ваниле, храста. Завршава се ананасом и циметом.
• Арома бадема и брескве.
• Боја тамно амбер, златна.

Користите најбоље са ледом да осетите цео букет.

Бацарди Цастилло зачињен рум

Да бисте добили ову врсту рума, компоненте се дуго држе у бурадима, додају се природни зачини. Мешавина комбинује Царта Бланца и Царта Оро.

Органолептик:

• Укус је светао и мекан у исто време. Укус слаткаст, љут, мед, укус црног бибера, мушкатног орашчића.
• Укус ваниле и цимета, дрвене ноте.

Како пити:

• погодно за зачињене коктеле од ђумбира;
• комбинује се са Колом, соком од јабуке и ананаса.

Бацарди 151

Како је написано на званичном сајту компаније, пуштање ове врсте рума је обустављено.

Индикатор 151 у земљама енглеског говорног подручја – што је еквивалентно 75,5% тврђаве. Пиће се препоручује да се конзумира разблажено воћним соком.

Још увек можете пронаћи сајтове на којима можете да га купите, али морате бити опрезни, јер је фалсификовање уобичајено.

Како правилно пити рум

Бели рум је погодан за аперитив (повећава апетит), тамне сорте - за дигестив (боље варење хране). Рум се додаје у кафу, пије у чистом облику, од њега се праве коктели, пунч, грог.

Како пити Бацарди рум:

• Оптимална температура сервирања 18-20 ℃.
• Коктели се служе у било којој одговарајућој чаши или половинама кокоса.
• За сервирање са ледом или содом, сипајте у ниске чаше од дебелог стакла. Могу се користити чаше за коњак.
• Гурмани који желе да уживају у пуном букету мириса и укуса, сипајте рум у чашу у облику лале.

5 Бацарди рум коктел рецепата

Свако може да проба да направи коктел на бази рума или да у кафу дода мало пића. Ево неколико рецепата за једну порцију. Ако треба да кувате више, запремине се множе са одговарајућим бројем.

Пунцх за забаву

Рецепт:

• 150 мл зачињеног рума;
• 75 мл белог рума Боцарди;
• 150 мл сока од поморанџе и ананаса;
• 37 мл гренадина (сируп од нара);
• 75 мл сока од бруснице.

Све измешати, охладити, сипати у велику чинију, мешати са ледом, украсити плутајућим кришкама лимуна.

Коктел "Ураган"

Рецепт:

• 50 мл Царта Негра;
• 37 мл Царта Бланца;
• 50 мл сока од поморанџе;
• 25 мл сирупа од маракује и сока од лимете сваки;
• 1 кашичица гренадина.

Помешати, промућкати, процедити у чашу са ледом, украсити кришком лимуна, кором поморанџе, вишњом.

Зомби коктел

Рецепт:

• 25 мл Царта Бланца;
• 15 мл Царта Негра;
• 20 мл сока од поморанџе;
• 10 мл Трипле Сец-а, сока од лимете, једноставног сирупа и гренадина.

Све промућкајте у шејкеру са ледом, процедите и сипајте у лоптицу са ледом, промешајте бар кашиком, украсите вишњама и поморанџом.

Коктел крвног месеца

Рецепт:

• 30 мл Царта Бланца Супериор;
• 80 мл сока од црвене поморанџе;
• 89мл пива од ђумбира.

Напуните лоптицу коцкама леда, додајте састојке, промешајте, украсите црвеном поморанџом.

Мојито

Рецепт:

• 

  50 мл Царта Бланца;
• 25 мл сока од лимете (1 воће);
• неколико листова нане;
• 25 мл соде;
• 2 кашичице шећера.

Исцедити лимету, самлети са шећером и наном, додати мрвљени лед, сипати рум. Остаје додати сода воде и поново посути ледом.

како направити Бацарди мојито код куће

Грицкалице

Послуживање рума треба да буде минималистичко. Не треба много грицкалица. На питање са чиме пију Бакарди рум, најчешће одговарају – уз цигару. Ако не пушите, онда ће предјело бити јело од меса, поморанџа или сир, нека врста десерта.

Чисти рум се сипа у малу чашу или чашу, загрева се рукама, пије у малим гутљајима, уживајући у укусу. На забавама се спремају коктели са румом, служе се на шведском столу или шанкер прави сваки појединачно.

Како разликовати лажњак

Ако желите да купите оригинални БАЦАРДИ рум, најбоље је да то урадите преко званичних сајтова. Када купујете у продавници, уверите се да је име исправно написано - без додатних слова, замена или преуређивања.

Још неколико правила:

• Велики попусти су увек сумњиви.
• Флаша мора бити уредна, етикета је равномерно залепљена.
• На стаклу је утиснуто име компаније.
• Не би требало да буде талога, замућења.
• На врху чепа је лого компаније - слепи миш који гледа улево.

Рум Бацарди је скупо пиће. На пример, цена од 0,7 литара Гран Ресерва достиже 5 хиљада рубаља. Тамни рум је обично скупљи од светлог рума, то се такође узима у обзир при куповини.

Купујте рум у продавницама које цене своју репутацију, послују годинама. Попијте чисти рум, баците лед у њега, додајте капи у топлу чоколаду или кафу. Бацарди има одличан богат укус и арому. Ово је једно од најбољих алкохолних пића на свету.

Аутор: Екатерина Листопадова, специјално за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о томе како и са чиме пију Бацарди рум

Рум цола коктел. Историја и најбољи рецепти Рум и кола су једноставан, али укусан коктел. 0898