Пина цолада коктел

Неки људи знају Пина Цоладу као невероватно укусан порторикански коктел, други је знају као слатко пиће. Хајде да схватимо како се једно разликује од другог, како направити коктел и пиће својим рукама.

Историја Пина Цоладе

Тешко је поверовати да је један од најпознатијих коктела на свету измишљен релативно недавно. Постоје 2 верзије изгледа овог пића.

Рецепт Пина Цолада је измишљен 1954. године. Бармен Рамон Марреро се сматра његовим аутором. У то време је радио на Карибима у бару по имену Беацхцомбер. Бармен је провео 3 месеца мешајући различите састојке у потрази за освежавајућим, незаборавним укусом.Експериментално је креирао композицију коктела Пина Цолада, који су брзо почели да користе прво амерички, а затим и европски бармени.

Према другој, ништа мање популарној верзији, Пина Солада је настала у једном од барова у Порторику. Тим професионалаца је радио на рецепту. А сам развој је спонзорисало острвско Министарство пољопривреде. Од 1879. коктел Пина Солада је препознат као заштитни знак острва.

Данас је Пина Цолада стандард женских коктела. Уврштен је на листу Међународног удружења бармена. Сваки шанкер који поштује себе, без обзира на националност и државу у којој ради, једноставно је дужан да направи Пина Цоладу по сећању.

Рецепти за коктеле

Данас постоји много варијација рецепта за коктел Пина Цолада. Може се припремити и у блендеру и у шејкеру. Први уређај вам омогућава да брзо мешате састојке и добијете прозрачну, кремасту текстуру.Да би се добио богатији укус коктела, компоненте се комбинују у шејкеру.

Рецепти коктела са белим румом

Цлассиц из Порторика

Ово је оригинални рецепт за коктел. Данас се сматра мерилом. За припрему порције пића требаће вам:

• 60 мл светлог карипског рума.
• 30 мл кокосовог млека.
• 30 мл густе павлаке.
• 180 мл свежег ананаса.
• 70 г ситно уситњеног леда.

Сви састојци, укључујући лед, се мешају блендером 15 секунди. Сипајте у високу чашу. Украшен кришком ананаса и коктел вишњом. Служи се са сламчицом.

Пина Цолада од Рикарда Гарсије

Рикардо Гарсија је бармен који је, према једној од верзија, смислио оригиналан начин прављења коктела. За његов рецепт вам је потребно:

• Један кокос. Из њега се вода сипа у блендер заједно са кашиком пулпе.
• Један ананас. Одрежите врх воћа. Пулпа се вади кашиком, шаље у посуду блендера у кокосову воду.
• 60 мл светлог рума.
• 140 г финог леда.

Све компоненте се мешају блендером. Традиционално, коктел се служи у ананасу (ретко у кокосу) са коктел тубицом. Додатна декорација пића није обезбеђена. Овде је врхунац оригинални говор.

Рецепт из Малибуа

Првобитно тропски ликер "Малибу" је креиран да би поједноставио рад бармена.

На крају крајева, коктели на креми (Пина Цолада садржи кокосову крему) брзо се раслојавају, губе атрактиван изглед.

• 40 мл светлог рума и Малибу ликера.
• 30 мл креме са ниским садржајем масти.
• 100 мл сока од ананаса.
• 80 г леда.

Све компоненте се мешају блендером. Сипајте у високу чашу. Украсите пиће кришком ананаса и трешњом. Малибу рецепт је посебно популаран због лакоће припреме.

Вотка Цоцктаил

Постоји много рецепата за Пина Соладу са румом. Али постоје опције у којима се пиће припрема са вотком.

Истина, али међу барменима је добио другачије име - "Цхи-Цхи". Пиће има мање сладак укус од класичног рецепта. А тропска нота постаје израженија, светлија. Пропорције ове опције су једноставне:

• 50 мл вотке и сока од ананаса.
• 30 мл креме са ниским садржајем масти.
• 80 г леда.

Компоненте се мешају у блендеру. Служи се у високој чаши са коктел тубицом, кришком ананаса и трешњом.

Још рецепата за коктеле са домаћом водком

Безалкохолна верзија

Људи који траже здрав начин живота не би требали себи ускратити задовољство уживања у тропском пићу.

За њих је створена безалкохолна Пина Цолада са кокосовим сирупом.

• 30 мл креме.
• 15 мл кокосовог сирупа.
• 140 мл свежег ананаса.

Све компоненте, заједно са 80 г уситњеног леда, мешају се блендером. Пиће се сервира у високој чаши са сламчицом, кришком ананаса и трешњом.

"Летњи десерт"

Ово је друго име коктела од сладоледа. Пиће је гушће и слађе. Да бисте га припремили потребно вам је:

• 30 мл белог рума.
• 10 мл Малибу.
• 2 куглице сладоледа од ваниле (кокоса), здробљени лед.
• 50 мл сока од ананаса.

Све компоненте се мешају у блендеру. Пиће се служи у високој чаши, традиционално украшено ананасом и трешњама. Јачина коктела је мања него у класичној верзији.

Корисни видео са три рецепта за пина колада коктел

Али оригинални пиратски рецепт је изгубљен. А основа модерног састава ликера узета је из састојака и њихових односа, које је измислио бармен Рамон Морреро.Данас је успостављена масовна производња Пина Соладе. Најпознатији произвођачи пића су Цанари, Бацарди, Цустерс.

Технологија производње ликера је слична производњи Малибуа (једнако популарног пића на Карибима). "Пина Цолада" је лако препознати у низу других пића. Ликер се продаје, по правилу, у белој боци. У зависности од произвођача, слике на етикети могу да варирају. Али у већини случајева, главни састојци коктела су насликани на боци - ананас и кокос.

Пиће код куће

Ликер Пина Цолада се може припремити сопственим рукама. Размотрите најједноставнији и најпопуларнији рецепт у којем се грам одређује појединачно:

• Део кокосовог млека.
• Два дела сока од ананаса.
• Бели рум.
• Ванилија.

Да бисте направили Пина Цоладу код куће, кокосово млеко, сок од ананаса и ванила се помешају блендером. У смешу се постепено додаје бели рум, доводећи јачину пића на 20-15% (у зависности од индивидуалних преференција).

Често се поставља питање како заменити кокосово млеко у саставу ликера. Одговор је једноставан - кокосове пахуљице инфузиране румом (водком) 10 дана. Резултат је јефтинији рецепт. Али укус пића ће се разликовати од оригинала.

Како пити

Десертно предјело је погодно за флашу пића - воће, ораси, слатка пецива.

У чистом и разблаженом облику

Познаваоци егзотичних пића тврде да је исправно пити чисто пиће како би у потпуности ценили разноврсност укуса. Пина Цолада се служи у чаши за ликер са дугим дршкама без претходног хлађења. Попијте га у једном гутљају, уживајући у укусу. Овај ликер ће бити одличан додатак кафи или сладоледу.

Ако се слаткоћа пића чини превише заморна, може се разблажити. Постоји неколико опција са којима можете да ометате Пина Цоладу:

• Са дробљеним ледом.
• Врућа чоколада (прави чоколаду Пина Цолада).
• Сок од ананаса.

Неки љубавници више воле да пију алкохолна пића. Пићу даје занимљиве цитрусне ноте.

Ликер можете разблажити другим алкохолним пићима. Најуспешнија комбинација је са румом. Али можете мешати пиће са шампањцем. Пропорције су универзалне 1:1. Ништа мање популарни нису ни коктели са ликером Пина Цолада.

Коктели са алкохолним пићем: 20 лаких домаћих рецепата

Цоцктаил Пеацх Јумп

За једну чашу ће бити потребно:

• 40 мл ликера од брескве.
• 20 мл Пина Солада.
• 150 мл свежег ананаса.
• 20 мл лимуновог сока.

  

Компоненте се мешају у шејкеру. Служи се у високим чашама.

Коктел Порторика

За припрему коктела, 60 мл креме и пина коладе помеша се са 30 мл бејлиса и 75 мл сока од јабуке. Служи се у високој чаши. Украсите кришком ананаса.

Коктел Лагани поветарац

Коктел је стекао популарност због свог јединственог, освежавајућег укуса. Да бисте га припремили, мораћете да помешате:

• 30 мл рума и Пина Солада.
• 40 мл сокова од ананаса и поморанџе.

Обавезно додајте здробљени лед. Служи се у високој чаши са коктел тубом.

Ликер и коктел Пина Цолада заслужено уживају популарност широм света. Пиће је постало не само заштитни знак Порторика. Саставни је део девојачких вечери, журки тропских тема.

Аутор: Иванна Вус, посебно за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о томе како направити Пина Цолада ликер код куће

Коктели са ликером од поморанџе Цоинтреау - 25 укусних рецепата код куће Коктели Цоинтреау постали су популарни скоро одмах 010.5к.