Шампањац Мартини Асти
Преглед садржаја:
Мартини је елитно пенушаво вино из Италије, названо по оснивачу дестилерије Мартини & Росси, Алесандру Мартинију. Данас је бренд Мартини у власништву Бацарди Лимитед, који је светски познат по производњи висококвалитетног алкохола.
Бацарди производи сува, слатка и полуслатка врхунска вина од најбољих сорти грожђа које се узгајају у срцу сунчаног Пијемонта. Најпопуларније пиће из ове линије је шампањац Мартини Асти. Године 1993. бренд је добио престижну категорију Д.О.Ц.Г., који гарантује висок квалитет и порекло вина.
Врсте шампањца и пенушавих вина Мартини
У продаји можете пронаћи неколико сорти шампањца Мартини. Разликују се по јачини, укусу и мирису.
Асти Мартини, 7, 5%
Бело пенушаво слатко вино са брда Пијемонтског Астија. Сматра се најпопуларнијим међу купцима. Боја - бледо жути. Арома садржи ноте брескве и базге, тониране медом и тоновима јабуке са дугим укусом. Посебно осетљиви носови хватају ноте дивље жалфије, ноте ананаса и крушке у Асти.
Једна од главних предности шампањца Мартини Асти, која објашњава његову велику популарност у целом свету, је очување оригиналног букета укуса. Производни процес је дизајниран да сачува укус главних састојака.
За шампањац Асти Мартини користи се сорта грожђа бели мушкат, која напитку даје слаткоћу и благу воћну арому.
Пенасти напитак се прави по поједностављеној Схарма методи. Вино ферментира једном, у резервоарима. Ово даје добит не само у укусу и времену, већ иу цени. Асти је јефтинији од класичног шампањца, али није инфериоран по укусу.
Корисна видео рецензија шампањца Асти Мартини: да ли је вредно преплате
Полусуво пенушаво вино елегантне розе боје. Произведено од грожђа "бели мускат" са додатком црвене сорте "анћилота".
У ароми Росе шампањца доминирају нијансе шумске малине и јагоде, присутна је блага горчина базге и слаткоћа брескве. Карактеристике пића - наговештај цитрусне коре у ретроукусу, киселост у главном укусу. Због мешавине црвених и белих сорти грожђа, шампањац Мартини Росе је лаган, али светао и киселкаст.
Мартини Брут, 11, 5%
Класично бело пенушаво вино Мартини Брут сламнато-златне боје. Потпуна супротност Асти. Не разликује се по изузетној слаткоћи, као старији брат, али има сложенији и занимљивији укус са примесама брескве и свежим укусом.
Шампањац Мартини Брут се прави од две сорте грожђа - Глера и Цхардоннаи. Арома садржи нијансе бадема и грожђа.
Мартини Просеццо, 11, 5%
Цхампагне Мартини је цењен не само због свог укуса, мириса и приступачности у смислу трошкова, већ и због свог састава. Главни међу њима - пјенушава вина Мартини не садрже вештачки шећер и хемијске адитиве. Садржи само природни шећер од грожђа.
Друга атрактивна карактеристика је очуваност воћног букета. Шампањац Мартини креће у продају одмах након пуњења. Ово вам омогућава да дуго времена сачувате арому грожђа натопљеног сунцем.
Укусни шејкови од прошека: 15 најбољих домаћих рецепата
Како се служи и пије
Послужите пенушаво охлађено. Истовремено, у само пиће се не додаје лед. Најбоље је користити металну канту која ће бити напуњена коцкама леда и водом.Довољно је ставити боцу шампањца у контејнер 15-20 минута. Температурни опсег за сервирање пенушавог Мартинија је од 6 до 15 ° Ц.
Савет! Да бисте брже охладили пиће, додајте кашику соли у канту воде и леда.
Цхампагне Мартини се сипа у три врсте чаша:
- Цоупе стакло запремине 235 мл - користи се за изградњу пирамида. Њихов главни недостатак су широка уста, због чега пиће брзо истиче.
- Флуте чаше запремине 100 мл су класична верзија чаша за шампањац у средњем ценовном сегменту и за посебне прилике. Пиће у њима изгледа лепо, али букет пати.
- Чаше за бело вино до 350 мл - најбоље за врхунски шампањац Мартини.
Сипајте пенушаво вино у чашу за 1/3 да се пиће не би брзо загрејало. Држите контејнер за ногу. Нема потребе да чинију потпуно стављате на длан, узимате је палцем и кажипрстом или протресите садржај.
Да би се спречило пењење шампањца, боца се нагиње под углом од 45°, пажљиво сипа уз зид.
Пијте шампањац Мартини полако, уживајући у сваком гутљају, уживајући у мехурићима на језику. Не треба га одмах прогутати као жестоко пиће. Прво морате удахнути арому, затим узети мали гутљај, преврнути течност преко језика, осетити све нијансе укуса.
Шта да једу
Предјело за шампањац Мартини се бира у зависности од његове сорте, јачине и нијанси укуса.
За Асти слатки шампањац, тврди сир, воће, бобице, десерти су погодни. На пример, колачи од сира, рођенданске торте, сладолед који не садржи страна пунила. Занимљива опција је бела чоколада.
Савет! Приликом одабира предјела за шампањац Мартини Асти, не можете користити производе или јела са израженим укусом цитруса, чоколаде.
За полуслатка пенушава вина најбоље предјело је фоие грас. Друга опција су јагоде са кремом. Друга погодна комбинација су колачи са филом од јагодичастог воћа.
Ружичасти шампањац је боље јести уз разна јела од меса. Мартини Роса се може послужити уз немасну патку, ћуретину, пилетину, месо. У Италији се полусува вина једу уз бело месо, пице са разним састојцима. Ако говоримо о слатким грицкалицама, на сто можете ставити пите, воћне салате, воћне комаде (крушке, брескве, ананас).
За пенушави Просеццо Мартини, најчешћа опција ужине су ораси. Друге погодне врсте грицкалица су маслине, крекери. Ако желите да користите префињенија јела, послужиће кавијар, морски плодови, сиреви.
За брут шампањац најбоља опција у смислу комбинације укуса и статуса је црни кавијар.Можете направити сендвиче са кавијаром или послужити посластицу у чинији са малим кашикама. Приликом избора кавијара, предност се даје не превише сланим сортама. Од јефтинијих опција за грицкалице могу се разликовати патка, јастог, суши. Важно је избегавати јела у која се додају сирће, лимунов сок.
Када пијете Мартини шампањац, не треба заборавити да је ово индивидуално пиће. После њега се не препоручују други, посебно јака алкохолна пића. Али пошто се ово правило често занемарује, потребно је да барем полако повећавате степен. У супротном, ујутро чека болан мамурлук.
Аутор: Павел Успенски, посебно за Тоннасамогона.ру
Оцените чланак (12 оцене, просечна 4,42 од5 )
Име
Емаил
Коментар
"Кликом на дугме Пошаљи коментар дајем сагласност на обраду личних података и прихватам политику приватности."Тренутни ие@р Оставите ово поље празно
