Мартини Бианцо: шта пити и шта јести

Мартини Бианцо, који се може пити и чист и у коктелу, један је од најпопуларнијих белих вермута. У пићу је све хармонично: од комбинације арома воћа, биља, зачина и цвећа до умерене слаткоће. Укус мартини Бианцо је деликатан, лаган и ненаметљив.

Бели вермут се сматра женским пићем. Али у коктел тандему са јаким алкохолом, мушкарци такође пију Бианцо са задовољством.

Информације о Мартини Бианцо

Бели "Бианцо" - идеја италијанске дестилерије "Мартини & Россо". Пиће је почело да се производи скоро пола века након формирања бренда Мартини и појаве Росијевог црвеног вермута. Творци Бианка су синови познатог травара Луиђија Росија.

Мартини Бианцо је скоро одмах стекао велику популарност. А сада је један од најкупованијих вермута. Чувени Џејмс Бонд из филма "Агент 007" попио је коктел од белог Бјанка са вотком.

Тачна листа састојака који се користе за прављење белог вермута позната је само произвођачу. У јавном власништву су само информације да састав укључује екстракте и инфузије из више од 30 биљака, међу њима:

• ружа;
• ванилија;
• ким;
• ђумбир;
• коријандер;
• Хајдуцка трава;
• сагебрусх;
• Кантарион;
• Нана;
• камилица и остало биље.

Италијани су успели да постигну хармонију и у укусу и у ароми пића - све компоненте су избалансиране и не преовлађују једна над другом.

Арома вермута је светла, али истовремено префињена и нежна, цветна са примесама ваниле. Његов мирис се може описати као сладак, али свеж. Практично нема горчине својствене вермутима. По томе се Бјанко разликује од "браће".

Снага је 16%. Средње слаткоће - око 15% шећера.

Просечна цена 1 литра Мартини Бианцо је око 1.200 рубаља.

Како пити чисто

Мартини Бианко - аперитив. Треба га послужити пре јела. За предјело је погодан лимун, као и зелене маслине нанизане на чачкалицу или ражањ.

Оптимална температура за потпуно откривање букета укуса и арома је 10-15°Ц. Да бисте то урадили, боца се ставља у фрижидер на сат времена. Ако нема времена за хлађење, онда се у чашу вермута може додати неколико коцкица леда.

Послужите бели вермут у мартинкама, ниским квадратним или округлим чашама за виски. Немојте служити Мартини Бианцо у чашама вотке или шоту.

Пијте полако, у малим гутљајима. Слама се увек служи за коктеле на бази вермута.

У чашу за Мартини можете ставити сецкане јагоде, киви, ананас, трешње. Оригинално решење је комбинација чистог вермута са луком. Пре сервирања, танка кришка црног лука се спушта у чашу на неколико минута. Пиће ће имати богатији укус.

Професионални бармени користе посебан коктел црни лук натопљен јабуковим или грожђаним сирћетом. Такође се потопи у чашу вермута на пар минута, а затим извади и пиће се сервира.

Шта да послужите са белим вермутом

Бели вермут није јак, па га није потребно јести. Али постоје производи који позитивно утичу на укус вермута:

1. Маслине и маслине се могу ставити директно у пиће или нанизане на ражањ (чачкалица) и послужити у тањиру.
2. Квалитетан тврди сир са и без буђи.
3. Сендвичи од белог хлеба са сиром и шунком.
4. Јагоде, ананас, киви, поморанџе.
5. Сољени крекери, ораси, бадеми.

Вермут није компатибилан са масним јелима. Не пије се за време вечере.

Како разблажити Мартини Бианцо

Од белог вермута можете направити разне парове: и алкохолне и безалкохолне. Листа пића са којима ће комбинација Мартини Бианцо бити успешна:

1. Јаки алкохол - виски, вотка, џин. Одлична опција за мушку публику. Пропорције 1 део вермута на 4 јака алкохола.
2. Цхампагне. Разиграно пиће ће задовољити даме. Међутим, такав пар има велики недостатак - интоксикација може доћи у било ком тренутку. Пропорција: 1 према 3.
3. Сокови - грејпфрут, лимун, ананас, поморанџа, киви. Пропорција 1 према 1.
4. Минерална и обична вода ће смањити степен вермута без кварења органолептичких својстава. Пропорције 1 део воде на 4 мартинија.
5. Чај. Популарна опција у Европи. Служи се охлађено. Тонира и освежава. Пропорције 1 део чаја на 2 дела вермута.

Када Мартини разблажите киселим (лиметовим или лимуновим) свежим соком, додатно сипајте минералну воду или тоник у количини од 1/4 укупне запремине.

5 рецепата коктела са белим вермутом

За припрему укусног коктела са Мартини Бианцо у сопственој кухињи нису вам потребне посебне вештине и опрема.Уместо шејкера, можете користити литарску пластичну боцу са широким устима. Мало сито се налази у скоро сваком дому. За комплетан сет биће вам потребно неколико мерних чаша.

Бели вермут са вотком

Овај коктел се сматра пићем Џејмса Бонда. Он је пио у филму "Агент 007". Лако је чак и почетник да га припреми у кућној кухињи.

Водка	70 мл
Мартини Бианцо	15 мл
Кришка лимуна са кором за декорацију	1 КОМ.
Коцкице леда	6 ком

Кување:

1. Ставите лед у посуду за мешање. Протресите посуду са ледом.
2. Улијте вотку и промешајте коктел кашиком.
3. Сути алкохол кроз сито у чашу.
4. Улијте Мартини (не охлађен).
5. Украсите обод чаше кришком лимуна.

Још коктела Џејмс Бонда - рецепти за филмове и књиге

Са румом или џином

Још једна варијанта мушког коктела са белим вермутом.

Вхите Мартини	40 мл
Џин или рум	40 мл
Маслина на ражњу	1 КОМ. или више
Дробљени лед	по запремини стакла

Кување:

1. Ставите лед у посуду за мешање.
2. Сипајте рум и мартини. Микс.
3. Сити у чашу кроз цедиљку.
4. Украсите чашу маслином на ражњачу.

Овај коктел се сигурно служи са сламчицом.

о џин коктелима: топ 20 рецепата

Са коњаком

Рецепт за ово пиће се мења како забава траје. Сваки пут када се коктел припрема, количина алкохола у њему се смањује, а сок пропорционално повећава.

Коњак	35 мл
Мартини Бианцо	45 мл
Прочишћени сок од брескве	45 мл
Лимета или лимун	1 комад
Ице	по запремини стакла

Кување:

1. Сити Мартини, сок и ракију у шејкер.
2. Стави лед.
3. Мало протресите посуду, а затим енергично протресите неколико пута.
4. Коктел сипати у чаше кроз цедиљку.
5. Украсите страну са кришком цитруса.

Бианцо Сунрисе

Лагани коктел белог вермута није у широкој употреби. Припрема се у слојевима и у преводу значи „стварати зору у чаши“.

Мартини Бианцо	50 мл
Свеже цеђени сок од поморанџе	75 мл
Сок од бруснице	75 мл
Наранџаста	1 комад
Коцкице леда	200г

Кување:

1. Претходно охладите чашу у замрзивачу 15 минута.
2. Улијте лед у чашу.
3. Сити соком од бруснице.
4. Следећи слој прелијте соком од поморанџе.
5. Последњи сипајте вермут у чашу.
6. Украсите чашу кришком поморанџе.

Да се ​​слојеви не мешају током процеса кувања, боље је сипати компоненте из боца са посебним цевима. Млаз треба да иде уз зид.

Са тоником и коњаком

Још једна верзија једноставног и укусног коктела на бази белог вермута.

Тониц	60 мл
Коњак	15 мл
Бели вермут	30 мл
Маслина	1 КОМ. или више
Корица или кришка лимуна

Кување:

1. У чашу сипајте тоник, коњак и вермут.
2. Мешајте коктел кашиком.
3. Украсите чашу кришком лимуна и маслином на ражњу.

Сва пића морају бити охлађена пре мешања.

Још Мартини коктела: ТОП 20 најбољих рецепата за дом

Аналози

Бели вермут Бианко производе и други брендови:

• "Цинзано" је Мартини главни конкурент на тржишту вермута. Цинзано Бианцо има освежавајући укус са примесама лимуна, биља и зачина.
• Царпано Бианко се пије искључиво у чистом облику, уз додатак леда или парче грејпфрута.
• Долин се бави производњом вермута и вина од почетка 19. века. Састав обухвата више од 20 врста зачина и биља.
• Деласи - руски бренд вермута, производња се налази у Ставропољској територији. Има класичан букет укуса.

Пијење Мартини Бианцо је прихваћено иу чистом облику иу коктелима. Познавајући правила припреме и поштујући пропорције компоненти, можете уживати у необично укусним и освежавајућим пићима.

Евгениа Гонцхарова, специјално за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о Мартини Бианцо

Како отворити вино без вадичепа код куће - 15 животних хакова Вино у стакленим боцама сматра се универзалним 0350