Коктели са шампањцем: лаки и укусни рецепти које можете направити код куће
Преглед садржаја:
- Хармоничан спој састојака: шта иде уз шампањац у коктелима
- Како направити коктеле од шампањца код куће
Чувши тресак којим чеп напушта грло боце, одмах схватамо: празник је почео. Нема свечанијег пића од шампањца. Међутим, једноставно сипање у чаше није једини начин да уживате. Коктели од шампањца ослобађају потенцијал изврсног пића, док необичне комбинације укуса појачавају задовољство.
Припремање коктела код куће је одличан начин да прославите дате атмосферу софистицираности и шика. Увек претходно охладите и прибор и састојке - тако ће коктели са шампањцем имати бољи укус.Још једна важна ствар: користите високе чаше, најмање за трећину веће од порције пића.
Хармоничан спој састојака: шта иде уз шампањац у коктелима
Као додатак, бармени обично користе воћне сокове, свеже бобице, комаде воћа и воћне каше, сладолед и крему. Већина коктела садржи лед, нарезан на коцкице или здробљен. За декорацију се користе листови нане, кора цитруса, кришке воћа.
Што се тиче алкохолних пића, коктели од шампањца се обично мешају са алкохолом, вермутом или коњаком; за акцентне ноте додајте горак, гренадин или рум. Међутим, постоји много рецепата са прилично непредвидивим саставом: понекад је чак и пиво поред шампањца.
Како направити коктеле од шампањца код куће
Ако се у рецепту помиње да неки састојци треба да се комбинују у шејкеру, имајте на уму да шампањац није укључен у ову листу: никада се не мућка, већ се одмах додаје у чашу.
Дајте предност скупим и квалитетним сортама, јефтина пића вероватно неће бити добар коктел.
Коктели од шампањца се припремају непосредно пре сервирања, не могу се дуго чувати – после неког времена неће бити тако укусни.
Једноставан коктел
| Рафинирано (коцка) | 1 КОМ. |
| Горка "Ангостура" | 3 цап. |
| шампањац | 150 мл |
Баците коцку шећера у чашу, на њу капните горак, а затим сипајте шампањац. Коктел има пријатан благо зачињен укус и релативно малу јачину. Служи се у високим чашама (на пример, ураган).
"Мимоза"
| Ликер са укусом цитруса | 35 мл |
| Шећер | 1 Арт. л. |
| шампањац | 140 мл |
| Сок (од поморанџе или јабуке) | 40 мл |
Сипајте ликер у тањир, сипајте шећер у другу посуду. Умочите обод чаше у ликер, а затим у шећер. Преостало пиће сипајте у чашу, додајте сок и шампањац. Украсите овај лагани освјежавајући коктел додатком сока или круга наранџе.
Постоји много варијација мимозе. Али основа је увек шампањац и свеж природни сок.
Корисни видео рецепт Мимоза шампањ коктел за кување код куће
| Сок од поморанџе | 55 мл |
| Сок од ананаса | 35 мл |
| Гренадине | 2 кашичице |
| шампањац | 100 мл |
Сипајте оба сока у чашу, промешајте стакленом шипком. Додајте шампањац и прелијте гренадином. Сируп ће полако тонути, дајући напитку нијансу која личи на стидљиво руменило.Ово је прелеп непрозиран коктел тропског карактера. За декорацију су довољна сламка и коктел штапић.
"Белини"
| шампањац | 120 мл |
| Велика бресква | 1 КОМ. |
| Шећер | 1, 25 кашичица |
Ољуштену брескву избушите у блендеру са шећером, пире сипајте у чашу. Додајте охлађени шампањац. За декорацију употребите ражањ са три нанизане бобице (дошло је и грожђе, рибизла, купина).
Још варијанти Беллини коктела
Корисни видео о томе како направити Беллини коктел од шампањца код куће
| Брут | 55 мл |
| Крем | 110г |
| Јагода | 55г |
| листови нане | 2 ком. |
Нану исецкати, бобице исецкати на веће комаде и помешати са листовима и сладоледом. Сипајте у чашу, сипајте брут. Пијење коктела би требало да буде кроз сламку, а бобице се могу јести виљушком за десерт.
Још коктела са шампањцем које можете направити код куће
"Мартини Роиале"
| Лаки вермут („Мартини“) | 80 мл |
| Шампањац бели или розе | 75 мл |
| Лимун | 0, 25 комада |
| Нана | 1 г |
| Ице | 160г |
Сипајте коцкице леда у чашу, сипајте вермут и шампањац. Исцедите сок од четвртине лимуна.
Овај изврстан коктел се може послужити у великим троугластим чашама. Варијанта рецепта је Мартини Роиале Ред. За овај коктел користите црвени вермут и сок од вишње уместо лимуновог сока.
"Златни сомот"
| Сок од ананаса | 20 мл |
| Светло пиво | 75 мл |
| Лигхт Цхампагне | 75 мл |
Користите квалитетно пиво, јефтино пиво се не слаже са шампањцем. Сва 3 састојка само треба сипати у високу чашу и оставити да се мешају течности. Уз овај коктел се не служи лед.
Верује се да је непожељно комбиновати шампањац и пиво, али коктел вреди покушати. Али не треба се превише заносити пићем.
"Поларна светлост"
| Водка | 50 мл |
| Сок од лимуна | 30 мл |
| Шећер | 1 Арт. л. |
| Десертни шампањац | 120 мл |
| Ице | 140г |
Комбинација шампањца и вотке може бити застрашујућа, али овај коктел неће нашкодити ако се сећате осећаја мере. Све састојке само треба прелити преко леда и додати шећер.
још 6 северних светлости
"Подневна смрт", или "Смрт поподне"
| Апсинт | 30 мл |
| Ликер од коњака "Гранд Марниер" | 0,5 кашичице |
| шампањац | 150 мл |
Улијте апсинт, ликер и шампањац у хигхбалл. Овај коктел има изражено опојно дејство, треба га пити полако и не заборавите на грицкалице.
Овај рецепт има прилично солидну историју: Ернест Хемингвеј је волео овај коктел.
"Греен Тропиц"
| Сок од ананаса | 30 мл |
| Цхампагне вхите | 30 мл |
| Киви | 1 КОМ. |
Протресите пулпу кивија, додајте сок, сипајте у хигхбалл. Шампањац или брут претходно охладите, додајте у чашу. Можете украсити увојком лимунове коре.
Овај коктел има веома необичан изглед: зелена нијанса збуњује све. Али када га једном пробате, сигурно ћете се заљубити у њега.
"Атомиц"
| Водка | 45 мл |
| Бранди | 45 мл |
| шампањац | 45 мл |
| Шери | 45 мл |
| Дробљени лед | 100 г |
У шејкеру помешати шери, вотку и ракију са мрвљеним ледом, процедити у чашу. Допуните га шампањцем.
Име говори само за себе, а гледајући композицију, можете бити сигурни да се ради о озбиљном коктелу. Рачунајте снаге, заиста их не треба злоупотребљавати.
"Аирмаил"
| Рум | 80 г |
| Сок од лимете | 15 мл |
| Душо | 1 кашичица |
| Дри Цхампагне | 50 мл |
Чак и ако су границе затворене, можете осетити укус Латинске Америке тако што ћете направити коктел ваздушне поште код куће. Да бисте то урадили, сипајте рум и сок од лимете у шејкер, додајте мед и лед. Протресите и сипајте у Цоллинс чашу. Допуните шампањцем.
„Аперол шприц”
| Аперол ликер | 60 мл |
| Цхампагне Просеццо | 90 мл |
| Кисела вода | 60 мл |
| Наранџаста кришка | 1 КОМ. |
Ово је класик коктела, познат у целом свету. Наравно, оба алкохолна пића могу се заменити буџетским колегама, али прави Аперол шприц је направљен од ових састојака - италијанског ликера и италијанског пенушавог вина. о Просеццо коктелима
Све састојке само треба сипати у хигхбалл, додати лед и украсити кришком цитруса.
о томе како направити Аперол шприц код куће
"Тинторетто"
| Пинк Цхампагне | 120 мл |
| Сок од шипка | 30 мл |
| Шећерни сируп | 10 мл |
Једноставно помешајте састојке у чаши и одмах послужите. Коктел привлачи изузетном ружичастом нијансом и светлим укусом нара. И названа је по Јакопу Робустију, који је радио у ренесанси под псеудонимом Тинторетто.
"Б2К2"
| Бранди | 45 мл |
| Бенедиктинац" | 45 мл |
| Цоинтреау | 45 мл |
| Брут | 180 мл |
Мистериозни назив коктела са шампањцем (брут) објашњава се присуством два легендарна ликера у композицији. За сервирање је погодна старинска чаша у коју прво треба помешати ракију и ликере са соком, а затим додати брут.
Пунцх шампањца
| Цхампагне ред | 1 боца (750 мл) |
| Бранди, мл | 45 мл |
| Цоинтреау | 45 мл |
| Кисела вода | 1 боца (1.500 мл) |
| Кресте ананаса | 200г |
| Јагода | 200г |
| Нана | 15г |
| Кора ОД поморанџе | 30 г |
Наравно, најбоље је уживати у пунчу у друштву пријатеља. А можете и да га кувате заједно.
Сипати соду у одговарајућу посуду, додати ракију и ликер. Јагоде темељно оперите, исеците бобице на пола.Исеците кришке ананаса на 4 дела. Додајте воће, корицу и листове нане у чинију за сервирање. Допуните шампањцем. Пунч је погодно сипати малом кутлачом (кашиком).
Ако немате посебне пунч лопте, овај освежавајући коктел можете послужити у провидним шољицама.
"Барботажа"
| Коњак | 15 мл |
| Ликер од коњака "Гранд Марниер" | 1 кашичица |
| Брут | 120 мл |
Пиће које садржи коњак и шампањац није тако брутално. У ствари, ово је прилично необична комбинација и чини овај коктел тако популарним. Може се послужити у класичним чашама за шампањац.
Састојке само треба један по један сипати у чашу и мешати коктел кашиком.
Још коктела од домаћег коњака
„Француска 75.“
| Џин | 60 г |
| Шећер | 1 кашичица |
| Сок од лимуна | 15 мл |
| Бели шампањац | 150 мл |
| Црусхед Ице | 90г |
Промућкајте џин, лимунов сок, лед и шећер у шејкеру. Процедите и сипајте у високу чашу. Додајте шампањац. Ово је прилично јак коктел, пије се кроз сламку, развлачећи задовољство.
Корисни видео о томе како направити француски 75 (француски 75) коктел од шампањца код куће
| Шампањац полуслатко | 70 мл |
| Сок од поморанџе | 35 мл |
| Бранди | 35 мл |
| бресква | 1 КОМ. |
У блендеру умутите исецкану пулпу брескве, ракију и сок, сипајте у чашу. Додајте шампањац. Они који воле слатка пића посебно ће се допасти Пеацх Хазе. Као предјело можете послужити слаткише, колаче или друге посластице.
Шампањац се не сме тући.
"Црни сомот"
| Брут | 200 мл |
| Тамно пиво високе класе | 200 мл |
Ни у ком случају не ризикујте са пивом са најближе тезге. Да бисте заиста уживали у коктелу, набавите себи квалитетно пиво, као што је Гинисов стоут. Коктел се служи у високим пивским колинима. Прво сипајте пиво у чашу, а затим додајте шампањац.
Корисни видео рецепт за коктел са шампањцем и пивом Црни сомот
| Ликер са укусом кафе | 30 мл |
| шампањац | 120 мл |
| Зрна кафе | 3 ком. |
Сипајте ликер и шампањац у хладну чашу, додајте зрна. Упркос саставу, укус кафе је ненаметљив, префињен. Хигхбаллс су савршени за овај коктел.
Прављење коктела на бази шампањца је леп и креативан хоби који помаже не само да се покаже креативност, већ и да се боље разуме потенцијал племенитих састојака. Немојте се плашити да експериментишете, научите нове рецепте, промените пропорције да бисте пронашли своју слатку тачку или тражите алтернативне састојке да бисте добили нове укусе. Ручно прављени коктели помажу у развијању укуса и неговању културе пијења алкохолних пића.
Аутор: Наталиа Рисева, специјално за Тоннасамогона.ру
Оцените чланак (3 оцене, просечна 3,33 од5 )
Име
Емаил
Коментар
"Кликом на дугме Пошаљи коментар дајем сагласност на обраду личних података и прихватам политику приватности."Тренутни ие@р Оставите ово поље празно
-
Олга 29.06.2021
Шампањац је моје омиљено алкохолно пиће. Волим да пијуцкам ово укусно пиће, уживам у његовом укусу и магичном шуштању мехурића. Обично пијем чисти шампањац. Понекад могу додати јагоде или чоколаду у чашу. Али овај чланак ми је много отворио.Испоставило се да постоји много варијанти коктела на бази шампањца. Мислим да ћу прво покушати да направим коктел од брескве са соком од поморанџе. Сигуран сам да ће ме резултат задовољити.
Одговор
