Цампари коктели: Рецепти за шампањац

Цампари је тамноцрвени италијански аперитив јачине 25 степени. Садржи више од 60 различитих биљака и воћа. А тачан рецепт се чува у тајности од настанка горке.

Подједнако сладак и горак, брзо је постао жељени састојак многих познатих мешавина. Коктели са Цампаријем имају необичну зачињену арому и префињен биљни укус. Таква пића су пријатна за припрему и пиће, а ако имате праве састојке, лако их можете направити код куће.

Са чиме комбиновати горчину

Цитрусно-биљни ликер се пије неразређен као аперитив. Напитак претходно охладите на 10°Ц или додајте лед.

Топао горак губи сјајност укуса, добијајући непријатан биљни укус.

Чиста течност се сипа у мале (50 мл) чаше, пије се полако, у малим гутљајима. И једу различито воће: лимун, јабуке, киви, грожђе, поморанџе.

Такође, алкохол се може мешати са различитим течностима:

1. Са содом. Ова метода се сматра класичном. Мешајте у следећем односу: 1 део алкохола на 2 дела соде. Обавезно додајте лед и кришку лимуна. Савршено предјело је воћни послужавник од грејпфрута, наранџе и лимуна.
2. Са соковима. У идеалном случају, Цампари се меша са свеже цеђеним соком од поморанџе. Одлично за мешање сока од вишње, ананаса, нара. Пропорције: 1 део алкохола на 2 дела свежег.
3. Са џином, вермутом, коњаком, водком и другим јаким алкохолним гренцима се мешају у односу 1:1.
4. Са содом - Сцхвеппес или Сприте. Ову мешавину преферирају млади људи.

О комбинацији Цампари ликера са соком од лимуна и грејпфрута мишљења се разликују. Неки верују да горчина у овим плодовима квари укус пића. Други воле ову комбинацију.

Рецепти за коктеле са Цампари

Постоје десетине рецепата за Цампари коктеле: једноставни и сложени. Свако ће наћи пиће по свом укусу.

Гарибалди

Укусан и једноставан коктел са соком од поморанџе створен 1861. године у Милану. Мешавина је названа по Ђузепеу Гарибалдију, познатом италијанском команданту који је волео да носи јарко црвену јакну. Друго име коктела је Цампари Оранге.

Сложење:

Наранџа свежа	140 мл
Цампари ликер	60 мл
Ице	150г
Наранџаста	1 комад

Кување:

1. Напуните чашу ледом.
2. Улијте свеже и горко.
3. Мик.
4. Украсите кришком поморанџе.

Корисни видео рецепт за коктеле са Цампари Гарибалди (Цампари наранџаста)

Коктел сличан Гарибалдију. Мале разлике у саставу и пропорцијама. Погодно за оне који желе богатији укус цитруса.

Сложење:

Цампари	100 мл
Наранџа свежа	60 мл
Сок од лимуна	10 мл

Кување:

1. Улијте лед у чашу.
2. Сивати сокове и ликер.
3. Мик.

Са тоником

Биттер Цампари са тоником је најједноставнија комбинација за познаваоце природног укуса ликера.

Сложење:

Цампари	50 мл
Тониц	150 мл
Ице	150г
Наранџа или лимета	1 комад

Кување:

1. Напуните лоптицу ледом.
2. Улијте битер, па разблажите тоником.
3. Мешајте пића.
4. Послужите са парчетом цитруса.

Руски Цампари

Коктел веома једноставан за припрему. Садржи само 2 компоненте: вотку и горку. Као резултат - благ укус са благом горчином.

Сложење:

Горко	50 мл
Водка	50 мл

Кување:

1. Шејкер напуњен ледом.
2. Улијте алкохол.
3. Бич.
4. Сити у охлађену чашу кроз сито.

Маслине се служе као предјело за коктеле.

Црвене руже

Једноставан Цампари коктел од шампањца је лако направити код куће.

Сложење:

Цампари	100 мл
Дри Цхампагне	100 мл
Коцкице леда	150 мл

Кување:

1. Напуните хигхбалл коцкицама леда.
2. Слијте ликер и шампањац.
3. Мик.

За украшавање коктела прикладна је кора или кришка лимуна.

Бео

Тандем сувог белог вина са ликером Цампари ће се свидети женској публици.

Сложење:

Суво бело вино	50 мл
Цампари	20 мл
Ице	150г

Кување:

1. Напуните чашу за вино коцкама леда.
2. Сити вино и горчину.
3. Мик.

Декорација наранџе се користи као украс коктела.

Аппле Јацк

Изражен укус јабуке и скоро потпуно одсуство горчине су карактеристичне карактеристике коктела.

Сложење:

Цампари	50 мл
Виски	50 мл
Сок од јабуке	300 мл

Кување:

1. Ставите лед у шејкер.
2. Улијте све течности.
3. Протресите и сипајте кроз чашу у високу, уску чашу.

Америцано

Ова мешавина је била први коктел са битером. Креирао га је Гаспаре Цампари, оснивач самог бренда Цампари.

Сложење:

Алкохолно пиће	30 мл
Вермут Россо	30 мл
Кисела вода	100 мл
Ице	150г

Кување:

1. Улијте алкохол у Олд Фасхионед или Роцкс.
2. Разблажите содом.
3. Мешајте компоненте.
4. Баци лед.
5. Декорирајте наранџастим кругом.

о коктелима од вермута: 25 укусних домаћих рецепата

Негрони

Творац комбинације џина, кампарија и вермута био је гроф Камило Негрони. Десило се то 1919. године. У ствари, ово је тумачење коктела Америцано, у којем је сода замењена џином како би се повећала јачина пића. Ово је један од најпопуларнијих коктела.

Негрони се споља не разликује од Америцаноа. Стога их украшавају на различите начине: први - корицом поморанџе, други - кришком свежег цитруса.

Сложење:

Дри гин	30 мл
Биттер Цампари	30 мл
Вермут Россо	30 мл
Ице	150г

Кување:

1. Улијте алкохол у стене било којим редоследом.
2. Мик.
3. Додај лед.
4. Декорирајте корицом поморанџе.

Још Негрони коктела: рецепти које можете направити код куће

Видео рецепт за прављење Цампари Негрони коктела код куће

Пиће је добило име по бармену који га је измислио. Од Негронија и Америцаноа се разликује само по благој ароми зрна коју виски уноси у коктел.

Сложење:

Ражени виски	60 мл
Цампари	15 мл
Мартини Росо	15 мл
Ице	100 мл

Кување:

1. Ставите лед у шејкер.
2. Улијте све течне састојке.
3. Мућкати.
4. Сијте у чашу кроз стајнер.
5. Декорирајте корицом поморанџе.

Талас

Окрепљујуће и безалкохолно пиће са воћним и биљним укусом.

Сложење:

Горко	30 мл
Наранџа свежа	100 мл
Сок од јагоде са пулпом	200 мл

Кување:

1. У високој чаши помешајте сокове и ликер.
2. Додајте коцкице леда по жељи.

Послужите са сламчицом. Украсите чашу јагодом.

Гингер Рогерс

Коктел је добио име по познатој америчкој глумици, иако није волела алкохолна пића. Ствар је у томе што име Гингер у преводу значи "ђумбир". А овај зачин је суштинска компонента овог коктела.

Сложење:

Цампари	60 мл
Сок од поморанџе	90 мл
Јагода	1 КОМ.
Цлементине	1 КОМ.
Ђумбир у праху	Прстохват
Сода (7УП или други)	60 мл

Кување:

1. У шејкеру измрвити клементину и јагоде тучком или муљачем.
2. Слијте соком и горчином.
3. Напуните шејкер ледом.
4. Промућкати и сипати кроз цедиљку у чашу.

Количина соде може варирати према личним жељама.

Шприц

Коктел са Цампари ликером Шприц има киселкаст укус. Прављење сопственог пића је лако.

Сложење:

Цампари	60 мл
Пенушаво вино Просеццо	60 мл
Кисела вода	30 мл
Маслина	1 КОМ.

Кување:

1. Налијте лед у велику чашу.
2. Наизменично сипајте пенушаво вино, ликер и соду.
3. Мик.
4. Украсите маслином.

За коктел предјело служе се кришке кобасице и сира.

о Просеццо коктелима: 15 најбољих рецепата

Јадран

Овај коктел је популаран у одмаралиштима Грчке и Италије због својих универзалних својстава. Савршено гаси жеђ на летњој врућини и греје у прохладно вече.

Сложење:

Цампари	35 мл
Водка	25 мл
Ликер од лимуна	1 кашичица
Сок од поморанџе	2 кашичице
Ице	100 г

Кување:

1. У шејкеру помешајте сок, вотку и ликер од лимуна.
2. Улијте лед у чашу.
3. Затим сипајте мешавину из шејкера.
4. Топ прелити горко.
5. Мешајте коктел кашиком.

Украсите коктел парчетом цитруса по свом укусу.

Искричава страст

Овај коктел хармонично комбинује Цампари са шампањцем и соком од грејпфрута.

Сложење:

шампањац	60 мл
Горко	60 мл
Сок од грејпфрута	30 мл
Наранџаста	1 комад
Малине	1 бобица
Нана	1 лист

Кување:

1. У претходно охлађену чашу сипајте горко са соком од грејпфрута.
2. Додај шампањац.
3. Мик.
4. Ставите кришку поморанџе, малине и лист нане на чачкалицу. Послужите коктел.

Када се мешају горак и сок са шампањцем, пиће почиње да се активно пени.

Профи

Женска верзија коктела са пријатним нотама цитруса.

Сложење:

Цампари	30 мл
Мартини Бианцо	30 мл
шампањац	100 мл
Наранџа свежа	40 мл
Ице	6 коцкица

Кување:

1. Шампањац, свеж, цампари и мартини сипајте у шејкер.
2. Промешати и сипати у чашу са ледом.
3. Послужите са кришком поморанџе.

Цампари Маргарита

Једна од варијанти коктела Маргарита. Можете пробати пиће не само у бару. На крају крајева, начин кувања је веома једноставан.

Сложење:

Цампари	30 мл
Текила	45 мл
Цоинтреау	15 мл
Лимета свежа	30 мл

Кување:

1. Напуните шејкер ледом.
2. Протресите састојке.
3. Смешу сипајте у Маргарита чашу користећи цедиљку.

Б до Б (Б2Б)

Овај коктел комбинује две горке одједном - италијански и чешки. Мешавина има изражен биљни укус.

Сложење:

Цампари	20 мл
Бецхеровка	40 мл
Сок од грожђа	50 мл
Газирана вода	100 мл
Ице	100 г
Лиме	1 комад

Кување:

1. Напуните чашу коцкама леда.
2. Слијте горчину.
3. Слијте сок од грожђа.
4. Мик.
5. Завршите содом.
6. Послужите са кришком лимете.

Још Бецхеровка коктела: 14 једноставних рецепата за направити код куће

Италијански Мојито

Из класичног рецепта, овај Мојито има још само неколико састојака: рум, менту и шећер. Пиће се испоставља необично, али укусно. Комбинација Цампари и Просеццо посебно је популарна међу женском публиком.

Сложење:

Вхите Рум Бацарди	45 мл
Цхампагне Просеццо	30 мл
Цампари ликер	15 мл
Сок од лимуна	20 мл
Шећерни сируп	20 мл
Нана	3 гране
Ице	250-300г

Кување:

1. Ставите менту у шејкер и изгњечите тучком (или муљачем) да добијете сок.
2. Додајте лед, сируп, сок, камен и ликер.
3. Добро протрести.
4. Сијте у чашу.
5. Поур Просеццо.
6. Украсите гранчицом нане.

Још Бацарди рецепата за коктеле са белим румом

Цитрус Торнадо

Коктел има изражен горко-слатки укус цитруса.

Сложење:

Ликер Стари Талин	40 мл
Биттер Цампари	40 мл
Мартини Росо	40 мл
Сок од лимуна	20 мл

Кување:

1. Шејкер напуњен ледом.
2. У то сипати алкохол и сок.
3. Измешати и сипати у охлађену чашу..
4. Украсите корицом поморанџе.

о коктелима од алкохолних пића - 20 лаких домаћих рецепата

Закон открића

Цитруси, зачински и биљни - сви укуси су у хармонији у овом коктелу.

Сложење:

Ликер од ђумбира	60 мл
Цампари	15 мл
Сок од лимуна	30 мл
Тониц	Укус
Нана	1 грана

Кување:

1. Напуните шејкер ледом.
2. Додајте све састојке осим тоника.
3. Добро протрести.
4. Процедите кроз цедиљку у чашу.
5. Додај тоник.
6. Декорирајте коктел тубицом.

Буттер Сцотцх

Коктел са зачињеним укусом ђумбира и примесама ваниле.

Сложење:

Цампари	20 мл
Сцотцх	50 мл
Шери	5 мл
Сируп од ваниле	5 мл
Ђумбир корен	5 г
Кора ОД поморанџе	1 комад
Ице	200г

Кување:

1. Ставите огуљени корен ђумбира у шејкер и добро га изгњечите.
2. Улијте течне састојке.
3. Улијте коцкице леда, протресите.
4. Коктел сипати кроз сито у охлађену мартинку.
5. Декорирајте корицом поморанџе.

Ницарагуа Негрони Пунцх

Овај рецепт за Цампари коктел је лако направити код куће. За припрему ће вам требати посуда за бушење и силиконски калуп за стварање леденог блока. Коктел са необичном порцијом пријатно ће изненадити госте.

Сложење:

Цампари	450 мл
Рум	300 мл
Мартини Росо	220 мл
Свежи грејпфрут	300 мл
Течни мед	75 мл
Лимун	12 ком
Канфилић пупољци	30 ком

Кување:

1. Сок од 10 лимуна.
2. Додајте каранфилић у свеж сок.
3. Измешати и сипати у калуп.
4. Ставите у замрзивач док се блок потпуно не замрзне.
5. Сипајте рум, цампари, мартини у чинију за пунч,сок од грејпфрута.
6. Додајте мед и помешајте.
7. Поставите блок леда.
8. Украсите коктел кришкама лимуна.

Горка сангриа

Варијација класичног коктела. Карактерише га изненадна горчина Цампарија.

Сложење:

Црно вино	400 мл
Сируп од бруснице	100 мл
Цампари	150 мл
Бурбон	150 мл
Наранџаста	1 КОМ.
Минерална газирана вода
Свеже бруснице

Кување:

1. Сипајте вино, сируп, бурбон и Цампари у посуду од 1 литра. Микс.
2. Изрежите поморанџу на кругове. Половину ставите у посуду са алкохолом.
3. Смешу ставите у фрижидер на 1,5-2 сата.
4. Коктел се приликом сервирања сипа до пола у чаше и разблажи са 90 мл соде.
5. Украсите кругом поморанџе и брусницом.

Горка пилула

Вишеслојни коктел са горким почетним укусом и пријатним послеукусом.

Сложење:

Водка	15 мл
Цампари	15 мл
Сируп од маракује	20 мл

Кување:

1. Сируп сируп у гомилу.
2. Даље, пажљиво сипајте Цампари дуж задње стране кашике.
3. Последњи слој коктела је вотка.

Уобичајено је да се коктел пије у једном гутљају.

Наведени рецепти Цампари коктела су добро познате мешавине на бази горке које можете сами да направите у својој кухињи.

Аутор: Евгениа Гонцхарова, посебно за Тоннасамогона.ру

Корисни видео од пет рецепата коктела са Цампари

Текуила Сунрисе - упознајте излазак сунца уз мексички коктел Текуила Сунрисе - једноставан цитрус 01.3к.