Колона за прање или дестилацију: разлике

Рад са стубним апаратом у кућном пиварству је, пре свега, могућност прецизне контроле температуре дестилације.

Колонски апарат може бити кашаст или дестилациони. Која је разлика између колоне за пиво и колоне за дестилацију? Пре свега - технички параметри и принцип рада. Хајде да схватимо како раде и шта је боље.

Разлика између колона за пиво и дестилацију

Главна разлика између колоне за пиво и колоне за дестилацију је степен пречишћавања алкохола. У првом случају је нешто ниже. Апарат за дестилацију је погодан за производњу алкохолних тинктура. Али генерално, сваки уређај је погодан за прављење каше по рецепту.

Још једна разлика су димензије. Исправљач заузима више простора. Овај фактор треба узети у обзир пре избора машине ако је простор за инсталацију ограничен .

Колона за дестилацију се разликује од колоне за кашу и брзином рада. Међу моонсхинерс, добро је позната чињеница да што је већа тврђава, то је дужи процес кувања. С обзиром на то да је производ направљен коришћењем колоне пива мање јак, дестилација у њему је много бржа.

Такође, две сорте се разликују једна од друге по цени. Колона за дестилацију увек треба додатну опрему, због чега се на њу троши више средстава.

Дакле, колона за дестилацију у поређењу са колоном пива:

• заузима више простора;
• кошта више;
• ради дуже;
• даје квалитетнији алкохол.

Принцип рада пивске колоне

Колона за пиво је систем директног протока, који укључује фрижидер и рефлукс кондензатор. Стандардна јачина алкохола произведеног помоћу таквог уређаја је 80–90%.

За припрему квалитетног производа важна је тачност подешавања. У случају и најмањег превида, квалитет производа ће се нагло погоршати због засићености штетним материјама.

Машина за прање такође вам омогућава да сачувате укус сировина.

Принцип рада колоне за дестилацију

Принцип рада овог уређаја је исправљање. Апарат се састоји од цилиндра, плоча и цеви. Понекад се уместо плоча користе млазнице. Неопходни су за уништавање штетних материја.

За рад колоне за дестилацију, довољно је уградити једну или две плоче и пратити процес. Овде, као иу случају колоне пива, не морате да се петљате са подешавањем тачке.

Радни циклус је дуг, али алкохол на излазу има високу јачину - око 95%.

Коју колону одабрати?

Дестилациона колона се сматра елитном врстом апарата за луне. Погодан је за оне којима је потребан висок степен пречишћавања алкохола. Такви уређаји су скупи.

Колона пива је добра за оне са малим буџетом. Такође се разликује по томе што производ дуго задржава укус. Обично искусни моонсхинерс користе пивару, за које степен пречишћавања алкохола није толико важан колико брза производња производа.

Процес рада са пивском колоном је компликованији. Због тога се почетницима саветује да изаберу уређај за исправљање.

Масх колона и апарат са сувом паром - што је боље

За класичне апарате за месечину постоји још једна модификација - уређаји са паробродом. Овај додатни структурни елемент је дизајниран да заштити дестилат од продирања каше у њега. Такође, парна машина је дизајнирана да филтрира производ.

Главна предност колоне у односу на пароброд је њена свестраност. Модуларни начин рада апарата за кашу омогућава вам да промените метод избора у различитим режимима. Колоне су скупље, али у овом случају цена одређује квалитет.

Апарат за пару је потребан за филтрирање производа и постизање најбољег укуса, међутим, у овом случају уређај за кашу побеђује у сваком погледу.

о пиву и колонама за дестилацију у апарату за млевење

Оцена апарата за месечни апарат са колонама

Погледајмо најбоље моделе колона за пиво и дестилацију водећих светских произвођача.

Пивске колоне

Топ 3 модела на ранг листи.

Мини-масх рубрика Добровар "Идеа"‎

Овај уређај за одвајање мјесечине се користи за дестилацију течних мјешавина. На излазу можете добити дестиловану воду или једноставне дестилате са јачањем до 90%. Продуктивност је 6 л/х.

Апарат је могуће монтирати са разним уређајима: бубблером, паром, фиоком за дестилацију, итд.

Пречник алембика је 26,5 цм, а висина апарата 68 цм.

Можете купити такву мини колону по цени од 9.500 рубаља.

Пхоеник Сириус Про

У поређењу са другим пивским колонама, има предност због високе чистоће алкохола на излазу.

Направљен је од нерђајућег челика, способан да произведе до 3,5 литара производа на сат и погодан је и за почетнике и за искусне моонсхине.

Јачина пића на излазу је 96,6%. Уклањање обрађене каше неће бити тешко, јер. пречник врата 30 цм, што у великој мери олакшава одржавање уређаја.

Висина уређаја је 114 цм, ширина 3 цм Запремина коцке за дестилацију је 25 литара. Цена уређаја варира од 21.000 до 25.000 рубаља.

Феникс кристал

Произведен од нерђајућег челика, подложан модификацији и способан да произведе до 6 литара производа на сат. Добар уређај марке Пхоеник са ограниченим буџетом.

Висина стуба 84 цм Запремина коцке за дестилацију је 20 литара. На излазу добијате алкохол јачине око 80-85%.

Уређај можете купити за 20.000 рубаља. Једини недостатак модела је недостатак цеви у комплету, што ће морати да се потроши додатно.

Колоне за дестилацију

Сада пређимо на оцену најбољих колона за дестилацију.

Цупрум & Стеел Голд Про ДН 2

Модел је направљен од бакра и способан је да произведе до 7 литара производа на сат повећане чврстоће (90°).

Разликује се од других брзим хлађењем производа захваљујући дизајну фрижидера са 6 цеви уз минималну потрошњу воде.

Запремина коцке за дестилацију 20 л. Пречник резервоара је 30 цм Висина склопљене достиже 132 цм.

Овај модел можете купити по цени од 44.000 рубаља.

Лукстахл-7

Одлика овог уређаја марке Лукстахл - дестилација до 12 литара на сат.

По осталим параметрима, овај бренд се мало разликује од осталих апарата за дестилацију: нерђајући челик, склопиви дизајн и две стране укључене.

На излазу добијате чисти алкохол јачине до 96,6%.

Тежина уређаја је 20 кг. Запремина резервоара 37 л. Просечна цена је 28.000 рубаља.

Веин РеФорм

Постоје две верзије овог модела - са резервоаром од 20 и 37 литара. Главна предност је приступачна цена (од 17.000 рубаља).

Машина од нерђајућег челика је произведена под познатим Веин брендом, долази са свом потребном опремом и има склопиви дизајн.

Продуктивност је 8 л/х. Јачина алкохола на излазу достиже 96,6%. Висина уређаја 129 цм.

Дизајн било које врсте месечине се и даље своди на принципе, тако да ако желите, можете да модификујете класичну колону у дестилациону.

Постоји и таква сорта као што је колона за дестилацију. То је универзални дизајн дизајниран за дестилацију у два начина. Најчешће је степен пречишћавања алкохола код таквих уређаја нижи него код дестилације, а већи него код пивара - око 93%.

Аутор: Тимур Загиров, специјално за Тоннасамогона.ру

Корисни видео о разлици између колоне за дестилацију и колоне за пиво

Чишћење луне са активним угљем - технологија, пропорције, карактеристике карбонизације код куће Чишћење месечине са угљем је предуслов за кување 01.6к.