Рецепт за хљеб моонсхине

Хлебни месец је умерено јако алкохолно пиће, пријатног је благог укуса и прихватљиво је за домаћу производњу. Некада давно, рецепт за моонсхине од хлеба био је веома популаран и распрострањен, данас се ситуација променила, пошто су рецепти за шећер постали распрострањени. Иако хлебна инфузија и даље задовољава квалитетом.

Мјесец од хлеба

У производњи месечине на хлебу користе се житарице: грашак,

пшеница, кукуруз, просо или јечам. Ова зрна се морају натопити водом на собној температури, а затим расути по површини слојем од два центиметра ради сушења и клијања. Тада ће зрна морати да се самељу.Добијено брашно се у малом млазу сипа у врелу воду и кува. Раствор има конзистенцију налик на желе. Посуђе са мешавином брашна прекривено је крпом и оставило да се инфузира до јутра. Квасац се додаје тек када смеса достигне собну температуру. Удео квасца у киселом тесту је једнак 100 г по канти. Све ово лута недељу дана, а затим послато на дестилацију.

Мјесец се такође припрема од готовог хлеба, а не од проса, о чијем рецепту је било речи раније. Десет векни хлеба (могуће су и пшеничне и ражене) натопљене су кључалом водом и помешане са кантом слада. После мешања додаје се затер - густа мешавина каше и опојне чорбе. Цела смеша ферментише на топлоти целу недељу, након чега се може дестиловати.

о томе како направити месечину од раженог брашна

Мјесец на корама хлеба

Мјесец на хлебу данас се може направити код куће користећи

разни рецепти са много адитива (кромпир, зачини, итд.). Присуство хлеба у инфузији игра огромну улогу, јер је мрвица хлеба та која апсорбује штетна фузелна уља. Необична арома и укуси су такође резултат инфузије месечине на хлебу.

Једна од врста хлебне месечине је месечина на корама хлеба. Основа су суве коре раженог хлеба од кима. За 1,5 кг кора препоручљиво је додати 40 г цимета и 30 каранфилића. Ову групу производа треба напунити са 10 литара мјесечине. Такав напитак треба инфузирати најмање 5 дана. Затим је потребно скоро готов алкохол разблажити са 5 литара воде.

Следећи важан корак је дестилација. Ако се све уради исправно и доследно, на излазу добијамо чистих 10 литара чудесног пића од месечине.

Рецепт за хљеб моонсхине, као што видите, није много компликован, али на крају

Моонсхине се испоставља да је стар, имаће пријатну и необичну арому. Такође можете користити адитиве за готово пиће. Они ће дати необичну боју и допунити укус. Боје могу бити веома различите: жута даје шафран, црвена даје боровнице, плава боја - различак, веверица организује зелену. Распон боја је разнолик, а што је најважније - све боје су природне и не штете људском телу.

Као и сваки моонсхине, препоручује се хлеб, али у малим дозама. Такође, ово алкохолно пиће је добро за прехладу: може да трља децу и да ублажи прехладу када га одрасли користе унутра.