Како нацртати месечину на храстовој кори

Данас се готово свако алкохолно пиће може припремити код куће. Стручњаци из ове области могу вам рећи како да направите месечину, ракију или лековите тинктуре. Одвојено, вреди поменути тинктуре на храстовој кори. Процес прављења таквог моонсхина подразумева поштовање одређених правила не само за припрему састојака и припрему пића, већ и за дегустацију.

Својства храстовог моонсхине

Храстова месечина је здравија од обичних алкохолних пића. Наравно, користи од алкохола су контроверзне - он доноси много више штете. Танини садржани у пићу

омогућавају телу да се ефикасније бори против упале и бактерија.

Храстова тинктура месечине у малим дозама користи се за спречавање прехладе и загревање после дужег боравка на хладноћи. Пошто је јачина таквог пића много већа од јачине класичне вотке, узима се у малим дозама.

Тинктуре храстове коре се не препоручују онима који су алергични на алкохол или супстанце садржане у деловима храста.

Директна реакција етил алкохола и храстовог дрвета дуго времена доводи до промене боје, мириса и укуса готовог пића. Одређене ноте укуса алкохола могу се постићи кроз различита времена старења. Висококвалитетно пиће на храстовој кори, дуго инфузирано, може се приписати елитним алкохолним пићима.

Сакупљање и припрема коре

Храстова кора није сасвим стандардна природна сировина. Скоро све сировине се сакупљају само од зрелих биљака.

Што се тиче храстове коре, она се уклања само са младих стабала, а што је млађа, више корисних супстанци се задржавају у њој. Сакупља се са старих стабала, али са младих грана - млада стабла могу угинути због сакупљања коре. Најбоље време за прикупљање сировина је пролеће: у ово доба године се наставља кретање сокова у дрвећу.

Кора се скида са дрвета на следећи начин: грана се спирално пресече два пута, а резови треба да буду на удаљености од 20-30 цм један од другог. Између резова се прави уздужни рез. После тога се лако скида кора са младе гране.

Прикупљене сировине се суше на сувом месту, најбоље на свежем ваздуху. Не можете га излагати влази - тако да ће изгубити сва корисна својства. Осушени комади храстове коре треба да изгледају као цеви, да се не савијају, већ да се лако ломе.

Рок трајања сушене храстове коре је пет година. Готове сировине можете купити у апотекама.

Рецепт за тинктуру на храстовој кори

Готова тинктура на храстовој кори по својој ароми јако подсећа на висококвалитетни коњак. Уз додатак се припрема алкохолно пиће

разни зачини и зачини, на пример, често се додају оригано, бибер, каранфилић, кантарион и коријандер. Наведене биљке нису главни састојци и служе само за додавање додатних арома или ароматичних нота. Главне компоненте за припрему тинктуре на храстовој кори су:

• 2 литра мјесечине;
• 2 Арт. л. храстова кора;
• 1/2 ст. л. душо.

Тинктура на храстовој кори, припремљена по класичној рецептури, има оштар мирис и специфичан укус који не воле сви познаваоци алкохолних пића.

Припрема тинктуре на храстовој кори је једноставна. Храстова кора се сипа на дно претходно припремљеног контејнера (можете користити стаклену теглу од три литра) и прелијете месечином. У добијену смешу стављају се зачини, биље (опционо) и мед, све се темељно меша и покрива поклопцем. Пиће треба инфузирати две недеље на тамном месту на собној температури. Талог који се формира на дну тегле треба периодично протрести. После две недеље, тинктура се филтрира и флашира. Може се користити готова тинктура на месечини.

Коњак на храстовој кори од месечине

Фузелна уља садржана у месечини могу негативно утицати на укус готовог домаћег пића. Пре него што пређете на

припрема коњака на храстовој кори од мјесечине према рецепту, мјесечина се мора очистити. Обично се прибегавају најједноставнијим методама чишћења - коришћењем млека, активног угља, калијум перманганата или замрзавањем пића.Најбрже је замрзавање мјесечине. Фуселна уља и вода замрзавају се до зидова посуде, пречишћени месечев сјај се пажљиво одводи. Пречишћавање месечине ће се ослободити појаве непријатног укуса и мириса.

Снага готовог коњака од месечине не би требало да прелази 45 °, тако да се месечина разблажи пре припреме пића.

Још један рецепт за коњак од месечине на храстовој кори

У многим рецептима за прављење домаћег коњака саветује се употреба дрвених бурића. Међутим, можете их заменити обичним емајлираним тигањем или стакленом теглом. Алуминијумске посуде нису погодне за ово - алкохолна пића ће почети да оксидирају под утицајем метала. Да бисте направили домаћи коњак на храстовој кори, боље је узети стаклене тегле запремине три или пет литара и неколико поклопаца.

Шећер се сипа у керамичке или нерђајуће посуде и загрева на лаганој ватри док се потпуно не раствори. Шећер треба да постане браон. Препоручљиво је не дозволити да се спали - коњак со

такви састојци ће имати горак укус и мирис на паљевину.

Растопљени шећер пажљиво се сипа у моонсхине и темељно помеша. Овај домаћи рецепт за коњак је заснован на храстовој кори. Захваљујући њему, готово пиће добија арому због које је оригинални коњак тако високо цењен. Укус готовог пића зависи од квалитета коре која се користи - не би требало да буде стара, не би требало да има знакова кварења, буђи, оштећења. Најбоље је купити у апотеци или сами припремити природну сечку.

Рецепт за домаћи коњак често укључује разне зачине и биље - ванилу, каранфилић, мушкатни орашчић, цимет или каранфилић. Додајте их по укусу.

Храстова кора са зачинима помешана је са месечином, све је темељно помешано, посуда је затворена поклопцем. Пиће треба да стоји три до четири недеље на тамном, хладном месту.

После месец дана коњак се може конзумирати, али пиће добија богату арому и укус након 150-180 дана.

Најтачнији рецепт за прављење коњака од месечине је инфузија у храстовим бурадима, јер је током старења засићена јединственом аромом и укусом, који чине његову вредност.