Пиво Миллер (Миллер): састав

Беер Миллер је познати бренд америчког пива. Због специфичности производње, пиће се значајно разликује од класичних „стандарда за варење пива“ из Чешке, Белгије и Немачке.

Због свог меког и деликатног укуса, пенасти скупља многе одушевљене епитете. Да видимо да ли је пиво под робном марком Миллер тако добро и која је његова особеност.

Историја и награде бренда

Историја бренда Миллер почела је 1855. године, када је немачки имигрант Фредерик Милер купио малу пивару у САД (Висконсин) и основао Миллер Бревинг. Више од 100 година, компанија припада породици Миллер.

1904. фабрика Миллер је поставила прву аутоматску линију у Сједињеним Државама за флаширање, етикетирање и затварање боца. Године 1936. компанија је почела да производи пиво у лименкама.

1966. Милерови наследници су продали породични посао компанији В.Р. Грациозност. После још 16 година, бренд је купио Филип Морис, а почетком 2000-их, Миллер Бревинг је постао део највеће пиварске корпорације САБМиллер. Након спајања са мултинационалним гигантом Анхеусер-Бусцх Инбев 2016. године, САБМиллер је продао цео портфолио брендова Миллер Бревинг Цомпани канадској Молсон Цоорс.

У нашој земљи пиво Миллер производе предузећа групе компанија Ефес Рус. Процес производње се одвија уз стриктно поштовање технологије и под контролом страних стручњака.

Миллер пиво редовно добија награде на разним специјализованим дегустацијама, наградама и такмичењима:

• Интернатионал Бревинг Авардс - Златна медаља 2015. (Миллер Лите);
• Велики амерички фестивал пива - 1 златна, 7 сребрних и 2 бронзане награде од 2000. до 2013.;
• Светски куп пива - 17 различитих награда од 1996. до 2016. године. 3к Цхампион Бревери;
• Аустралиан Интернатионал Беер Авардс - 5 Сребрних награда од 2011. до 2014.;
• Такмичење за дегустацију у Бриселу „Супериор Тасте Авард“ – награда „Одличан укус“ 2015. и 2016. године;
• Нортх Америцан Беер Авардс - 4 сребрне награде од 2010. до 2015.;
• Тхе Диелине Авардс, Чикаго - 1. место за дизајн амбалаже 2017. (Миллер Лите)

Особине производње и композиције

Миллер је пример америчког пиварства. Током процеса производње, уместо фазе пастеризације, користи се јединствена 4-степена метода филтрације, због чега пиће добија необичну мекоћу, али истовремено губи већину ароме слада и не разликује се по израженом укусу хмеља. .

Пиво се прави само од природних сировина:

• јечам слад;
• производи од хмеља;
• Златни сируп;
• пречишћена вода.

Састав је додатно обогаћен витаминима Б и корисним минералима: калијумом, фосфором и гвожђем.

На етикети пише да је Милер пивско пиће. Разлог је, највероватније, у нешто поједностављеном рецепту за нашу земљу. Зато неки познаваоци пива Милера доживљавају као лажњак. Међутим, пиће има много више обожаватеља.

Карактеристике укуса, јачина и садржај калорија

Беер Миллер има чист свеж укус са деликатним примесама хмеља и слатком хлебном аромом. Захваљујући ултра финој филтрацији, има апсолутно провидну конзистенцију. Боја, у зависности од сорте, варира од светло златне до тамно јантарне.

Тврђава - од 4, 1 до 4, 7%, садржај калорија - од 30 до 42 кцал на 100 г.

Вариетиес

Тренутно се у Руској Федерацији производи само једна сорта Миллер пива: Миллер Генуине Драфт, 4,7%. То је класични златни амерички бледи лагер и један од најуспешнијих производа бренда. Први пут се појавио на руском тржишту 1986. године као точено пиво.Касније се производио у стакленим флашама од 0,33 и 0,5 л.

Мекан, чист укус Миллер Јениуин Драфт-а употпуњен је бестежинским сладом и воћним нотама. Арома хармонично комбинује ноте хмеља и ливадског цвећа. Приликом пуњења стакла формира се стабилна снежно бела пена. Класификован је као „пивско пиће“ због укључивања, поред традиционалних компоненти, скробног сирупа (кукурузни сируп).

У САД и другим земљама бренд Миллер је много заступљенији. Под брендом се производи још неколико врста пене.

Миллер Хигх Лифе 4, 7%

Водеће пиво ове линије је пуштено у продају 1903. године. Миллер Хигх Лифе се кува по оригиналном рецепту са мешавином сладног јечма, Миллеровог квасца и хмеља са северозападне обале. Дуго времена је био најпопуларнија сорта бренда Миллер у Америци и тек 1991. изгубио је ову титулу од Генуине Драфт.

Натпис "Цхампагне оф Беерс" на етикети тачно одражава укус пића: освежавајући, окрепљујући и газирано.

Почетком 20. века Миллер Хигх Лифе се производио у провидним боцама купастог облика, налик шампањцу. Тако је Милер покушао да обичним људима покаже културу секуларног живота.

Миллер Хигх Лифе Лигхт 4, 1%

Нискокалорична верзија "Миллер Хигх Лифе" створена 1994. године. Произведен је по истој технологији, али да би се смањио садржај калорија, произвођач је заменио малтозу декстрозом. Ово је веома меко свеже пиво са пријатним примесама слада и деликатном аромом биља и хмеља. Садржај калорија - 32 кцал на 0,33 л.

Миллер Лите, 4, 2%

Рецепт је развијен 1967. године. Напитак је креиран као "дијетално пиво" за оне који прате своју тежину и броје калорије. На западном тржишту, ова сорта је посебно популарна међу женском публиком.

2010. и 2014. године Милер Лајт је добио златну медаљу и титулу „Најбоље лагер пиво у америчком стилу“ на Америчком фестивалу пива. Дубоке златне боје са благим укусом слада и слаткастим хмељним завршетком. Разликује се по најнижем садржају калорија од свих представника линије Миллер: 96 кцал на 0,33 л.

Миллер Миднигхт, 4, 5%

Тамни лагер појавио се на домаћем тржишту 2008. године. Главна идеја програмера била је стварање тамне сорте Миллер пива са лаганим укусом. Резултат је тамно браон пиће са свежом цветно-воћном аромом и укусом карамеле са примесама тостованог слада. Али, вероватно, пиће није издржало конкуренцију у својој категорији и укинуто је.

Миллер без алкохола 0,3%

У 2016. Ефес Рус је представио ново безалкохолно пиво под називом Миллер. Пиће је задржало све квалитете укуса легендарног америчког пилснера. За кратко време, производила га је Уфа пивара на специјалној опреми за производњу безалкохолног лиценцираног пива. Форма за издавање: флаше и лименке 0,5л.

Произвођач је променио боју паковања из златне у сребрну ради визуелне разлике са Генуине Драфт.

Како разликовати оригинал од фалсификата

Када купујете алкохол, морате бити изузетно опрезни. Да бисте разликовали право Миллер пиво од лажног, важно је поштовати следећа правила:

1. Купујте пиће само у продавницама које могу да покажу сертификат о квалитету за своје производе.
2. Обратите пажњу на цену: Миллер пиво не може бити јефтино.
3. Паковање Миллер пива има беспрекоран изглед. Мрље или пруге на етикети, стаклени комадићи су неприхватљиви.
4. Структура течности мора бити врхунска провидна, без замућења, талога, нечистоћа.

Правила за пиће

При дегустацији пива марке Миллер треба се придржавати класичних принципа послуживања безалкохолних алкохолних пића:

• ради бољег откривања укуса пена се хлади на температуру од 5-10°Ц;
• течност се сипа у високе чаше под углом од 45°, полако, уз зид.

Миллер пиво иде уз рибу и морске плодове, сир, орашасте плодове, поврће, месо са роштиља, слане грицкалице и грицкалице.

У Америци воле да га пију уз „уличну“ храну: хамбургере, виршле или пицу, домаћи љубитељи кажу да свеж укус Миллер пива савршено наглашавају роштиљ или пржена пилећа крилца.

Цена и рецензије

Цена једине сорте која се продаје у Русији - Миллер Генуине Драфт - креће се од 60 до 90 рубаља. за 0,33 л у зависности од продајног места.

Рецензије Миллер пива су веома разноврсне. Међу недостацима, руски потрошачи разликују неизражајни укус и прескупу цену.

Николаи

Флаша са пивом је заштићена од фалсификата гравуром на врату, погодним поклопцем на завртање. По мом мишљењу, ово пиво више одговара женској публици, нема засићење.

Светлана

Лагано, бестежинско, горчина се уопште не осећа. Мислим да ће то радити и за девојке. Није ми се допало што је млин скупљи од аналога и уопште не мирише на пиво. Не препоручујем.

Алексеј

Миллер пиво је пријатног, благо хмељастог и благо слаткастог укуса без алкохолног призвука. Савршено гаси жеђ, баш за лето. Претпостављам да за врелог дана једна конзерва неће бити довољна.

Степан Сергејевич

Дакле, мажење, а не пиво. Иако укусан и добар за лов од врућине. Уместо компота за мене, а моја жена веома поштује. Истина, ретко купујемо, мало скупо.

Неки људи који пију пену одбијају да купе пиво Миллер, наводећи чињеницу да је превише рафинирано, слабог воденог укуса и веома газирано. Али ово је јединственост америчког стила пива и главна карактеристика легендарног бренда.

Познаваоце класичног сладног пива са карактеристичном горчином хмеља очигледно неће импресионирати пиво Миллер. Али љубитељима лаганих свежих нискоалкохолних пића овај пилснер ће се највероватније свидети.

Аутор: Татјана Русинова, специјално за Тоннасамогона.ру

Видео рецензија Миллер пива из америчке продавнице

Белгијско пиво Бланцхе (Бланцхе) - пенасто из Брабанта за праве гурмане Беер Бланцхе (Бланцхе) - нефилтрирани пшенични хмељ 098