Табела узгоја месечине додавањем воде

Мјесец се разблажи водом да би се смањила његова јачина. Мало је вероватно да ће неко пити чисто, неразређено пиће. Али не знају сви у којим пропорцијама да га разблаже. Да бисте то урадили, можете користити посебну Фертманову табелу, која показује како разблажити алкохолна пића.

Као што видите, главна потешкоћа у прављењу мјесечине је одабир правих пропорција за узгој. Поред коришћења табеле, можете користити посебну формулу:

(А / Б)Ц - Ц=Д,

• где је А почетна јачина алкохола,
• Б - жељена брзина,
• Ц - количина расположивог моонсхина,
• Д - запремина воде за узгој.

Дајмо пример. Имамо 1 литар 94% алкохола. Дакле: А ће бити 94%, Ц=1 литар. И треба да добијете пиће од 40%. Рачунамо према формули:

(94 / 40)1000 - 1000=1350 (мл).

Коришћење табеле, као што видите из примера, много је лакше него рачунање.

Потреба за узгој

Често се испостави да код куће добијамо моонсхине различитих нивоа јачине. То се дешава због широког спектра производа на основу којих се припрема. Међу најпопуларнијима су: џем, свеже бобице и воће, пшеница, храстова кора, суве шљиве и друге.Чак и од идентичних састојака, нећете увек добити пиће исте јачине. Поред тога, нећемо увек моћи да се придржавамо свих фаза и нијанси његове припреме. То може само механизована производња.

У процесу припреме алкохола можете добити пиће јачине до 96%. Наравно, није погодан за конзумацију. Затим се месечина разблажи другом течношћу.

Правила за узгој моонсхина

Поред израчунавања количине воде коју треба разблажити месечином, потребно је да знате још нека правила:

1. 

   Најпознатије правило из часова хемије је да не можете сипати воду у алкохол (у нашем случају месечину), јер се течност јако загрева, због чега ће се променити не само њен укус, већ и снага. У воду обавезно сипајте само месечину.
2. Боље је користити специјалну изворску воду или, у екстремним случајевима, пречишћену.Вода из славине, по правилу, садржи пуно додатних нечистоћа које ће дати замућеност приликом припреме пића. Такође је боље не користити дестиловану воду, јер јој скоро потпуно недостаје укус. Ако је месечина и даље замућена, у њега треба ставити угаљ (активирани или кокос) и инсистирати најмање недељу дана док не постане провидан. Затим га треба процедити кроз неколико пута пресавијену газу или густу крпу како би се ослободили непотребних нечистоћа.
3. Пре конзумирања потпуно припремљеног, већ разблаженог производа, треба га одбранити. Оптимални период током којег се алкохол након припреме не може пити је недељу дана. За то време ће се одвијати све хемијске реакције у пићу. Али ако немате времена за ово, оставите да одстоји бар једну ноћ или добро протресите и ставите у замрзивач на пар сати. о томе којом водом разблажити мјесечину
4. Користите алкометар да не бисте погрешили у прорачунима. У већини случајева, уобичајено је да се производ разблажи до 40 степени, јер што је јачина алкохола већа, то је већа његова способност да апсорбује штетне материје.
5. У припреми алкохола је боље користити фракциону методу дестилације. Састоји се од процеса његове припреме у три фазе. У првој фази се јавља течност штетна за потрошњу. То чини око 8%. Треба га оцедити. У следећем кораку ослобађа се етил алкохол. Трећи период је последњи у производњи, када се пушта потпуно припремљен месечев сјај.

Ово су главна правила којих се треба придржавати приликом припреме производа.

Табела разблаживања месечине за израчунавање пропорција

Запремина алкохола:	литара	Треба да додате? литара воде
Проценат алкохола:	%
Жељени проценат алкохола:	%

Уобичајене грешке у узгоју

Услед непоштовања основних правила за разблаживање месечине водом, можете добити погрешно пиће које сте очекивали. Размотрите главне грешке произвођача:

• 

  Разблаживање производа сировом водом. То доводи до појаве замућења у пићу. Ово можете поправити на горњи начин помоћу угља. Неки инсистирају на шипкама од брезе, након чега месечина има прелепу златну боју.
• Употреба минерализоване воде. Због тога се на дну посуђа са пићем појављује талог у облику соли. Због тога треба користити само слабо минерализовану воду.
• Додавање воде алкохолу. Ово резултира једноставним пићем које мирише на алкохол уместо на алкохол. Исправно додајте само алкохол у воду.
• Додавање превише страних састојака. Ово може претворити мјесечину у тинктуру алкохола. Познато је да за омекшавање укуса пића можете додати сокове од цитруса (од поморанџе или лимуна), мед, шећер, глукозу. Али у свему треба да се придржавате мере.

Да бисте добили висококвалитетан месечев сјај, који ће сви уживати у конзумирању, требало би да се придржавате горе наведених правила. Поред тога, не штедите на производу, користите само висококвалитетне сировине за његову производњу. Од тога зависи не само његов укус, већ и квалитет.