Тинктура на крушкама: рецепт код куће

Можда нису сви морали да пробају, али ко није чуо за ненадмашан укус

домаће тинктуре? Непретенциозни рецепти вам омогућавају да направите, ако не ремек-дело винарства, онда незаборавно пиће. А најбоље је то што свако може да игра улогу Бахуса или Диониса. Све што вам је потребно за домаће вино је воће или бобице и стрпљење, и, што је најважније, жеља да угодите гостима изврсном гозбом.

Крушка је одавно позната по својим укусним својствима. Кинези су га препознали као симбол дуговечности, Французи га сматрају својим националним воћем, а стари Римљани су ценили окрепљујући и подижући ефекат овог воћа.

Свим осталим славним особинама овог воћа може се додати још једна. Крушка је одлична за домаћу ароматичну, деликатну тинктуру.

Важни састојци

Да бисте припремили заиста укусан и здрав напитак, потребно је да водите рачуна о квалитету изворних производа.

Крушка. Сорте као што су Босцх, Ањоу или Бартлетт су савршене. Али без обзира на изабрану сорту, крушка треба да буде слатка, зрела, сочна и што је могуће мириснија. Ово су главни захтеви.

Водка. Алкохолна компонента је главна компонента, па се на квалитет овог производа постављају високи захтеви. А ако неки рецепти дозвољавају употребу месечине, онда то мора бити највишег стандарда. Захтеви за алкохол који се користи у производњи тинктуре крушке: одсуство било каквог укуса и висок ниво филтрације.

Кућно винарство је, наравно, слободно поље за машту, али вреди се држати неких

стандарди. Неколико рецепата за прављење тинктуре код куће помоћи ће вам да избегнете грешке.

Омиљени класик

Састојци:

• водка - 1 л,
• крушке - 0,5 кг.

Рецепт:

1. Воће добро оперите. Исећи на мале комаде. Природно сушење.
2. Ставите сецкано воће у стаклену теглу.
3. Сути алкохол. Теглу добро затворите и ставите на тамно, хладно место.
4. Пиће се мора инфузирати 1, 5-2 месеца.
5. Тинктуру сипајте у припремљене флаше, сваку пажљиво зачепите.

Тинктура са обртом

Састојци:

• крушке - 0,2 кг,
• суво грожђе - 50 гр.,
• водка - 1 л.

Рецепт:

1. Припремите посуду за инфузију. Стаклена тегла или дрвено буре би били идеални, у малом случају и пластична флаша.

2. 

   Воће опрати и ољуштити, исећи на мале комаде, осушити.
3. У посуду за инфузију спустите крушке, затим суво грожђе. Воће прелијте вотком.
4. Добијену смешу ставите за инфузију неколико недеља на тамно место.
5. Тинктуру процедити, сипати у посуду припремљену за чување и добро затворити.

Домаћа тинктура од крушке са ђумбиром и наном

Састојци:

• крушке - 500 гр.,
• ђумбир - 30 гр.,
• мента - 10 гр.,
• водка - 0,5 л.

Рецепт:

1. Припремите теглу са широким грлом.
2. Оперите, осушите и исеците крушке на ситне комаде.
3. На дно тегле ставите воће и зачине у слојевима следећим редоследом: крушке, ђумбир, крушке, нана.
4. Излијте положене слојеве алкохолне компоненте.
5. Инсистирати 7 дана на хладном и тамном месту.
6. Тинктуру процедити, сипати у флаше, од којих свака мора бити добро затворена поклопцем.

Употреба тинктуре крушке

За оне који воле да изненаде своје пријатеље врхунским алкохолом и добију признање за своје вештине неће бити

неколико додатних савета о употреби тинктуре крушке.

Ово укусно и мирисно пиће може се конзумирати не само у чистом облику. Коктели на бази тинктуре крушке имају окрепљујући ефекат, деликатну арому и богат укус. Тинктура од крушке се одлично слаже са соком од јабуке и лимуна, као и са соком од бруснице. Ако желите да нагласите укус и засенчите арому крушке, можете додати мало цимета или менте. И, наравно, не заборавите лед!

И последњи (али не и најмање важан!) аргумент у корист домаће тинктуре крушке није нимало преувеличана лековитост овог воћа. Међу воћем је крушка која је на првом месту по здравственим предностима.Садржи витамине Б1, Б2, Б3, Б9, провитамин А, калцијум, гвожђе, протеине. Присуство таквих елемената неопходних за људско здравље одређује његову корисност, а његове ненадмашне квалитете укуса привлаче многе гурмане.