Храстово буре за мјесечину: како припремити и улити мјесечину

Невероватан укус добијају алкохолна пића одлежана у храстовим бурадима. Ови производи могу буквално да дишу. Ваздух продире у пиће без препрека, а алкохолне паре не излазе

из контејнера. Кисеоник реагује, долази до појачане оксидације садржаја и засићења пријатним мирисом. Уља за штављење на унутрашњој површини дају нову боју месечини и побољшавају карактеристике укуса. Овај чланак даје опис како да припремите и обезбедите правилно складиштење месечине постављене у буре. Дат је рецепт за прављење вискија.

Бурад на пари

Процес обраде унутрашње површине паром спроводи се из хигијенских разлога како би се уклониле бактерије из дрвета и побољшала његова арома. Загрејано камење се полаже на дно бурета, а затим се на њих сипа вода за трећину запремине. Цијев је запечаћена да задржи пару и тако се одржава током процеса испаравања. Након смањења интензитета испаравања, буре се отвара, прелије врелом водом и умуће мирисном метлом. Преостала топла вода се излива из бурета. Након сушења, буре је спремно за точење алкохола.

Отклањање недостатака

Нови бубњеви могу имати веома велике празнине. Цурење је последица неправилне припреме храстовог бурета. Ако контејнери за

јако алкохолно пиће је почело да цури након трансфузије, не треба чекати да се празнине природно смање.Неопходно је сипати вредан производ у друго буре како га не бисте изгубили. Захваћено подручје треба осушити. Обичан кућни фен за косу је савршен за ово. Уређај током обраде треба држати на растојању од 30-40 цм како температурни ефекат не би био превише врућ и да се храстова бурад за месечину не би покварила.

Натапање бачви

Неопходно је натопити посуду пре употребе. Да бисте правилно следили рецепт, мораћете да сипате кључалу воду у буре за 30% запремине, а затим га добро затворите и држите топлоту унутра пола сата. Затим морате замахнути буретом да бисте опрали унутрашњост бурета. Након тога, потребно је пажљиво напунити резервоар топлом водом и мењати га једном дневно током две недеље.

Како чувати празну храстову бурад?

Да бисте припремили контејнер за складиштење, потребно је да правилно извршите

неколико основних корака. Храстове бачве ослобођене алкохолних пића треба одмах напунити алкохолом од коњака. Такве резервоаре треба оставити пуни како би се спречило исцрпљивање. Алкохоли усисавају много супстанци из буради. Ово доприноси њиховој исцрпљености. Није препоручљиво држати бурад празну дуже од једног дана. Морају се поново користити.

Шта треба да знате о исцрпљивању бурета?

Рецепт за прављење доброг месечина у храстовом бурету зависи од тога колико је пута уређај раније коришћен. Након другог, трећег и наредних пуњења младог алкохола, због смањења компоненти дрвета, брзина њиховог издвајања постепено се успорава. Ово се дешава док се дрво потпуно не исцрпи. После тога резервоар може да служи само као посуда, а не као извор корисних компоненти за алкохол.

Како одлежавати месечину у храстовом бурету?

Приликом одлежавања алкохола у буради морају се поштовати сви услови. Од овог

зависи од процеса развоја укусних својстава. Алкохол добијен дестилацијом је оштрог укуса и готово безбојан. Уз дуготрајно излагање, компоненте алкохолног пића се мењају, појављује се златна боја, укус омекшава и појављује се пријатна арома. Особине укуса се временом побољшавају ако наставите да уливате пиће. Алкохол постаје мекши, хармонично се развија деликатан букет пријатног укуса са примесама ваниле, карактеристичним за добро одлежала пића. Морате оставити мало простора унутра. То ће допринети развоју оксидативних процеса.

Како направити виски од месечине код куће?

Који састојци су потребни за прављење вискија? Колико ти треба?

Једноставан рецепт је дат као пример.

Потребни састојци:

• 3 л мјесечине 45%
• 3 Арт. л. храстова кора
• 50 г дрвеног угља
• 6-8 сувих кајсија

Храстова кора се продаје у апотекама. Угаљ се ствара елементарном методом сагоревања брезових, храстових трупаца или воћака. Изаберите дрво без смоле.

Рецепт:

• Јачину моонсхина треба повећати на 45%.
• Угаљ се меље у прах.
• У теглу се додају храстова кора, суве кајсије и угаљ. Један и по литар алкохола се сипа у теглу и све се темељно меша. Након тога, банка се пуни. Контејнер мора бити напуњен месечином до врха.
• Добра експозиција ће се постићи ако радни предмет ставите у хладну просторију без светлости две недеље, након што га добро затворите.
• Да бисте се решили остатака дрвета, добијени виски се филтрира.

о томе како нацртати мјесечину на храстовој кори

Услови складиштења готовог алкохола

Да би рецепт за јак алкохол био савршено изведен, потребно је поштовати оптимални температурни опсег складиштења - од 14Ц ° до 20Ц °. Погодна температура је 16°Ц. Ако се ова температура прекрши, губитак алкохола услед испаравања се повећава, а ако

смањење зауставља процес задржавања. Контејнере треба чувати у мрачним подрумима без светлости, у потпуном одсуству вибрација и било каквих додатних мириса. Ниво влажности треба да буде најмање 75%-85%.

Поштивање горе наведених норми је предуслов. Чување мјесечине у храстовом бурету је једини начин. Да бисте подигли ниво влажности, довољно је у просторију ставити умиваоник или канту воде. Резервоар можете покрити нечим и испод њега ставити малу посуду са течношћу. Једноставан рецепт и технологија припреме храстових буради разумљиви су и почетницима.