Месечина на дрен: рецепт за прављење месечине од дрена

Опијана пића на бази воћа и јагодичастог воћа производе се доста дуго и практично у

све земље света. По правилу, одишу пријатном воћном и бобичастом аромом, а одликују се снагом, као и високим трошковима (због употребе велике количине сировина у процесу кувања).

Али домаћи алкохолни аперитиви нису ништа гори од фабричких! Конкретно, погледајмо опис рецепта за припрему и корисна својства таквог пића као што је мјесечина натопљена бобицама дрена, која се обично назива "дроњ".

Мјесец, оплемењен дренком, лако се пије, а добија и необично лепу боју (црвенкасто-бордо) и арому. Трпке бобице дрена мало прекидају јак мирис алкохола, откривајући букет бобица мириса, тако да не схватите одмах да је ово месечина.

Пречишћавање мјесечине

Није тајна да се свако пиће пре свега оцењује по изгледу, ароматичном букеу и укусу. Због тога се добија након дестилације и филтрирања мјесечине

препоручује се оплемењивање, побољшањем свих наведених квалитета.

Данас разматрамо најчешћи рецепт за пречишћавање: издвајање ароматичних и ароматичних супстанци из бобица дрена (инсистирањем на пићу које садржи алкохол и растварањем у њему).Инфузија моонсхина мора се наставити до тог периода док се све ароматичне и ароматичне супстанце из плода рожњака не растворе у бази која садржи алкохол. Најефикасније, све ове супстанце ће бити растворене у месечини јачине 45-51 °.

У процесу мешања месечине са дренком, мења се његов укус, мирис и боја. Плодови пригушују алкохолни мирис, укус тинктуре постаје мекши и пријатнији, а када удишете њену лагану испарљиву арому, стиче се утисак да кушате свеже убрано бобице.

Проверени рецепти за пречишћавање месечине код куће

Сировине за припрему "Кизиловке"

За оплемењивање (инфузију) месечине, према рецепту испод, можете користити и свеже и сушене, па чак и смрзнуте бобице дрена. Главни захтев је да их правилно припремите:

• свеже воће мора бити добро опрано
• фрозен ће бити обавезна

  

  претходно одмрзните и сачекајте док се сав вишак течности не испразни
• суве свакако треба испрати од прашине (не заборавите да када користите суве бобице, треба их узимати 2 пута мање од свежих).

Такође, једнако важан аспект добијања пријатног и лековитог напитка је избор „праве“ месечине. Требало би да буде мекано, добро очишћено, без присуства оштрог каустичног мириса алкохола. Најбоље је дати предност традиционалној дупло дестилованој месечини јачине од 45 до 51 °.

А, пошто бобице дрена имају кисело-кисели укус, биће вам потребна мала количина шећера или меда (на основу 100 г шећера на 0,5 кг дрена).

Универзални рецепт за месечину натопљену дренком

Листа састојака:

• Моонсхине - 2000 мл
• Кизил (свеж) - 0,5 кг
• Шећер (мед) - 100 г

Корак по корак рецепт за прављење месечине натопљеног дренком:

1. Ставите припремљене плодове дрена у посуду за мешање (најбоље 3 литра). Напуните их месечином, покријте поклопцем и добро протресите. Након тога, уклоните посуду на тамно, топло (до 30 ° Ц) место 2 - 2,5 недеље. Периодично, инфузија се мора мешати или протрести.

   

   У овој фази припреме све супстанце које су нам потребне су потпуно растворене у бази алкохола. Ако треба да добијете концентрисаније инфузије месечине на дрен, у овом случају повремено замењујте употребљену сировинску базу новом (свеже бобице) и напуните је истим месечином.Затим следите све исте кораке као у оригиналној верзији.
2. Даље морате филтрирати мјесечину кроз фино сито или газу пресавијену у неколико слојева. Затворите мјесечину у боцу, а саме бобице сипајте шећером (мало гњечите), добро промијешајте масу и оставите 2-3 дана на топлом мјесту, чекајући да се шећер потпуно отопи. Да бисте убрзали и побољшали ову фазу, препоручује се што чешће протрести посуду са мешавином јагодичастог шећера.
3. Затим, пазећи да се шећер потпуно раствори, поново сипајте месечину (претходно процеђену) у посуду, промешајте све састојке и оставите, за преостало мешање и омекшавање пића, 14. -21 дан.
4. Завршни корак, према рецепту, биће поновно процеђивање готовог пића кроз газу пресавијену у неколико слојева.
5. Готов месечев сипати у флаше, добро затворити и чувати на тамном, хладном месту.

Праћењем свих упутстава и препорука представљеног рецепта за прављење префињеног моонсхина, добићете невероватан укус и изузетно користан по својим својствима, јединствено опојно пиће.

Шта је корисно и одакле се појавио рецепт за месечину направљен на бази дрена

Кизил је познат човечанству већ неколико векова.

Њени плодови су изузетно богати витаминима као што су Ц, П, Е (њихова количина премашује оне садржане у црној рибизли и скоро једнаки шипак). Такође садрже велику количину пектина и танина, соли калцијума и калијума, флавонола, органских киселина и других биолошки активних супстанци.

Инфузије припремљене на овим дивним плодовима могу нормализовати крвни притисак, обновити функционисање гастроинтестиналног тракта и још много тога.

Први пут је месечина натопљена плодовима дрена распрострањена на територији Молдавије, Кавказа, Централне Азије и Крима. Препоручује се да га користите не само као укусно опојно пиће, већ и као лек за многе болести (али треба запамтити његову снагу и разумно посматрати количину употребе).

Користећи ову инфузију месечине у умереним дозама, лако можете тонирати своје тело, побољшати апетит и ослободити се болести као што су: главобоља, поремећаји метаболизма, дијабетес мелитус, скорбут, дизентерија, анемија, упала грла , шарлах, грип и многе друге.