Царлсберг пиво: историја бренда

Пиво Царлсберг (Царлсберг) - светски познати бренд данске корпорације Царлсберг Гроуп. Многи људи памте огласе са самоувереном изјавом: „Вероватно најбоље пиво на свету“. И ово није само амбициозан слоган. Ово је мишљење милиона фанова из преко 140 земаља.

Бренд Царлсберг се сматра репером пиварства са богатом историјом, беспрекорном репутацијом и високим стандардима квалитета. Хајде да сазнамо шта је тајна популарности легендарног пива, чија продаја стално расте, а географија производње и извоза се стално шири.

Прича о бренду

Историја Царлсберг бренда почела је пре скоро 200 година у Данској. Године 1847. Јацоб Цхристиан Јацобсен је саградио пивару на периферији Копенхагена и назвао је Царлсберг (Карлово брдо) по свом петогодишњем сину.

Јаков је посебну пажњу посветио научним истраживањима, чија је сврха била производња производа највишег квалитета. Године 1875. у компанији се појавила лабораторија за проучавање и модернизацију технолошких процеса пиварства.

У лабораторији Карлсберг на прелазу из 19. у 20. век први пут је откривен метод добијања чисте културе квасца, који је решио проблем ферментације пива, а позната је пХ скала развијено.

Карл Јакобсен је 1881. основао сопствену компанију Нев Царлсберг, која се успешно такмичила са очевом компанијом и постала узрок сукоба међу њима. Године 1904. у фабрици Карлсберг почела је производња чувеног данског пилснера, који је краљевска породица веома ценила.

Године 1906. обе компаније су се спојиле и формирале пиваре Царлсберг, које су наставиле да проширују производњу, купују акције у пиварама и отварају погоне у другим земљама. Царлсберг група је 2012. године постала једини власник пиварског концерна Балтика у Русији, чије су фабрике производиле Царлсберг пиво до марта 2022.

Награде

Различите сорте марке Царлсберг редовно добијају високе награде на престижним европским и светским фестивалима и такмичењима. Ево само неких од њих у протеклих 10 година:

• Цхицаго Бевераге Тестинг Институте: Сребро у 2012;
• Националне награде бренда Путра у Малезији: злато у 2014. и 2017.;
• Међународна изложба у Узбекистану: злато 2011;
• Стокхолмски фестивал пива и вискија: бронза 2016;
• Међународно такмичење пива у Кијеву: сребро 2016., злато 2017.

Особине производње и композиције

Карлсбергов главни циљ је увек био одржавање високих стандарда пиварства. Због тога се у фабрикама стриктно поштују сва утврђена правила производње, посебна пажња се поклања квалитету сировина.

За прављење Царлсберг пива користе се само природни састојци:

• висококвалитетне сорте хмеља са додатком сирових шишарки хмеља;
• неколико врста слада: Пилснер слад од јарог јечма, Минхен, карамел, печен;
• висококвалитетни квасац;
• пречишћена вода.

У зависности од сорте, састав пива незнатно варира. Да би обогатили његов укус, додају се и други елементи: биље, зачини и воће.

Карактеристике укуса, јачина и садржај калорија

Царлсберг пиво има изражен свеж укус слада и горчину од хмеља. Боја варира од светло златне до тамне карамеле у зависности од сорте.

Карлсбергов садржај калорија креће се од 20 кцал у безалкохолним варијантама до 66 кцал на 100 г у јаким лагерима. Максимална снага је 10,5%.

Ворте Царлсберг пива

Бренд Царлсберг је представљен прилично широким спектром пића. Размотрите најзанимљивије и најпознатије од њих:

Царлсберг Пилснер, 5%

Флагсхип Царлсберг се прави по традиционалном рецепту из 1904. године. Класични сламнато-златни пилснер има богат укус слада који се очекује за бледо пиво са светлим тоновима хмеља и пријатном аромом са примесама иглица, кисељака и свеже посеченог сена.

Царлсберг 1883, 4,6%

Пиво са невероватном историјом. У подруму старе пиваре Карлсберг пронађена је флаша пива, из које су научници Карлсбергове лабораторије пронашли оригинални квасац из 1883. године. Необично пиво боје бакра има чист укус са суптилним примесама слада и карамеле.

Царлсберг Вилд Унфилтеред, 4,5%

Ово је богат, нефилтриран пилснер густе, магловите, светло јантарне боје. Дубока сладна арома са тоновима биља и цитруса хармонично употпуњује изражен укус хмеља.

Царлсберг 47, 7%

Тамно божићно пиво се производи у ограниченој серији од почетка новембра до Нове године. Укус је округао, сладак, са примесама печеног слада и карамеле. У ароми су приметне нијансе клеке и бадема.

Гл. Царлсберг Портер 7,8%

Олд Портер Царлсберг је веома тамне боје са густом главом боје мока. Укус је сладак са благом сувом горчином. Пржена кафа, црна чоколада и топли алкохол употпуњују моћну сладну арому.

Царлсберг Портер је лансиран 1895. године и најстарији је портер који постоји у Данској.

Царлсберг Елепхант, 7,2%

Јако врхунско пиво први пут скувано 1959. године. Има етикету са сликом слона у част гранитних скулптура у подножју капије слона пиваре у Копенхагену. Бледо златни слон има богат цветно-воћни укус са јаким примесама карамеле и печеног слада.

Царлсберг Мастер Брев, 10,5%

Супер јако пиво Царлсберг златне боје са слаткасто јаким укусом и добрим балансом горчине. Арома је воћна, винска са деликатним цветним трагом. Кува се по специјалној технологији дугог сазревања.

Царлсберг Нордиц Алкохолфри, 0,5 %

Безалкохолно пиво кристално чисте боје меда са фином пеном. Одличан гаситељ жеђи. Има освежавајући сладни укус традиционалног бледог пива и деликатну арому хмеља.

Како разликовати оригинал од фалсификата

Да бисте били сигурни када купујете оригинално Царлсберг пиво, важно је обратити пажњу на следеће детаље:

• Брендиране стаклене боце морају бити рељефне са именом бренда по целој површини.
• Изглед производа мора бити савршен. Премиум пиво не може имати неравне етикете, мрље, трагове лепка или чипса.

Алкохол треба куповати у специјализованим продавницама.

Правила коришћења

Када сервирате Царлсберг пиво, треба се придржавати основних правила:

1. Оптимална температура за дегустацију пива средње јакости: 5-10°Ц. Тамна и јака пића могу се још више охладити - до 3-6 °Ц.
2. Данско пиво се најбоље служи у провидним високим чашама или класичним шољама за пиво.
3. За најмање стварање пене, нагните чашу под углом од 45° и сипајте пиће дуж зида.

Нефилтриран Царлсберг (Царлсберг Вилд Унфилтеред) се флашира у две фазе: прво се 2/3 садржаја флаше сипа у чашу. Остатак се лагано протресе и пиво се потпуно излије.

Царлсберг пиво се пије како у чистом облику, тако и уз разне грицкалице. За класични пилснер су погодна јела од рибе или пилетине, плодови мора, сиреви, ораси, грицкалице. Робусне сорте су савршена пратња хранљивим, масним јелима као што су варива, ћевапи или цела печена живина.

Цена и рецензије

Царлсберг пиво спада у средњи ценовни сегмент. Због свог природног састава и приступачне цене, пиће има много позитивних повратних информација од купаца.

Александар

Пити Царлсберг је лако, укус је свеж. Када се охлади, горчина се практично не осећа. У саставу нема ништа сувишно, само производи од слада и хмеља. Не могу да га оценим високо, укус ми се чинио просечан, али га препоручујем за куповину. Приступачно пиће по ниској цени.

Олга

Ово је данско пиво, али се флашира у Немачкој. Веома укусно и лагано, као лимунада, а исто тако лако за пиће. Уопште није горак. Нисам љубитељ пива, али сам са великим задовољством попио флашу Царлсберга. И мом мужу се допало. Ујутро ме глава није болела.

Алексеј

Недавно испробан Царлсберг безалкохол. Можда ће неко рећи да је ово сода, али ми се допало. За мене је пиво укус, а не алкохол. А укус му је савршен, није горак, лако се пије и гаси жеђ. Најлетња опција.

Оксана

Стандардно светло пиво по ниској цени. Веома лаган укус са благом горчином. Боца са погодним поклопцем на навој. Препоручује се за пријатељске забаве са добрим рибљим грицкалицама.

Савелиј

Обично пиво по редовној цени. Средње, добро иде уз рибу. Боље је пити Царлсберг охлађен, али немојте се заносити. Ујутру глава може да боли. Мислим да можете купити јефтиније пиво са истим или бољим укусом.

Тајна популарности Царлсберг пива није само у његовом врхунском квалитету, већ иу компетентној политици компаније, која одржава имиџ и репутацију бренда, активно се бави добротворним радом , финансира спортска такмичења, учествује у научним истраживањима.

Царлсберг лабораторије непрестано траже начине да унапреде своје производе и развију нова пива, захваљујући чему Царлсберг наставља да осваја срца љубитеља пива широм света.

Аутор: Татјана Русинова, специјално за Тоннасамогона.ру

Видео рецензија Царлсберг пива

Белгијско пиво Бланцхе (Бланцхе) - пенасто из Брабанта за праве гурмане Беер Бланцхе (Бланцхе) - нефилтрирани пшенични хмељ 098