Тинктура шипка на алкохолу

Ова бодљикава шибља распрострањена је код нас. Може се наћи око 90 врста

пропланака, ливада и шипражја. У пролеће привлачи мирисним ружичастим цветовима, јер шипак и ружа припадају истом ботаничком роду.

Сируп, екстракт и тинктуре дивље руже у алкохолу се често користе у народној медицини, јер помажу у лечењу разних болести, убрзавају процес зарастања.

Лековита својства су примећена одавно, тинктура не само да је веома укусна, већ вам омогућава да максимално сачувате витамин Ц, којим је тако богат шипак.

Лековита својства

У плодовима који сазревају крајем августа и септембра, витамина Ц има десет пута више него у црној рибизли. У поређењу са лимуном, ове бројке су од 50 до 100 пута, али много зависи од врсте.

• Витамин П појачава физиолошки ефекат "аскорбинске киселине" и терапеутски ефекат, јача капиларне судове.
• Шипак садржи Б1, Б2, К и Е, као и органске киселине за побољшање варења.
• Воће садржи танине, калијум, манган, фосфор, гвожђе, кобалт, бакар, магнезијум, шећере и биофлавоноиде.
• Дивља ружа посебно благотворно делује на гастроинтестинални тракт, а посебно лечи чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.
• Одличан диуретик, који је важан за атеросклерозу, упале и болести генитоуринарног система.
• Ток третмана ће помоћи у побољшању апетита, ублажавању умора, уклањању токсина и вишка холестерола.

Тинктура направљена од алкохола посебно је ефикасна у борби против прехладе и упала, јер помаже

подићи имунитет. Ово је добра профилактика, али се морају узети у обзир неке контраиндикације.

Мере предострожности

Треба имати на уму да лекови на вотки могу да погоршају неке хроничне болести, посебно када је доза прекорачена.

• Тинктура са алкохолом доводи до вазоконстрикције и повећања притиска, што је веома непожељно код хипертензије.
• Вишак витамина ће изазвати гастритис или чир, изазвати жгаравицу због високе киселости.
• Морају се поштовати одређена ограничења за особе са тромбофлебитисом и срчаним обољењима.
• Да не би оштетили глеђ, не шкоди сваки пут након употребе опрати зубе и испрати уста.

Индивидуална нетолеранција је прилично ретка, али никада не шкоди да се консултујете са лекаром пре него што припремите тако здраву тинктуру са вотком.

Избор састојака

Тинктура има важну предност. Омогућава вам да максимално сачувате витамин Ц и друге елементе у траговима.

• Свежи шипак, посебно убрани после првог мраза, веома су погодни за прављење вина. Међутим, даје лепу и богату боју. У овом случају, пиће ће на почетку бити мутно и мораће да се филтрира.
• Суво воће је богато витаминима и увек даје посебан штих и одређену нијансу.

• 

  Оптимално је користити суво воће које се може изгњечити оклагијом. Непожељно је млети их у блендеру, јер у том случају неће бити могуће потпуно уклонити микроскопске длачице и оне ће изгребати ларинкс.
• Етил алкохол се обично разблажи на 45-50 степени. Такође, тинктура се прави на вотки или месечини, пречишћена и без мириса.

Јабуке, боровнице, бруснице или цитруси, зачини као што су нана и ловоров лист су добри за арому.

Рецепти

Шипак нема светле ноте, па тинктура треба да садржи састојке са изражена арома.

1. Класична верзија алкохолне тинктуре шипка је да се 400 грама бобица прелије са литром разблаженог алкохола или вотке и остави да се кува на тамном месту две-три недеље. Затим све треба процедити и додати мало шећера.
2. За побољшање укуса помоћи ће фино исецкана мирисна јабука, преливена са 0,5 литара вотке или месечине заједно са дивљом ружом. Тинктура ће бити спремна за месец дана на собној температури. Остаје само да се све филтрира кроз вату, сипа у флаше и користи пет година.
3. Да бисте дали посебан укус тинктури вотке од шипка, потребно је 4 литра вотке или месечине, 1,5 шоље сувог воћа, 4 ловорова листа и кашика меда. Мораћете да сачекате месец или два пре него што га прођете кроз филтер. Остало је још мало талога од меда и потребно је да напитак одстоји још неколико дана.
4. За ликер треба узети и згњечити 700 г свежих бобица, ставити у теглу и сипати сваки слој по 300

   

   г шећера. После десет дана, сок ће се извући и све је потребно напунити вотком, тако да ће за две недеље испасти пријатан ликер. Шипак се може сипати још једном и после 30 дана добијене фракције се могу комбиновати након темељног филтрирања.
5. Оригинални рецепт ће помоћи да се направи елитно пиће од месечине. За 0,5 л потребно је узети до 300 г бобица, 60 г шећера, пола кашичице грубе кафе и коре од једне поморанџе. Сви састојци су помешани, тегла се ставља на тамно и топло место 15 дана. Филтер од газе и памука ће уклонити све мале честице. Шећерни сируп ће помоћи да се додатно заслади, само додајте једну или две кашике.

Припрема тинктуре шипка за алкохол не изазива посебне потешкоће. Мало маште и стрпљења, композиција ће у потпуности зависити од ваших личних преференција.