Тинктура рибизле

Грмови рибизле, црни и црвени, расту у скоро свим баштенским парцелама. То није само непретенциозна, већ и веома укусна и здрава бобица, која се често користи у кувању. Штавише, прави изузетно укусна вина. А захваљујући доступности бобица, ни код куће није тешко направити тинктуру. Припрема пића не захтева употребу хемикалија, арома или боја, јер има природан укус, боју и арому.

Алкохолна тинктура на бази црне рибизле

За тинктуру рибизле за алкохол, потребно је да припремите следеће састојке:

• 

  1 кг црне рибизле,
• 500 мл алкохола,
• 100 гр. шећер,
• 750 мл воде.

За домаће пиће најбоље су свеже убране бобице, међутим, ако их нема, можете узети смрзнуте. Рецепт за ову тинктуру је прилично једноставан. Узмите чисту теглу, напуните 2/3 запремине бобицом и напуните алкохолом. Теглу затворити најлонским поклопцем и ставити на неко тамно место. Вреди напоменути да је препоручљиво држати пиће на собној температури.

После 7 дана тинктура црне рибизле ће бити спремна. Процедите, сипајте у другу чинију и оставите у фрижидеру 1-2 дана. Ако се пиће показало веома јаким, потребно га је разблажити водом. Да бисте побољшали арому, пре него што сипате садржај тегле алкохолом, можете додати свеже листове рибизле.

Ароматична тинктура црне рибизле на вотки

Припрема тинктуре вотке од рибизле по овом рецепту је такође прилично једноставна. Да бисте то урадили, потребно је да узмете свеже бобице, оперите их, а затим изгњечите. У рибизле се додаје шећер у количини од 400 г на 1 кг бобица.

Напуните половину посуде бобичастом масом, додајте неколико листова рибизле и напуните добром вотком. Чврсто затворену посуду треба уклонити 2 недеље на тамном и прилично хладном месту. Имајте на уму да се контејнер мора периодично протрести.

Готово пиће има дивну арому и пријатан укус. Потребно га је филтрирати и сипати у погоднији контејнер за складиштење.

Да бисте се спасили од филтрирања, препоручује се инсистирање бобица у гази. Да бисте то урадили, ставите цедило

1-2 слоја газе. Згњечите бобице и ставите их у цедиљку. Након што вежете газу у чвор, мало стисните бобице у њој и ставите их у посуду за пиће. Након што додате цеђени сок од бобица и листове тамо, напуните садржај контејнера вотком. Када је пиће спремно, уклоните газу и оциједите је. Сав колач ће остати у гази.

Постоји још један занимљив рецепт за тинктуру. Исперите 2 шоље рибизле, ставите је у посуду, додајте чашу шећера и воде. Затим се добијена маса мора ставити на ватру, лагано мешајући и уклањајући пену, довести до кључања. Након што се бобичаста маса охлади, млевите је и сипајте 500 мл водке. Треба инсистирати 3 недеље на тамном месту.

Тинктуру је најбоље чувати на хладном месту.

о томе како направити тинктуру од листова црне рибизле

Тинктура бобица црвене рибизле

Тинктура црвене рибизле је слатко пиће које се прави од алкохола, воћног или бобичастог сока, меке воде и лимунске киселине. Међутим, рецепт за домаћу тинктуру се мало разликује по свом саставу и принципу производње.

Састав домаћег пића укључује:

• 200 гр. бобице црвене рибизле,
• 100 гр. шећер,
• 0, 5 литара вотке.

Пре свега, потребно је рибизле очистити од гранчица, опрати и оставити неко време да се осуши бобице, након чега се сипају у флашу од 1 литра. Затим, користећи кулинарски левак, шећер се сипа на исто место и сипа водком. Чврсто затворену флашу треба добро протрести да се шећер раствори. Препоручује се инфузија пића најмање 2 недеље на тамном и хладном месту. Да бисте избегли добијање бобица приликом конзумирања, тинктура мора бити пажљиво.

напрезати.

Други рецепт за домаћу тинктуру црвене рибизле подразумева употребу шећера у праху уместо обичног шећера. Истовремено, састав састојака и принцип припреме пића остају исти као у првом рецепту. Главна разлика је у томе што се шећер у праху раствара и реагује са бобицама и алкохолом много брже од обичног шећера.

Вреди напоменути да за оригиналност укуса у тинктури црвене рибизле можете додати 1 тбсп. кашика исецканих црних гранчица. У овом случају, пиће се испоставља не само киселим, већ и корисним, јер гранчице црне рибизле садрже минерале и уља.

Тинктура пупољака црне рибизле

Корисном се сматра и домаћа тинктура пупољака рибизле, јер се може користити за подизање тонуса и јачање имунитета.Рецепт за тинктуру је прилично једноставан. Састав пића укључује пупољке црне рибизле и водку или алкохол. У неким случајевима се додаје фруктоза да ублажи укус.

Пупољци се препоручују за сакупљање још нерастворених. Најбоље је то учинити са годишњих грана, како не би оштетили усев. Контејнер за припрему тинктуре зависи од броја састојака. Сакупљени бубрези се морају опрати и сипати у посуђе, испуњавајући приближно половину запремине. Након тога, потребно их је потпуно напунити водком. Посуда са тинктуром се прекрива газом и ставља на топло место око 4 дана.

Када је тинктура готова, мора се процедити и поново кратко оставити, затим флаширати, добро затворити и чувати на хладном месту.

Употреба разних тинктура припремљених од бобица рибизле помаже да се ослободите развоја одређених болести. Али не заборавите да чак и злоупотреба тако здравих пића може нанети значајну штету вашем здрављу.