Тинктура од коштица шљиве

Тинктура слатке вотке је најпопуларније пиће и припрема се од готово свих производа погодних за инфузију. У јесен су најпопуларније бобице као што су шљиве. Тинктура на шљиви и њеним коштицама? традиционално пиће.

Функције кувања

1. Користе се само зреле бобице. Презрело воће није дозвољено. Можете узети

   

   било коју сорту, укључујући дивље? ред.
2. Потребно је добро сортирати шљиве, отарасити се напуклих, презрелих или недозрелих плодова, трулих. Ако таква бобица уђе у вотку, највероватније ће остати тврда и покварити укус пића.
3. За тинктуру од шљиве можете користити било коју одговарајућу врсту алкохола: вотку, коњак, алкохол разблажен до 40% јачине, или други.
4. Ако се користе кости, морају се мало пропржити на ватри или у рерни да би добиле посебан укус.

Користи пића

Шљиве садрже велику количину витамина, микроелемената, органских киселина, пектина. Ово има позитиван ефекат на цело људско тело када једете ове бобице. Шљива садржи велику количину влакана која стимулишу покретљивост црева и помажу у превенцији рака овог органа.

Шљиве садрже елементе који помажу да се убрза одлив жучи и активира обилно излучивање урина, омогућава вам да очистите тело, уклоните токсине и алергене. Кошице шљиве садрже масно уље, ензим емулзин, гликозид и друге корисне микроелементе.У народним рецептима се помиње да се аскаридоза може излечити уз помоћ коштица шљиве.

Рецепти за тинктуре од шљива са коштицама

Рецепт за једноставну тинктуру

Састојци:

• 

  1,5 кг бобица шљиве;
• 0,5 кг гранулираног шећера;
• 0, 5 литара вотке.

Узмите шљиве са коштицама и ставите их у флашу без гњечења, да не оштетите бобице. Сипајте вотку и пошаљите да се инфузира на тамном месту на собној температури. Чувајте пиће 1,5 месеца. Затим сипајте тинктуру у другу посуду, а бобице оставите. Додајте им шећер или шећерни сируп 400 г на 500 мл воде. Ова смеша такође треба инсистирати још 1 месец. Након овог времена, филтрирајте и додајте у први део тинктуре.Напитак се може пити одмах након мешања, али се препоручује да одстоји још 6 месеци у подруму.

Незаслађене шљиве без коштица

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 2 литра вотке.

Припремите бобице: оперите, сортирајте презреле и покварене, мало исеците. Ставите у теглу чврсто, али без оштећења шљива. Сипајте вотку, затворите са чврстим поклопцем и оставите да се инфузија. После 1,5 месеца напитак оцедите и филтрирајте, након чега се може конзумирати.

Алкохолна тинктура

Да би се направило јаче пиће, тинктура се може припремити и са алкохолом.

Састојци

• 2 кг шљива;

• 

  200 мл алкохола јачине 96%;
• 500 гр шећера.

Шљиве оперите и осушите, бобице преполовите и уклоните семенке, изгњечите пулпу у пире, процедите кроз сито или газу да скинете кожицу. Додајте алкохол. Затворите посуду, промешајте састојке протресањем. Оставите на тамном месту месец дана, након чега је потребно процедити кроз вату и сипати у флаше. Кости се не могу бацити, већ се користе за прављење другог пића.

о томе како припремити тинктуру од шљиве за алкохол

Ликер Сливианка

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 150 гр шећера;
• 500 мл вотке.

Бобице оперите, преполовите без уклањања семенки и ставите у флашу у слојевима, свако посипајући шећером.Покријте чврстим поклопцем и оставите да се инфузира 2 дана, након појаве сока, сипајте вотку и пошаљите да се инфузира 1,5 месеца. Повремено протресите посуду.

Готову тинктуру филтрирајте прво кроз газу, а затим кроз вату. Након тога пиће је спремно за пиће.

Терновка

Тинктура од дивље шљиве је лек. Користи се као средство за јачање имунитета, седатив и позитивно делује на бубреге и друге мокраћне органе.

Састојци:

• 1, 5 кг шећера;
• 4 кг бобица;
• 4 литре вотке;

1. Узмите презреле бобице, пиће од таквог воћа ће бити укусније и здравије за тело.Ставите их у флашу са шећером, добро протресите, покријте врат газом или другом тканином која ће пропуштати ваздух. Ставите на тамно место 1,5 месеца.
2. Додајте 500 мл вотке у инфузију и наставите 2 месеца.
3. Након овог времена, у добијено пиће додајте преосталих 3,5 литара вотке и све сипајте у шерпу. Пошаљите је на шпорет. Доведите течност до тачке где је спремна да прокључа и склоните са ватре.
4. Добијени напитак охладите и ставите у флаше. За пуну спремност за пиће потребно је сачекати још 2-3 месеца.

Плум Пит Ликуор

Осушене коштице шљиве се морају опрати и поново осушити. Исеците их на мале комаде и пошаљите у контејнер, сипајте вотку у количини од 1 литра и инсистирајте на месец дана. Добијену инфузију филтрирајте и засладите шећерним сирупом.Добија се од 1 кг шећера и 0,5 литара воде. Сируп треба да буде прилично густ. Пажљиво се сипа у тинктуру и добијени ликер се флашира за складиштење.