Пуњење од шљива

Преглед садржаја:

Anonim

Ликери од шљива сматрају се невероватно укусним, мирисним, меким и пријатним на укус. Лако се могу направити код куће сопственим рукама, без употребе посебне опреме или скупих састојака за ово. Али такво пиће ће свакако задовољити све укућане окупљене за свечаном трпезом.

Ликере од шљива најбоље је припремати у рану јесен. У овом периоду плодови сазревају, али их ноћна хладноћа још није дотакла. Због тога имају богат укус и арому. Такве бобице се користе за прављење ликера.

Рецепт за класично алкохолно пиће

Познаваоци домаћег алкохола одавно су одабрали богат рецепт за алкохолну тинктуру.

Састојци за њега су једноставни:

  • 400 мл алкохола;
  • 1 кг воћа (прво морате уклонити све семенке);
  • 400 гр. Сахара.

Овај ликер од шљива треба припремити од слатког и киселог воћа. Све бобице се добро оперу и осуше. Кости се морају уклонити. Тек тада се шљива ставља у тегле. Шећер се равномерно сипа на врх. Контејнери се прекривају крпом и излажу јаком сунцу 2-3 дана.

Све се напуни алкохолом, добро затвори поклопцем и стави на тамно место месец дана. Око 4 пута током овог периода, такву тинктуру алкохола треба сипати у другу посуду, а затим вратити назад.

Месец дана касније, пиће се филтрира и флашира за даље складиштење. Остаје само да се ликер стави на свечани сто.

Мирисни ликер

Шљиве чине не само одлично вино, већ и дивно пиће. За његову припрему биће вам потребно:

  • 750 мл вотке;
  • 0,5 кг шећера;
  • 1 кг главног воћа;
  • прстохват ваниле;
  • 3 пупољци каранфила;
  • мушкатни орашчић.

Чисти плодови се посипају шећером и зачинима. Таква мешавина на топлом месту стоји тачно 10 дана.

Затим се сав алкохол сипа у њега. Још 5 недеља и пиће је спремно. Ликер се процеди кроз сито и пије са задовољством!

Ликер са камењем

Коштице шљиве се не могу бацити. Са њиховим додатком припрема се одлична тинктура. Морам да узмем:

  • 1 литар вотке;
  • 250 гр. кости;
  • сируп од 500 мл воде и 1 кг шећера.

Кост напуни стаклену посуду. Врх са вотком. У овом облику, будући ликер се инсистира на месец дана. Затим се филтрира и помеша са готовим сирупом. Готово алкохолно пиће се пажљиво и полако флашира и зачепљује.

Ова тинктура се чува само шест месеци. И увек на сувом месту.

о томе како направити тинктуру од коштица шљиве

Винско пиће

Винари из целог света цене вино од шљиве, које се припрема без употребе алкохолне базе. Као течност, такав рецепт укључује употребу чисте воде. А јачина таквог пића ће дати процес природне ферментације.

Сложење:

  • 3 кг шећера;
  • 6 кг бобица;
  • 750 гр. вода.

Вино се припрема на следећи начин:

  1. Воће се опере, из њих се ваде кости;
  2. Бобице се стављају у теглу;
  3. Тамо се додају и вода и шећер;
  4. Све је темељно измешано;
  5. Сада се будуће вино ставља 3 дана на тамно место са температурним режимом од 18-25 степени;
  6. Чим се пена појави на површини, важно је направити малу рупу;
  7. Онда пиће стоји месец дана;
  8. Вино се филтрира кроз газу и флашира.

Готов напитак се може одмах конзумирати. Међутим, биће боље ако се инфундира још 3 месеца. Сада ће дегустација бити још пријатнија.

Ликер од нане

Веома деликатан, мирисан и свеж ликер од шљива међу љубитељима домаћег алкохола звао се сливианка. Лако се припрема и веома се лако пије. Чак и лепим дамама ће се свидети овај ликер од шљива.

Састојци:

  • 200 мл алкохола;
  • 2 кг воћа;
  • 5 гранчица нане;
  • 0,5 кг шећера.

Припрема таквог ликера од шљиве, без семенки. Пулпа воћа се меље у пире, који

додатно истиснути кроз газу.

У настали сок додајте све преостале састојке. Будућа сливанка се сипа у посуду и инфузира 2 месеца на хладном месту. Затим се филтрира и одлаже за складиштење. Тек након још 2 недеље, сливанка добија максималну арому и укус.

Поред традиционалних рецепата за ликер од шљива, постоје рецепти који додају ђумбир, цимет и друге додатне састојке. Искусни домаћи винари сваки пут измишљају нове рецепте, покушавају да експериментишу, тражећи најбоље и најукусније опције.

Тинктуре

Опширније: