Сипање дрена

Кизил је јединствена биљка која расте у јужним регионима Русије. Његови плодови се веома активно користе у кувању. Од њих се припрема џем, додаје се главним јелима, праве се децокције, кува се компот. И кувани ликер од дрена је веома популаран. Може се дуго чувати и користити као лек.

Корисна својства бобица

Лековите бобице дрена могу излечити бројне болести и тегобе:

• 

  помоћ у опоравку од тешких болести;
• способан да врати апетит;
• смањити телесну температуру и уклонити све манифестације грознице;
• вратити норму гвожђа у телу;
• уклонити анемију;
• је ефикасан диуретик и холеретик;
• лечите пробавне сметње;
• уклања песак и камење из бубрега;
• зауставите крварење;
• помаже у лечењу гингивитиса;
• важно за имуни систем;
• ублажавање прехладе;
• фитанциди садржани у дрени уклањају токсине и тешке метале из тела;
• спасити од дијабетеса, тк. сок од дрена значајно снижава ниво шећера у крви.

Сва ова лековита својства бобица су последица њиховог састава.Садрже огромну количину корисних витамина, макро- и микроелемената. Да би их чували дуго и узимали током целе године, након бербе бобице се суше и замрзавају. Постоји много рецепата који вам омогућавају да код куће направите одличну тинктуру са лековитим својствима.

Сипање дрена без вотке

Рецепт без употребе алкохола - један од најпопуларнијих и јефтиних. Да бисте припремили такав ликер, требаће вам само 2 компоненте:

• 

  0,5 кг бобица;
• 0,2 кг гранулираног шећера.

Сав дрен се мора добро опрати. Затим поделите све плодове на 2 једнака дела. Све кости се уклањају из једне. Други одлазе са њима. Све бобице су прекривене шећером и пребачене у стаклену теглу.Врх контејнера је прекривен газним завојем. У овом облику се шаљу на тамно место 5 дана.

Након овог времена, поставља се водени печат који је неопходан како би се ослободио угљен-диоксид из пића. На крају крајева, током ферментације се ослобађа огромна количина. Када га пуштате, морате бити опрезни да не унесете кисеоник у сипање. У супротном, то ће само погоршати квалитет пића и ослободити га неких корисних супстанци које имају тенденцију оксидације.

Можете купити браву за воду у продавници, на Интернету, или можете сами да је направите од медицинске капаљке код куће.

Након уградње воденог затварача, течност се оставља да ферментира тачно 40 дана. Тек тада се исцеди, брани до падавина, филтрира. Сада је пиће спремно за флаширање ради даљег складиштења.

Ову домаћу тинктуру дрена треба чувати у херметички затвореним посудама на хладном месту не дуже од 3-4 године.

Поливање вотком или алкохолом

Љубитељи јачих алкохолних пића могу да оживе још један рецепт за ликере од плодова дрена. Потребан:

• 0, 5 кг бобица;
• 0, 5 тбсп. Сахара;

• 

  алкохолну подлогу у облику флаше вотке или алкохола, можете користити и месечину без претераног страног мириса.

Овај рецепт захтева употребу само зрелих бобица. Треба их опрати и уклонити кости са њих. Сада морате самлети плодове до стања пиреа. Ово се може урадити блендером или посебним дрвеним гурачем.

Овај дрен пире се пребацује у стаклену теглу. Тамо се сипа алкохолним пићем, а затим шаље да се инфузира месец дана. Обавезно затворите посуду поклопцем.

Месец дана касније све се процеди и дода сав шећер. Опет, лек се шаље недељу дана на тамном месту. Тегла се сваког дана вади и добро протресе да се шећер равномерно распореди по ликеру.

Готово пиће од дрена се филтрира, флашира, добро зачепи. У овом стању може се чувати неколико година.

Бобице кукурузног дрвета са боровницама

Постоји рецепт за мирисни ликер од плодова дрена, који подразумева додатак сушених боровница. Резултат је невероватно пиће пријатне боје, необичног укуса и пријатне ароме.

Да бисте припремили рецепт код куће, требаће вам:

• 300 гр. дрен;
• 50 гр. боровнице;
• 100 гр. Сахара;
• 100 мл алкохола;
• обична кувана вода.

Морате да кувате, пратећи правилно алгоритам:

1. Кизил се опере, умеси и пребацује у стаклену теглу;
2. Тамо се стављају и боровнице без листова и репа;

3. 

   Све се прелије алкохолом и остави на топлом месту месец дана;
4. Даље, сируп се кува од воде и шећера, након што се охлади, сипа се у алкохолну инфузију;
5. Након мешања, будући напитак се поново затвара и уклања на један дан;
6. Сада се пиће може флаширати и послати на складиште;
7. Можете га пити тек после шест месеци. Рецепт ће за то време покупити сву блиставост укуса.

Ликер направљен код куће од дрена је подмукло пиће. Може бити тешко погодити ноте алкохола у њему.И после пар чаша осетите његов ефекат. Такав лек се често користи као лек за јачање имунолошког система, срца и стомака.