Тинктура бруснице са вотком или алкохолом: рецепт за домаћу тинктуру од бруснице

Круга се не зове узалуд царска бобица. Плодови и листови зимзеленог грмља, због јединственог хемијског састава и масе корисних супстанци, могу се упоредити са малом апотеком. У народној медицини, децокције, тинктуре бруснице на вотки и води користе се за лечење разних болести. О кулинарским рецептима у којима главну улогу играју бруснице, не треба ни говорити. Конзерве, џемови, компоти, воћни напици, сосови, маринаде, надјеви за пите, десерти. Можете направити милион посластица од ове невероватне бобице!

Што се тиче производње алкохолних пића код куће, и овде бруснице заузимају водећу позицију.

Одличан укус ликера од бруснице и тинктура вотке, припремљених по разним рецептима, никога не оставља равнодушним. У рецептима можете користити не само свеже, већ и смрзнуто воће, јер то ни на који начин не утиче на њихова својства.

Припремају тинктуре од брусница на вотки, алкохолу, коњаку. Бобица има јединствену способност да прекине мирис и укус алкохола, тако да се тинктуре бруснице на вотки или месечини лако пију, упркос пристојној снази.

Бобице: корисна својства

У боровницама има много компоненти, витамина, супстанци неопходних човеку који помажу у јачању и обнављању здравља. Терапеутски ефекат је због хемијског састава листова и бобица биљке. Они садрже:

• Витамини група Б, А, Е, Ц, Р.
• Органске киселине.
• Бензојева, фосфорна, салицилна киселина.
• Минералне соли.
• Макро и микронутријенти.
• Пектини.
• Катехини.
• Есенцијална уља.
• Гликозиди.

Одвари, чајеви, тинктуре од боровница и листова биљке узимају се превентивно и за лечење сезонских прехлада и вирусних обољења, код бери-бери, ради подизања имунитета. Они такође помажу у стабилизацији метаболичких процеса, користе се за интоксикацију, доприносе уклањању соли тешких метала.

(кобалт, цезијум, олово).

Лековита својства се манифестују у лечењу гљивичних, дерматолошких, гинеколошких обољења. Тинктура и децокција од краве бобице се широко користе у лечењу болести уринарног система, упале бубрега, као и дијабетеса, артритиса и васкуларних патологија.

Лековита својства лишћа

Лековитим својствима је обдарен и лист бруснице. Свежи листови садрже соли мангана и калијума, органске киселине и друге корисне елементе. Препарати од ове сировине имају изражено холеретичко, диуретичко, дезинфекционо дејство.

Одабиром вишекомпонентних или једнокомпонентних рецепата, од њега се праве инфузије које се користе као диуретик, антисептик, антипиретик. Боруснице садрже танине, па лековити састави листова биљке имају изражено противупално својство.

Лековите композиције на бази листа бруснице помажу код унутрашњих крварења (крварење из материце, перфорација чира, механичке повреде и сл.). Од листова се праве лекови који помажу код жутице, хепатитиса, гихта, онколошких обољења гастроинтестиналног тракта, гастритиса, уролитијазе, неурастеније, итд.

Инфузију за решавање одређеног проблема лако је направити код куће. За ово, свеже лишће у количини од 4 тсп. кувано у 500 мл кључале воде и загревано у парном купатилу четврт сата. Затим охладите 45 минута, филтрирајте, уклањајући листове. Тинктуру узимајте дневно, 50 мл пре јела.

Код стоматитиса, проблема са деснима, препоручује се испирање свака 2-3 сата одваром листа бруснице (10 г на 200 мл). За лечење циститиса узмите инфузију од 2 тбсп. л. листова и 500 мл кључале воде. Инфузирајте сат времена, филтрирајте, пијте 125 мл три пута дневно пре јела.

Тинктура вотке од крављег воћа

Класичан рецепт за прављење тинктуре бруснице, у којој алкохолна компонента може

бити било који. Најпопуларнија и најлакша опција? вотка из продавнице.

Састојци:

• Цовберри - 1 кг.
• Јаки алкохол - 2 л.
• Шећер - 60-200 г (по укусу).

Технологија кувања:

1. Бобице се сортирају, оперу, осуше.
2. Измрвите у кашу блендером или гурачем.
3. Пребацити у теглу, напунити вотком, промешати.
4. Инсистирати у топлој остави 35 дана. Протресите теглу сваких 7 дана без скидања поклопца.
5. Процедити, исцедити бобичасту масу, филтрирати пиће кроз вату. Засладити по укусу шећером или медом (липа, хељда).

Готова тинктура вотке са боровницама је помешана, флаширана. Рок трајања? 5 година.

Тинктура бруснице-вишње

Комбинација ових бобица чини тинктуру вотке слатко-киселом са благо горким укусом. Арома истовремено садржи наговештаје трешње и бруснице. Рецепт је једноставан.

Састојци:

• Цовберри - 3,5 кг.
• Трешња - 600 г.
• Водка - 2 л.

• 

  Коњак ? 150 мл.
• Шећерни сируп ? 2, 5 л.
• Лимунска киселина? 3-5 г.

Свежи чисти плодови се сипају у теглу, прелију алкохолом. Инсистирајте 1 месец. Процедити, додати шећерни сируп и додати лимунску киселину.

Тинктура од краве бобице са враном и медом

За 500 мл вотке или алкохола разблаженог на 45%, узмите пола чаше планинског пепела и бруснице. Комбинујте састојке у стакленој посуди, додајте мед, мешајте.Инсистирајте у топлој остави тачно месец дана, затим филтрирајте, сипајте у чисту боцу са чврстим чепом. Чува се у подруму или фрижидеру.

Тинктура на вуку од бруснице, малине и шипка

У овом рецепту, бруснице, малине, дивље руже се користе у једнаким количинама - 2 тбсп. л. сваки. У тинктуру за укус можете додати гомилу свежег или 1 тбсп. л. суво лишће црне рибизле. Сви састојци су помешани у једном контејнеру, сипајте 0,5 литара водке. Инфузирајте месец дана, филтрирајте, сипајте у унапред припремљене боце.

Тинктура од крава са мајским медом

Састојци:

• Цовберри - 2 кашике.
• Вотка (алкохол 45%) - 1 л.
• Мајски мед (течни) - 6 тбсп. л.

Технологија кувања је иста као у претходном рецепту. Да бисте пићу дали зачињену ноту, у композицију можете додати штапић цимета. Инфузирајте 30 дана у тамној просторији на собној температури.