Како направити тинктуру рован
Преглед садржаја:
Рован је невероватно дрво - радује својом лепотом током целе године! Поред тога, планински пепео је веома користан - његови плодови садрже провитамин А, витамине Б, витамин Ц и друге. Као и фруктоза, глукоза, каротен, минерали, калијум, гвожђе итд. Није ни чудо што се орен одувек сматрао једним од најлековитијих производа.
Бенефит
Као што видите, планински пепео је засићен разним супстанцама које су корисне за човека, што га чини једним од највреднијих за припрему лековитих производа, укључујући и тинктуре.
- Јачање имуног система;
- Борба против Стапхилоцоццус ауреус, разних гљивица и салмонеле;
- Стимулација мозга;
- Смањење едема;
- Контрола дијареје;
- Лечење атеросклерозе и реуматизма;
- Лечење гастритиса;
- Борба против бери-бери, па чак и скорбута.
С обзиром на тако значајне предности, тинктура се припремала, уживала и поштовала у Русији како због лековитости тако и због укуса, а рецепти су се преносили с генерације на генерацију.
У далекој Северној Америци постојала је омиљена - аронија тзв. Много пре доласка Колумба, Индијанци су јели бобице ароније и припремали од њих лекове и масти (на пример, за лечење опекотина).У Европи је аронија почела да се користи у кулинарске и медицинске сврхе тек у другој половини 20. века. У Русији, аронија је постала позната само захваљујући образовним активностима Мицхурина. Тинктуре и други препарати вам омогућавају да уштедите, такорећи, сачувате све предности ароније.
Тинктура ароније:
- Уклања соли тешких метала и радиоактивне супстанце;
- Деактивира многе патогене бактерије;
- Тонира црева;
- Повећава ниво хемоглобина;
- Нормализује крвни притисак и холестерол;
- Јача имунитет;
-
Помаже у лечењу реуматизма, атеросклерозе.
Да бисте сачували све ово богатство, важно је правилно припремити бобице за прављење тинктура. Бобице оба планинског пепела могу се убрати и користити већ након пуног сазревања - при максималној светлини боје (обично у септембру).
Али, боље је сакупљати планински пепео након првог мраза - тада ће добити све предности и највећу концентрацију шећера, а природна горчина ће бити уништена.
Ако након мраза није могућа берба или постоји велика опасност да птице оштете бобице, можете унапред прикупити потребну количину и замрзнути на неколико дана.
Нежно поцепајте целу четку, исперите, осушите. И непосредно пре припреме тинктуре, одвојите је од стабљика. Тако ће у планинском пепелу бити сачувана највећа количина сокова и корисних својстава.
о томе како да припремите тинктуру орена
Рецепти за тинктуре црвеног орена
- 3 дела крупних бобица се сипају са 1 делом вотке и чисте на топлом месту. Најбоље је користити стаклене посуде. Периодично (једном или два пута недељно) лагано протресите боцу, покушавајући да не згњечите воће.После 3-4 недеље тинктуру процедити и сипати у добро затворене флаше.
- У стаклену теглу ставите неколико младих гранчица ровке без коре и бобица ровин директно на четкицу да се не гужвају, слободно. Напуните до врха водком и инсистирајте на неколико дана. Од бобица и гранчица можете направити одвојене инфузије. Биће мање користи, али више разноврсности укуса.
- 200 грама црвеног орена прелити са пола литра вотке и оставити неколико дана. Затим додајте 1 кашику меда и сушену храстову кору (продаје се у апотекама). Смешу држите на топлом месту недељу дана, а затим процедите тинктуру и сипајте у посуде за складиштење.
Било који од ликера може се омекшати додавањем густог шећерног сирупа по укусу (шећер се раствори у малој количини воде и кува неколико минута). Може се испоставити као мало слатки ликер или слатки "дамски" ликер.Након мешања, инфузија се мора поново филтрирати и флаширати. Чувајте на тамном месту.
Тако
о томе како да припремите тинктуру од црвеног орена
Рецепти за тинктуру ароније
- Стаклена посуда се слободно (без дробљења) напуни бобицама за 2/3 и допуни вотком или месечином од 40-45 ° и инфузијом 3-4 недеље. После тога, тинктура се пажљиво исцеди, а плодови се прелије новим. Први део ће имати више боје, други ће имати више укуса и мириса на шумски пепео.
- 750 г каше од ароније у одговарајућу стаклену посуду додати 250 г шећера и 2-4 каранфилића.Темељно мешајте док се шећер не раствори, завијте грло контејнера газом и ставите на тамно место 2 дана. Затим сипајте пола литра вотке, затворите поклопац и оставите 2 месеца на тамном месту са температуром до 25 ° Ц. Након тога, процедите кроз неколико слојева газе (одговарају и 2 слоја „чудотворних крпа“) и сипајте тинктуру у контејнере за складиштење.
- 200 г бобичастог воћа, шаку претходно убраних и осушених листова трешње прокувајте 5-10 минута у литру воде, процедите (бобице обришите кроз сито) и додајте 2 шоље шећера и литар вотке. Инфузирајте недељу дана и поново процедите за складиштење. Напитак је лаган, сладак и веома добар у повећању нивоа хемоглобина и гвожђа у крви.
- Пола килограма бобица ароније, чашу топле воде и чашу шећера, протресите у одговарајућу посуду док се шећер не раствори, али не баш активно – без гњечења бобица. Додајте сок од три лимуна и флашу било ког алкохола од 40° (вотка, месечина, коњак).Оставите 3 недеље на тамном месту, једном недељно протресите посуду, процедите и сипајте за чување. За лепоту и арому тинктуре према овом рецепту, можете додати танке кришке лимунове коре у бочицу, али у овом случају то не траје дуго.
чувајте добијено пиће - после неког времена, кора може да почне да има горак укус.
о томе како направити месечину на планинском пепелу
Ако се у рецепту за тинктуру користе целе четкице бобица, можете их користити за оригиналан новогодишњи коктел. Четкица црвене или ароније ставља се у широку чашу (идеално тањир за шампањац или чашу за маргарита) и прелије шампањцем. Од реакције шампањца са алкохолизираним бобицама, ослобађа се обилна пена и добија се веома леп коктел „Рован у снегу“. Испијање шампањца и грицкање бобица из четке.
Важно! Не препоручује се конзумација бобица и јела (тинктура) од црвеног ровика у великим количинама припремљених од њега особама са повећаним згрушавањем крви, који су доживели срчани или мождани удар, као и са повећаном киселошћу желуца.
