Рован ликер без вотке

Најпроверенија и људима проверена тинктура - од ароније и црвеног планинског пепела. Као кулинарски састојак, ова бобица није сасвим занимљива. Наравно, могуће је пронаћи рецепте за коришћење ароније и црвеног јасена. Међу њима су џем, и све врсте џемова. И такође прави одличан напитак. Оно што само рецепт за његову припрему не користе винари. Постоји много рецепата са додатком вотке, коњака и других алкохолних пића.

Општа технологија прављења ликера од орен

Домаћи ликер од ароније (и од црвене и од ароније) је здрав напитак.Да бисте га припремили, потребно је да сакупите само најсочније, зреле бобице. Препоручљиво је да их уклоните након првог мраза. У овом случају, они неће бити горки. Исто важи и за аронију. Да није било мразева, а.

плодови су већ убрани, могу се ставити у замрзивач на пар сати.

Као алкохолну основу за прављење ликера, обично бирају:

• водка;
• алкохол 40%-45%;
• моонсхине.

Можете, наравно, припремити тинктуру на црвеном ровану природном ферментацијом, без алкохолне базе. Међутим, ово ће потрајати доста времена, јер се прилично слабо креће.

Након мешања воћа са алкохолом и додатним састојцима (ако их има), будући ликер се уклања да би се натопио. Сваки рецепт захтева одређено време кувања.

о томе како направити ликер од црвеног јасена

Рецепти са и без вотке

Постоји много рецепата који ће вам помоћи да код куће припремите широк избор ликера од плодова арабине:

1. Брзи рецепт. Ово је један од најлакших начина да направите укусну тинктуру за само 3 недеље. Биће потребно 2 кг бобица, литар вотке и иста количина воде, килограм шећера. Плодови се пажљиво сортирају и оперу. Одвојено, вода се сипа у тигањ и додаје се шећер. Све се доведе до кључања, а затим кува тачно 5 минута. У овом случају, потребно је уклонити пену. Добијени сируп се сипа преко бобица. Након што се охладе, пребацују се у теглу, сипају водком, чврсто затварају поклопцем, остављају на тамном месту 20 дана. Готово пиће се филтрира и флашира.
2. "Гренобол" - јединствени и мирисни рецепт.За кување вам је потребно 800 гр. гранулирани шећер, 2 литра сока од орена, 24 пупољка каранфилића, 10 гр. цимет, 5 литара вотке, здробљене коштице трешње и листови (око 200 г сваки). Сви састојци су помешани, инфузирани неколико сати. Затим се све филтрира и сипа у контејнере за складиштење. Такав напитак и даље треба инфузирати.

   

   месец дана. Тада ће упијати сву арому зачина.
3. Рецепт за мед на коњаку. Црвени планински пепео, за разлику од ароније, испушта сок веома дуго. Због тога је обично инсистирање алкохола на овој бобици прилично дуго. Овај рецепт ће морати да стоји три месеца. Али његов главни врхунац је у додатним састојцима. Биће потребно 0,5 кг планинског пепела, литар коњака, 2 велике кашике меда, 1 кашика храстове коре. Све се стави у стаклену посуду и остави у хладној просторији 3 месеца. Пиће треба филтрирати и додатно инсистирати док не постане светло.Тек тада се може користити.
4. Бобице са гранчицама. Следећи рецепт за ликер укључује употребу не само зрелог црвеног планинског пепела, већ и младих гранчица овог дрвета. Главна ствар је да их очистите од коре. Они ће пићу дати невероватну арому и укус. Воће и гране се стављају у боцу, напуне алкохолном базом и оставе 4 дана. Тек тада се инфузија филтрира и може да се послужи на столу.

Таква пића ће испасти чак и од мајстора почетника или аматера. Можете их све испробати да бисте изабрали најукуснију опцију.

о припреми ликера од ароније

"Јесен"

Ликер од рован под називом "Јесен" сматра се веома популарним рецептом. Не треба пуно састојака. Само:

• 800 гр. Сахара;
• 1 кг орен;
• ? чаша вотке.

Опране бобице се стављају у стаклену посуду и преливају шећером. У овом стању, уклањају се 1,5 месеца на тамном месту. Овог пута ће доћи до природне ферментације. Тек тада се у смешу додаје водка и држи још 3 месеца. На крају овог периода, рован пиће.

процедити и чувати у флашама.

Једноставна верзија коњака

Најједноставнија варијанта је ликер од рован ракије без сувишних састојака. Све што вам треба је флаша коњака и још бобица. Воће се сипа у контејнер на 2/3 висине. Одозго, све се сипа алкохолом и инфузира тачно 3 недеље. Пиће ће добити браонкасту боју и арому рована. Затим се филтрира и зачепи у флаше, најбоље од тамног стакла.

Користи алкохола рован

Различите тинктуре од плодова арабине су складиште аскорбинске киселине, витамина А, Е и Б. Орен (и црвена и аронија) јача имуни систем и побољшава рад мозга. А они фитонциди који се налазе у овим бобицама су у стању да се боре против многих бактерија и гљивица у људском телу. Због тога се алкохолне тинктуре на плодовима овог дрвета с правом сматрају лековитим. Могу се користити за:

• Излечити гастритис;
• Заштити тело од болести;
• Решите се хемороида;
• Сачувај од атеросклерозе.

Тинктура орена на вотки или другом алкохолу је раније била веома омиљена у Русији. И данас је многи настављају да цене.