Пиво Цорона (Корона): састав

Пиво Цорона (Цорона) - светски познато бледо лагер, производ мексичке компаније Групо Модело (Групо Модело). Извози се у више од 150 земаља и један је од пет најуспешнијих брендова пива по продаји.

Права на бренд припадају највећој пиварској корпорацији АБ ИнБев. У Русији Корона Ектра спада у категорију пивских пића због додавања кукуруза и аскорбинске киселине у састав.

Прича о бренду

Пварство пива у Мексику настало је у 16. веку захваљујући шпанским колонизаторима. Према легенди, они су научили мештане како да скувају пиво од јечма печеног на сунцу. Ова метода се користи и у савременој производњи.

Историја бренда Цорона Ектра почела је много касније, у 20. веку, када је Групо Модело основао пивару Ла Цервесериа Модело скоро у центру Мексико Ситија. У овој фабрици 1925. године произведена је прва серија легендарне Круне. Пиво је одмах постало популарно и у прве три године производња је достигла 8 милиона боца.

Компетентна и помало агресивна политика компаније омогућила је бренду да брзо заузме водећу позицију међу локалним произвођачима пива. Чувени рекламни слоган „Двадесет милиона Мексиканаца не може погрешити” појавио се 1943. године. Седамдесетих година Групо Модело је почео да шири производњу и отвара своје филијале у другим деловима Мексика, а од 1985. године почео је да испоручује своје производе на Нови Зеланд, Аустралију, Јапан и неке европске земље.

До краја 20. века, Цорона Ектра је постала најкупованије увозно пиво у Америци, испред холандске корпорације Хеинекен, и ушла у првих десет најпродаванијих брендова пива на свету. Од 2012. Групо Модело је део пиварског гиганта Анхеусер-Бусцх ИнБев.

Групо Модело има ексклузивно право на производњу Цорона Ектра, тако да се пиво производи само у Мексику.

Награде и титуле

Беер Цорона константно добија медаље и награде на међународним такмичењима и фестивалима. Главне награде и титуле мексичког бренда у протеклих 20 година:

• Годишњи сајам округа ЛА: Сребро 2004;
• Међународно стручно такмичење у Бриселу "Монде Селецтион": злато 2006;
• Гровтх Бранд Авардс за успешне брендове алкохола на основу продаје: 2005. и 2015.;
• Годишње такмичење аустралијског пива: 3 медаље од 2008. до 2010.;
• Ворлд Беер Цуп: сребро 2012;
• Први фестивал пива у САД: злато 2011;
• Нортх Америцан Еффие Авардс, која одаје признање за најефикаснију маркетиншку кампању: злато за рекламну кампању и бронзу за видео у 2013;
• Интернатионал Бранд Импацт Авард слави раст продаје, успех брендирања и доследност: 11 награда од 2002. до 2017.;
• Ратинг најбољих светских брендова "Интербранд": уврштење у ТОП-100 у 2016, 2017.
• Форум пића: Највећа компанија године у 2016. и 2017.

Композиција и карактеристике производње

Корона пиво се кува на традиционалан начин коришћењем квасца доњег врења. Све фазе технолошког процеса, квалитет сировина и финалних производа су строго контролисани од стране произвођача.

Састав мексичког бледог лагера се разликује од традиционалног. Садржи:

• јечам слад;
• производи од хмеља;
• квасац;
• вода;
• аскорбинска киселина;
• кукуруз;
• пиринач.

Гроупо Модело узгаја јечам за сопствене потребе и на сопственој опреми га прерађује у слад, производи оригиналне провидне стаклене флаше и картонске кутије за продају својих производа.

Дегустационе карактеристике

Корона је бледо златно пиво јасне конзистенције. Арома је деликатна, биљна, са лаганим нотама кекса и цитруса. Укус је веома освежавајући и мекан, без изражене горчине, са благим сладним перјем и слатким завршетком.Пена је бујна, нестабилна.

Тврђава - од 3,7 до 4,5%, садржај калорија - од 28,8 до 41,6 кцал на 100 грама, у зависности од сорте.

Вариетиес

Мексичко пиво се производи у две врсте: Цорона Ектра и Цорона Ектра Лигхт. Пића се разликују по садржају алкохола, садржају калорија и неким нијансама укуса:

• Цорона Ектра (4,5%) је врхунски бледи лагер са свежим укусом слада који наговештава наговештаје карамеле, зачина и воћа. Комплексна арома се памти цитрусно-зрнатим нијансама са тоновима зачинског биља и домаћег кекса.
• Цорона Ектра Лигхт (3,7%) - нискокалорично и светло пиво у стилу америчког Пилснера. У продају је кренуо 1989. године. Пиће се одликује чистим укусом са једва приметном хмељном горчином и свежом аромом хмеља са медом и биљним нотама.

Разлика између оригинала и лажног

Када купујете Цорона пиво, обратите пажњу на следеће детаље:

• Конзистенција течности. Брендирани производи имају апсолутно транспарентну структуру, без талога и нечистоћа.
• Децор. За флаширање се користе само прозирне стаклене боце. Компанија посебну пажњу поклања амбалажи својих производа, тако да изглед врхунског пива мора бити беспрекоран.

Препоручљиво је купити пиво у специјализованим продавницама или великим мрежама, где се по жељи можете упознати са сертификатима квалитета.

Карактеристике употребе

Корона пиво, као и свако друго пиво, препоручује се да се пре дегустације охлади на 5-8 °С. Али то би требало да се пије из флаше, а не из чаше.

Мексичка традиција да се пиво служи тако што се парче лимете или лимуна забоде у врат .

Горки сок од цитруса даје напитку трпкост и арому, дезинфикује врат и одбија инсекте.

Можете да исцедите сок у флашу и уживате у свежем укусу пића, али је боље да то радите на начин на који то раде Мексиканци:

1. Исцедите сок од лимете у флашу.
2. Угурајте кришку лимете унутра.
3. Стегнувши грлић флаше палцем, пажљиво га окрените наопако.
4. Сачекајте да кришка лимете исплива на дно.
5. Пажљиво окрените боцу назад.
6. Уживајте у пријатном укусу пива.

Искусни дегустатори саветују да се Цорона пиво пије са сољу, сипајући га у грло флаше. Као гастрономски додатак прикладни су лагани залогаји: плодови мора, сир, поврће са роштиља, нарезак, мексичка и азијска јела.

Рецензије и цена

У Русији пиво Корона Ектра спада у скупи сегмент. Његова цена се креће од 90 до 120 рубаља по бочици од 0,33 литра. Ипак, руски потрошачи остављају углавном позитивне критике и препоручују пиће за куповину.

Александар

Корона пиво се више допада дамама, јер није горко, лако се пије. Постоји наговештај елитизма. Мислим да је цена очигледно превисока, јер је то само пиће од пива.

Татиана

Заиста ми се допало корона екстра светло пиво. Мала уредна боца, хармоничан дизајн. Штета што је поклопац без прстена и потребан вам је отварач. Укус је веома лаган и мекан. Препоручено за састанке са пријатељима.

Валери

Пиво цорона тктра има веома лаган и освежавајући укус. Скупо, нећете пуно пити, али је пре плус. Идеално за опуштање са пријатељима.

Роман

Почео сам да купујем круну, јер не волим горко пиво. У овом напитку се деликатно осећа слад, а хмељ се готово и не примећује. Грицкалице нису потребне, само исеците лимун. Одлично пиво за лето.

Пиво Корона Ектра вероватно ће се свидети љубитељима слабе и освежавајуће пене. Они који цене богат хмељ укус класичних лагера или преферирају тамно пиво неће бити импресионирани овим пићем. Љубитељи короне примећују да када се користе умерено, осећају се лагано, уздигнуто и не доживљавају непријатне последице. Можда је то тајна светске популарности мексичког пива.

Аутор: Татјана Русинова, специјално за Тоннасамогона.ру

Видео преглед пива Цорона Ектра: историјат, састав, како се правилно пије

Белгијско пиво Бланцхе (Бланцхе) - пенасто из Брабанта за праве гурмане Беер Бланцхе (Бланцхе) - нефилтрирани пшенични хмељ 098