Тинктура на брезовим балванима

Тинктуре на бази одређених компоненти брезе сматрају се једним од најкориснијих. Они су, у ствари, готов витамински комплекс и у малим дозама лако могу помоћи у побољшању здравља. За припрему таквих тинктура користи се све: брунки, сок, бубрези, минђуше.

Тинктура брезе на брункама

Брунки се зову брезови пупољци. Тинктура припремљена на њиховој основи помаже код болести бубрега, прехладе, упале грла, чира на желуцу, а такође олакшава ток туберкулозе. Прикупити пупољке погодне за инфузију треба у пролеће, када су већ набрекли, али се још нису отворили.Прерано бубрези још нису стекли корисне супстанце и нема смисла користити их. Пре употребе, бубрези се обично суше на отвореном или у сушари, одржавајући температуру на око тридесет степени, а затим се чувају у стакленим теглама или кесама.

Постоји доста рецепата за прављење тинктуре брезе на брункама.

Рецепт 1 (Тинктура је лековитија него за директно пиће)

Састојци:

• суви брунки - 20 г;
• 70% алкохола или вотке - 100 мл;

Ова тинктура се остави на тамном хладном месту три недеље, редовно меша, па процеди и узима пре јела у количини од 20 капи на кашику воде.

Рецепт 2. Водка на бази брезових брунека

Састојци:

• 

  суви брунки - 50 г;
• водка или моонсхине - 500 мл.

Брунки се стављају у стаклену теглу и пуне алкохолом. Период таложења је 10 дана, након чега се морају филтрирати.

Рецепт 3

Састојци:

• свежи брунки и листови брезе (можете и без листова, али вам омогућавају да додате богатство по укусу) - 200 г;
• водка или мјесечина - 6 л.

Брунки и листови се ставе у стаклену посуду и прелију са 2 литра алкохола, након чега се инфузирају 3 дана на тамном, топлом месту. Након филтрирања, поново се сипају (течност из прве инфузије у овом тренутку је на хладном тамном месту) и инфузија још 3 дана.Ова течност се такође одваја, након чега почиње трећа фаза, слично као прве две, али је потребно инсистирати 10 дана, након чега се све три добијене течности измешају и филтрирају.

Тинктуре на бази брезовог сока

Брезов сок је једна од најбољих основа за припрему тинктура - има наглашен, особен укус и исти мирис. Стога није случајно што се појавио велики број релевантних рецепата. Од њега се не припремају само тинктуре, већ и месечина, вино, каша и неке друге врсте алкохолних пића.

Рецепт 1. Тинктура прополиса

Састојци:

• прополис - 200 г;
• водка или мјесечина - 1 л;
• брезов сок - у жељеној количини.

Прополис се сруши, сипа у боцу и напуни водком, након чега се меша или тресе пола сата. За инфузију је потребно три дана, уз редовно мућкање и мешање, након чега се добијена тинктура разблажи брезовим соком.

Рецепт 2. "Принчевски" месечина на брезовом соку

Састојци:

• шећер - 3 кг;
• суви квасац - 40 гр (можете користити 200 гр пресованог пекарског квасца);
• брезов сок - 10 л;
• млеко или кефир - 1 тбсп. л.

Брезов сок се загрева до 30 °Ц – вруће се не препоручује – и помеша се са шећером. Квасац се узгаја у топлој води. Контејнер намењен за ферментацију се пуни добијеним брезовим сирупом и разблаженим квасцем тако да остане празан за још једну трећину (ово место ће током процеса ферментације заузимати угљен-диоксид).Сипа се кашика млечног производа или самог млека, што омогућава да се смањи количина пене, а каша се ставља на топло место испод воденог затварача, где се таложи 10-12 дана, док не постане светлија. хлад и постаје горак. Након тога се може оцедити и престићи на један од погодних начина. Добијени моонсхине на бази брезовог сока можете побољшати чишћењем угљем или након поновне дестилације.

Тинктуре брезове маце

За припрему таквог пића користе се само мушке врсте минђуша. Ове тинктуре су више лековите природе и скоро се никада не користе саме, ван лекарског савета. сврхе – пре свега зато што захтевају веома мале дозе. Брезове маце у тинктурама помажу против срчаних обољења, као и чира на желуцу и туберкулозе. Њихово сакупљање се врши у рано лето или касно пролеће, убрзо након завршетка сакупљања бубрега.

Рецепт 1

Састојци:

• бреза мушке минђуше у количини довољној да испуни 2/3 предложене стаклене тегле или флаше;
• водка или моонсхине у запремини преостале 1/3.

Стаклена посуда се пуни минђушама, које се затим пуне алкохолом. Зачепи се и остави 21 дан на тамном, хладном месту да се слегне. У медицинске сврхе, тинктура се може конзумирати без филтрирања, али је боље да то урадите, у супротном, временом може добити непријатан горак укус, којег ће се бити изузетно тешко отарасити.

Ова тинктура се узима у количини не већој од кашичице, мало разблажене водом, пола сата пре јела. Ово треба да се ради не више од два месеца заредом и не више од неколико пута годишње.

Рецепт 2

Састојци:

• 

  мушке минђуше од брезе - 10 гр;
• 40% алкохола или вотке - 100 мл.

Минђуше се стављају у стаклену посуду и пуне алкохолом, након чега се инфузирају на тамном хладном месту 10-15 дана. Пријем такве тинктуре треба вршити у количини од не више од 40 капи три пута дневно. Курс не би требало да траје дуже од два узастопна месеца.

Пре припреме тинктуре брезе са било којом подлогом, треба обратити пажњу на чињеницу да су полен и смола брезе (посебно њени пупољци) прилично алергени и боље је све пажљиво проверити пре и најмање сумње на реакција.

Још једна важна ствар је да је већина брезових тинктура намењена за конзумирање у малим дозама, и само у овом случају ће бити корисне за тело, генерално, представљајући уобичајени прилично јак алкохол.Зато их треба пити пажљиво и умерено.