Абсинтхе Фрееман (Фрееман) у облику лобање: композиција

Апсинт Фрееман (Фрееман) је руски аналог страног пића направљеног од пелина, створеног на основу старих рецепата. Да би се добио светао укус, у производњи се користе природно биље и зачини. Тинктура је веома јака, па је важно не претерати са дозирањем. У супротном, следећег јутра се неће поздравити.

Овај алкохол, с обзиром на ниску цену, је тражен међу потрошачима. Хајде да сазнамо да ли је вредно трошити новац на то и како правилно пити да бисте се забавили и не нашкодили здрављу.

Прича о бренду

Дуго се код нас нико није бавио производњом апсинта. Било је неколико разлога. Прво, алкохол од пелина сматран је буржоаском реликвијом, волели су га озлоглашени песници и декадентни уметници, који нису били омиљени ни код куће, да не помињемо Русију. Отуда је уследио други разлог - совјетски људи нису знали за постојање таквог егзотичног пића и није било потражње за њим.

Упознавање са апсинтом у руској средини почело је у нултим годинама 21. века, када су се у кафанама појавиле прве боце са „зеленом вилом”. Страни љубавници буквално су насрнули на вотку од пелина и почели да је конзумирају у великим количинама. Међутим, куповина тинктуре у иностранству била је скупа и незгодна. Постојала је потреба за производњом домаћег аналога.

Холдинг Унитед Пенза Водка Плантс (ОПВЗ ЛЛЦ) одлучио је да преузме овај задатак. Компанија је већ имала богат асортиман произведеног јаког алкохола.Новина је била позиционирана као горка тинктура "апсинт", направљена по провјереним рецептима. Пиће се добро укоренило на тржишту, али према рецензијама потрошача, још увек није достигло оригинални укус западњачког стила.

Особине и врсте боемског пића, зашто је "зелена вила" забрањена

Састав, изглед и карактеристике укуса

Прави апсинт има низ карактеристика које говоре о квалитету пића и правилној технологији производње. Састав обавезно садржи биљке - анис, пелин, мента, коморач, коријандер, сладић. Тврђава - од 60%. Само са овом количином алкохола могу се задржати испарљиви естри који су присутни у биљним материјалима.

Абсинтхе Фрееман, како је назначено на етикети, испуњава ове услове:

• има богату смарагдно зелену боју и транспарентност;
• укус јак, пикантан, са аромом аниса и горким укусом пелина;
• јако пиће, пече уста и грло, дуготрајно тровање.

Произведен домаћи производ у оригиналној флаши од 0,5 литара у виду лобање од провидног дебелог стакла

Једино што није назначено на етикети је присуство и количина тујона. Управо је ова супстанца кривац свих невоља које су задесиле апсинт протеклих година.

Тујон се налази у есенцијалном уљу горког пелина, које је основни састојак тинктуре. У великим дозама, једињење утиче на нервни и кардиоваскуларни систем, изазивајући халуцинације. Законски дозвољена количина тујона није већа од 10 мг/л. Према неким извештајима, управо толико садржи Абсинтхе Фрееман, али због недостатка ових података на етикети, аутентичност пића остаје под знаком питања.

Нови производ у линији Фрееман у облику лобање одмах је изазвао талас мржње и оптужбе произвођача за неумешно фалсификовање апсинта марке Суициде из чешке компаније Хилл'с. Негирање очигледних сличности између ова два производа је глупо. Компанија ДОО "ОПВЗ" није дала никакве коментаре по овом питању. Али очигледно је да је играње на препознатљиву стаклену амбалажу допринело дистрибуцији производа.

Фрееман'с Абсинтхе Вариатионс

Зелена вила домаће производње представљена је на тржишту у две варијанте.

Греен цлассиц Абсинтхе Фрееман, 60%

Јака биљна тинктура на бази алкохола класе "Лук", флаша у облику лобање. Састав садржи алкохолне екстракте звездастог аниса, коријандера, пелина, сладића, коморача и шећерног сирупа. Смарагдно зелена боја се постиже додавањем боје тартразина.

Греен Фрееман је погодан за конзумирање у чистом облику само у малим дозама. Боље га је пити разблажено, са комадом загореног шећера. Добро открива укус у коктелима. О коктелима од апсинта - 15 најбољих једноставних домаћих рецепата

Блацк Абсинтхе Фрееман, 60%

Тамна верзија пића у боци са лобањом, у којој не доминирају горко, већ зачинско биље - сладић, звездасти анис и коријандер. Црнољубичаста боја, слична мастилу, добија се захваљујући кармоазинској боји.

Арома црног Абсинта Фрееман је слатка и зачинска, пуна наговештаја пољског биља, у перју се осећа само горчина пелина. Окус је оштар, јак, зачињен. Остатак укуса је упоран, опојан. Погодно за чисто пиће. Користи се у мањој мери за коктеле.

Правила коришћења

Апсинт, као пиће, нема аналога, па је стога створио посебну културу конзумирања. Основна правила су:

• Не користите више од 50 мл апсинта одједном. Фрееман је заиста јак;
• Тинктуру пијте током, а најбоље после обилног оброка. Тако је мања вероватноћа да ћете сагорети дигестивни тракт, брзо се напити и суочити се са тешким мамурлуком ујутру;
• Пре употребе Фримана, као и сваки абсинт, потребно је да сипате ледену воду кроз комад рафинисаног шећера. Ово ће смањити снагу и горчину, ослободити арому и учинити инфузију укуснијом.

Како пити апсинт код куће - од традиционалног ритуала абсинта до рецепата за коктеле

Постоји неколико начина да се користи апсинт. Класик су својевремено измислили Французи. Да бисте га применили, биће вам потребна посебна кашика за абсинт, чаша, вода и шећер. Затим процес иде овако:

• Налијте 30 мл Фрееман абсинта у чашу;
• На обод ставити равну кашику са комадићем рафинисаног шећера. Препоручљиво је узети велику.
• Шећер се капа леденом водом.
• Када се апсинт замути од шећерног сирупа, пију га у једном гутљају.

Постоји начин да се користи неразређен абсинт. Међутим, треба имати на уму да нису сви чисти Фрееман "превише чврсти", потребно је да имате искуства у испијању јаког алкохола. Пре сервирања, абсинт се охлади на нула степени, сипа у уску чашу са широким врхом, не више од 30 г и пије у једном гутљају.

Постоје и руски и чешки начини. Први је приступачнији, али други је најспектакуларнији. Чеси умаче комад шећера у абсинт, стављају на кашику и запале. Врући шећер тече у чашу, након чега се апсинт меша врелом кашиком и пије у једном гутљају. Зашто и како се пали апсинт - савети за почетнике

Руски познаваоци апсинта то раде лакше - тинктуру разблажују шећерним сирупом и водом у омјеру 1:2. Тако је укус мекши и пријатнији.

Абсинтхе Ксента (Ксента) - преглед италијанског бренда абсинта од пелина Мистична аура, изузетан мирис, смарагдна боја 098