Беер Леффе: историја

Беер Леффе (Леффе) - белгијска производња, у власништву највеће светске компаније Анхеусер-Бусцх ИнБев. Опојна пића овог бренда су цењена у различитим деловима наше планете због укуса „правог пенастог“ и широког спектра.

Линија бренда обухвата неколико сорти такозваног опатијског пива, које испуњава све захтеве норбертинског пиварства: високу гравитацију и висок садржај алкохола, локалне састојке, рецепте и искуство неколико генерација монаха. .Леффе се тренутно производи у секуларној пивари, али под контролом и лиценцом опатије која плаћа тантијеме.

Историја и награде бренда

Историја Леффе пива сеже у 13. век. Бренд се први пут помиње 1240. године. Али постоје докази да је производња пене почела 1152. године. У провинцији Намур у то време је основана опатија Лефе, чији су монаси, по старим рецептима, кували традиционално белгијско пиво високе чврстоће. Хмелное су уживали и локални становници.

Манастирска пивара пронашла је начин да дезинфикује пиће ферментацијом. Ово је било важно откриће док су епидемије беснеле у овој области.

Током векова, опатија је више пута била подвргнута прогону и разарању. Средином 15. века пао је под воду након поплаве реке Мезе, након још 6 година уништен је у пожару.1735. године, опрему пиваре оштетили су мађарски хусари стационирани у манастиру, а Француска револуција 1794. приморала је монахе да потпуно напусте опатију.

Тек 1902. године манастир је поново насељен, али је пиварство настављено тек 1952. године. После 3 године, производња се преселила у погоне секуларне компаније Стелла Артоис. Касније је право на пуштање опатијског пива прешло на Интербрев. Од 2008. бренд Леффе припада глобалном алкохолном гиганту Анхеусер-Бусцх ИнБев.

Током протеклих деценија, бренд Леффе је освојио бројне међународне награде и номинације. Међу наградама:

• 2002 - бронзана медаља у САД;
• 2005 - бронзана медаља у Лондону;
• 2008 - сребрна медаља у Баларату и Сан Дијегу;
• 2009 - сребрна медаља у Сан Дијегу;
• 2010 - сребрна медаља у САД;
• 2012 - златна медаља у САД;
• 2013 - златна медаља у Ајдаху;
• 2015 - сребрна, бронзана и златна медаља у Ајдаху и Лондону;
• 2016 - бронзана и сребрна медаља у Сан Дијегу и Лондону;
• 2017 - златна медаља у Ајдаху, Сан Дијегу и Лондону.

Бренд Леффе је 2007. године освојио Гранд Прик за имиџ оглашавање, а 2017. добио је златну медаљу за дизајн амбалаже.

Особине производње и композиције

Упркос вековима прогона и пустошења, годинама заборава и поновног рађања у савременом свету, Леффе пиво је задржало оригиналну рецептуру коју су развиле генерације монаха.Технологија пива је још увек под најстрожим поверењем, о пропорцијама се може само нагађати. Познато је само да се користи горња ферментација, састав садржи воду, јечам и хмељ који расте на подручју опатије.

Занимљиво! За прављење пива Леффе користи се неколико врста хмеља, неким врстама пене се додаје кукуруз.

Карактеристике укуса, јачина и садржај калорија

Осебност Леффе пива је у његовој гастрономској разноликости. Сваки потрошач може да одабере своје опојно средство, узимајући у обзир индивидуалне преференције.

Карактеристике белгијског пива Леффе:

• Боја варира од светло златне до тамно браон у зависности од врсте пене;
• Укус. Генерално мекана, благо горка, високе густине. Сваки тип пене карактерише сопствена арома, што омогућава потрошачима да бирају пиће према свом расположењу;
• Тврђава зависи од врсте пива, креће се од 5 до 9 степени. У асортиману има више јаких сорти. То је због Леффеове припадности трапистском стилу;
• Арома одушевљава својом разноврсношћу. Можете пронаћи сорте са зачинским, воћним, карамелним, хлебним нотама.

Енергетска вредност Леффе пива је већа од стандардне - 60,5 кцал на 100 г производа. Овај садржај калорија је због велике јачине пића.

Ворте Леффе пива

Произвођач је увео на тржиште неколико врста Леффе пива у стакленим флашама, алуминијумским лименкама и точеном.

Леффе Блонде (плавуша), 6, 6%

Леффе Блонде је пиво премијум класе са светлим укусом и густом структуром, високе ферментације. Боја - светло жути. Пиће формира богату пивску капу. Приликом дегустације јасно се уочавају ноте јечма, сувог воћа, банане, воћа и ароме хлеба.

Леффе Бруне (Брун), 6, 6%

Леффе Бруне је класична верзија тамног пастеризованог пива са бујном пеном. Букет је вишеслојан, има призвук горке чоколаде, карамелно-медне слаткоће, трпкости сока од грожђа, дивљих јабука у комбинацији са нотама мокачино кафе.

Леффе Руби (Рубин), 5, 0%

Беер Леффе Руби је црвено пиће. Опијено кувано са додатком базге, јагоде, боровнице, трешње. Одликује га рубинска боја, лагана, пријатна, благо слаткаста арома. Палета укуса је разнолика: од киселих до киселих и слатких нота. Пиће се рекламира као воћно пиво.

Леффе Амбер (Амбер), 6, 6%

Леффе Амбер пиво је тамна пенаста сорта која се кува са две врсте слада. Боја је бакарна, пена је густа, средње отпорна. Хмељ се прави са додатком коре поморанџе, коријандера.

Пиво се одликује медним и димљеним тоновима, пикантним и воћним укусом. После неколико гутљаја остаје горчина од орашастих плодова.

Леффе Трипел (Трипел), 8, 5%

Леффе Трипел је класично светло бледо пиво. Боја је благо магловита, златна. Одликује се слатким укусом белог хлеба, мотивима јабуке, бадема. Буквално после неколико гутљаја остају лагани каранфилић у зрну, ноте банане и хмеља.

Леффе Ритуел (Ритуел), 9, 0%

Леффе Ритуел је врхунско светло пиво. Пенасто светло браон. Пена је обилна, али се брзо таложи. Укус је сладни, са нијансама зачина, хмеља, квасца, воћа. После првих гутљаја остаје дрвена нота, комбинована са благом горчином.

Леффе нектар (нектар), 5, 5%

Леффе Нецтар је пале але које је првобитно планирано да се производи само за Француску. Пиће је златно-наранџасте боје са јарком аромом меда и укусом кекса. Мирна летња верзија пијаног.

Леффе Роиале (Роиал), 7, 5%

Леффе Роиале је врхунско светло пиво. Боја наранџасто-златна. Укус је сложен, са светлим букетом слада, белог грожђа, цитруса, печене јабуке, крушке. Горчина је ниска, уравнотежена слаткоћом. Сув и благо метални укус.

Леффе Радиеусе (Радеуз), 8, 2%

Леффе Радиеусе је опатијско пиво тамне црвено-браон боје. Има сложен и моћан укус. Приликом дегустације јавља се арома печеног слада, горчина хмеља у комбинацији са коријандером, карамелом, нотама сувог воћа и банане.

Како разликовати оригинал од фалсификата и цену пића

На полицама продавница могу се наћи лажне чак и најбоље сорте белгијског пива. Да бисте избегли невоље, Анхеусер-Бусцх ИнБев препоручује да обратите пажњу на следеће параметре:

• Структура пића. Пиво треба да буде провидно, без нечистоћа, падавина, замућења. Било који укључак се сматра знаком производа лошег квалитета;
• Место куповине. Леффе пиво треба куповати само у великим продавницама и специјалним пијацама алкохола, где могу да обезбеде сертификат о квалитету;
• Изглед. Брендирана амбалажа је лишена огреботина, струготина, неравнина, удубљења. Важно је обратити пажњу на квалитет етикета. Не би требало да има трака лепка, замрљаних слова, правописних грешака.

Беер Леффе варира у вредности. Неки типови су чврсто укорењени у сегменту средње цене, од 120 рубаља по конзерви. Друге сорте пене имају вишу траку, за њих ћете морати да платите од 680 рубаља за 0,75 литара.

Правила коришћења

Да би се у потпуности открила палета укуса, компанија нуди следећа правила за пиће:

• Беер Леффе је најбоље понудити у високој чаши, у облику лале;
• Оптимална температура сервирања - 6-8 степени;
• Леффе треба сипати под углом од 45º тако да пена не иде даље од шоље. Након што се пенасти поклопац слегне, чаша се долива.

Не би требало да користите Леффе из боце или конзерве без посебне потребе. Сипано у провидну високу чашу или криглу, пиво ће вам омогућити да уживате у густој и јакој пени.

Зачињена и пржена храна, димљени сир, црна чоколада, торте од сира одлично иду уз белгијско пиво.

Коментара

Леффе пиво је заузело своје заслужено место на руском тржишту, тако да на интернету можете лако пронаћи рецензије потрошача о овом производу.

Лариса

Нисам љубитељ пива. Муж је увече донео нектар Леффеу. Пиће је погодило густ, пријатан, необичан укус. Добро се слаже са чоколадом и месом. И муж и ја смо били задовољни.

Мицхаел

Одличан бренд пива, увек можете изабрати сорту у зависности од догађаја и расположења. Пристојан природни производ, без конзерванса. Често узмем флашу Леффеа само тако, да седнем у тишини увече.

Сергеи

Волим више година Леффе пиво. Висококвалитетни белгијски хмељ који вам неће покварити расположење. Класична верзија, јака и богата, погодна за мушко друштво.

Белгијско пиво Леффе познато је свету неколико стотина година, одликује се снагом и разноврсношћу укуса. Познати бренд ће вам омогућити да лако изаберете савршен алкохол за предстојећи догађај или уживате у флаши опојне самоће.

Аутор: Светлана Поздникина, специјално за Тоннасамогона.ру

Видео преглед пива Леффе, врсте и укуси

Белгијско пиво Бланцхе (Бланцхе) - пенасто из Брабанта за праве гурмане Беер Бланцхе (Бланцхе) - нефилтрирани пшенични хмељ 098