Најбоље тинктуре мјесечине код куће

Тинктура је напитак чија је јачина око 58-60%, настаје инфузијом месечине на воћној или зачинској основи. Тинктуру можете засладити и воћним сирупима или раствором шећера. Процес је сложен и захтева стрпљење, али резултат је вредан тога. Обично је време инфузије око 2-3 недеље.

Тинктура се разликује од ликера. Преливи се добијају ферментацијом или додавањем алкохолног раствора у претходно припремљен воћни напитак. За производњу тинктура користе се природно воће, зачини и друго.Потребно је само време да се направе. Моонсхине је идеалан за припрему разних тинктура код куће.

Кедровка

Тинктура месечине на пињолима се често користи у здравствене сврхе. Рецепт је прилично једноставан.

Састојци:

• мјесец – 0,5 л
• пињоли – 50 г
• корица цитруса – 5 г
• лист рибизле - 1 ком.
• шећер или мед - 2 тбсп. л.
• ванилин - по укусу

Корицу цитруса можете добити тако што ћете танко исећи горњи слој поморанџе, оставити да се суши на сунцу 1-2 дана. Корица не би требало да има бели слој, то ће додати горчину

тинктура. За нежност и пријатан укус додају се кора поморанџе и лист рибизле. Можете и без њих, али у овом случају, орашчић ће бити оштар.

Алкохолна база ће бити мјесечина у количини од 0,5 литара. Најбоља опција би била мјесечина након двоструке дестилације.

Кадровка Рецепт:

1. Ољуштене орахе прелити кључалом водом. Оцедите воду. Поновите поступак неколико пута док се потпуно не очишћене. Овај поступак ће уклонити смолу са матица. Ово ће вам касније омогућити да се ослободите горчине у тинктури.
2. У теглу од 3 литра сипајте парене орахе, корицу цитруса, листове рибизле.
3. Све прелијте месечином и добро промешајте.
4. Затворити и ставити на тамно место да се натопи.
5. Након филтрирања и оставити 3 дана. Ово се мора урадити како би мале честице испале на дну.

Кедровка је спремна. Још рецепата за тинктуру од борових ораха

Калгановка

Најједноставнији и најчешћи рецепт:

1. Узмите 1 литар мјесечине јачине око 50-60%.
2. Исеците корен галангала на неколико делова.
3. Све сипајте и промешајте.
4. Инфузирајте 2 недеље, повремено протресите.
5. Пробајте и процедите ако је потребно.

Добићете браон пиће специфичног укуса.

Још увек постоји рецепт са оригиналним укусом:

• 0, 5 литара одличног месечина
• 1-2 тсп. сушени галангал (доступан у апотеци)
• 1 кашичица. сладић (такође из апотеке)
• 5 комада. зрна кафе

Сладић омекшава укус месечине, чини га меким и пријатним. Зрна кафе ће додати арому и боју тинктури.

Кување:

1. Корен заједно са зрном кафе се меша у посуди потребне запремине.
2. Напунити месечином.
3. Затворити, ставити на тамно место 3 недеље, повремено мешати.
4. Чим се појави изражена тамносмеђа боја, филтрирајте, промешајте и користите.

Још рецепата за галгановку

Тинктура ароније

Рецепт за прављење ове тинктуре је једноставан и приступачан. Било који планински пепео одговара.

Састојци за домаћу тинктуру од ароније:

• Бобице ароније – 1 кг
• шећер – 500 г
• мјесец – 1 л
• опционо каранфилић - 2 пупољка.

Рецепт:

1. Исперите и напуните теглу бобицама. Бобице самељемо тако да пусте сок.
2. Шећер и каранфилић по жељи. Микс.
3. Када бобице почну да пуштају сок, поново помешати са шећером.
4. Покријте и оставите неколико дана.
5. Напуните месечином и ставите на тамно место 2 месеца.
6. Након филтрирања и флаширања.

Тинктура ароније излази богате рубин боје. Изгледа сјајно у кристалу. Још рецепата за тинктуру ароније

Тинктура од крава

Домаћа тинктура од боровнице је алкохолно пиће одличног укуса и богате ароме.

Састојци:

• 1 л мјесечине
• 1-2 кг бруснице
• шећер, мед по жељи

Кување:

1. Бобице оперите, уклоните покварене и оставите да се осуше. Сипајте у контејнер. Самељите, по жељи додајте шећерни сируп или мед разблажен у топлој води.
2. Сипајте месечину. Оставите на тамном и топлом месту 2-4 недеље.
3. Процедити кроз газу, оставити да одстоји недељу дана и поново филтрирати.
4. Пробајте и, ако је кисело, додајте мало шећера. Идеално би био растворен рафинисани шећер у количини од 10 коцкица на 0,5 л тинктуре.

Тинктура од краве бобице има богату рубин боју која се лепо игра на сунцу. Лако се пије и није горак. Међутим, тврђава може бити висока - око 60%.

Корисни видео са рецептом за тинктуру бруснице

Рецепт за тинктуру на бобицама вибурнума:

1. Пре свега, потребно је добро испрати бобице вибурнума и оставити их да се осуше.
2. Након стављања у контејнер. Било које посуђе ће послужити.
3. Око 800 г бобичастог воћа и 100 г шећера измрвити у посуду док се не добије сируп.
4. Сипајте месечину. Количина месечине зависи од капацитета.
5. Све измешати и оставити 2 недеље. Прву недељу је препоручљиво промућкати да се шећер раствори.
6. После две недеље добићете мутно црвено пиће. Мора се филтрирати и оставити да се кува још неколико дана. Након тога, домаћа тинктура је спремна за употребу.

Још рецепата за тинктуре од вибурнума

Анис домаћи

Анис је добро познат састојак националних алкохолних пића. Користи се у италијанској самбуци, грчком узу и француском пастису. У пространствима наше земље је такође тражена.

Састојци:

• јака месечина – 1 л
• анис - 20 г
• звездасти анис - 5 г
• штапићи цимета – 2 ком.
• корен ђумбира – 2 г
• филтрирана вода - 1 л, за даљу дестилацију

Рецепт:

1. Зачини састављени и умотани у газу. Можете их и само сипати у контејнер.
2. Залијте моонсхине и инсистирајте на топлом месту 14 дана.
3. Готов производ се филтрира, ако сте користили кесицу зачина, то се не може учинити.
4. Пошто тинктура може да има концентрисан укус, треба је разблажити водом. Након што може пасти благи талог, није страшно.

Такође, тинктура аниса се може мало засладити разблаживањем шећерним сирупом.

На лимуну

Припрема домаће тинктуре од лимуна је прилично једноставна и није тешка.

Састојци:

• 2 средња лимуна;
• 1 л месечине.

Кување:

1. Очистите кору од лимуна и исеците на мале комадиће. Пребацујемо га у теглу и пунимо одговарајућом количином месечине.
2. Инсистирајте док не добијете жућкасту тинктуру, па филтрирајте.

Овако добијена тинктура обично може бити кисела. Због тога, љубитељи слаткиша приликом мешања лимуна и месечине треба да додају у пиће шећерни сируп или мед.

о томе како кувати лимончело на месечини

Рецепт за домаћи коњак од месечине

Коњак остаје најпопуларнија врста свих тинктура направљених од месечине код куће. Направивши неколико једноставних манипулација, добићемо одлично пиће које ни на који начин неће бити инфериорно од страних аналога.

Рецепт:

1. Припрема посуде - лонца, тегле или стаклене флаше.
2. У месечину сипамо преграде од ораха, мускатни орашчић и пар зрна бибера.
3. После промешања садржаја додати загорени шећер и један ловоров лист. Микс.
4. Додајте лимунску киселину и ванилин по жељи.
5. Затворите посуду са коњаком и оставите је недељу дана на тамном месту са стабилним температурним режимом.
6. Филтрирање добијеног коњака од зачина.

Још рецепата за домаћи коњак

На овај начин добијамо прелепу боју месечине, коју ће бити тешко разликовати од елитних пића.

Тинктура црне рибизле на месечини "Црни принц"

Тинктура месечине црне рибизле није само здрава и укусна, већ и необична по изгледу. Густо, вискозно и мирисно пиће тамне крваве боје постаће светао акценат на свечаној трпези.

Састојци:

• 0,6 кг црне рибизле;
• 300 г шећера;
• 500 мл пречишћеног моонсхине;
• 200 г воде.

Можете користити не само свеже бобице, већ и смрзнуте.

Кување:

1. Бобице добро исперите и осушите.
2. Направите сируп од воде и шећера.
3. У сируп сипајте рибизле и кувајте, непрестано мешајући, 5 минута.
4. Бобице измрвити у сируп дрвеном гњечицом у пире и охладити.
5. Улијте месечину и мешајте дрвеном кашиком.
6. Сипати пиће у стаклену флашу.
7. Инфузирајте 20 дана на тамном, хладном месту. Протресите садржај свака 3 дана.
8. Филтрирајте тинктуру.

После процеђивања, тинктуру треба оставити још 10 дана да сазре.

Корисни видео о тинктури црне рибизле

Укусна тинктура трешње на месечини се прави од бобица без коштица. Рок трајања пића је до 3 године.

Састојци:

• 1 кг трешања;
• 1 литар мјесечине јачине 50°;
• 3 кг гранулираног шећера;
• зачини по укусу.

Кување:

1. Оперите бобице, по потреби уклоните семенке.
2. Бобице сипајте у стаклену посуду, прелијте их шећером и одабраним зачинима (каранфилић, цимет). Држите 3 сата.
3. Улијте месечину, затворите посуду и протресите.
4. Уклонити на тамно место 2 недеље.
5. Пробајте тинктуру. Додајте воду и шећер ако је потребно.
6. Одстајати још 3 дана ако су јачина и слаткоћа подешени.
7. Напитак сипајте у другу посуду. Исцедите сок од вишања у њега.
8. Тинктуру процедити неколико пута. Сипати у флаше и ставити у фрижидер или подрум.

Тинктура меда на месечини са сувим шљивама

Овај рецепт је близак класичној тинктури сувих шљива на месечини. Само уместо шећера у њега стављају мед који га чини здравијим и укуснијим.

Састојци:

• 1 кг сувих шљива без коштица;
• 3 литра мјесечине;
• 400 г течног меда;
• ванилин - опционо.

Сљиве треба изабрати меснате са слатким укусом са благом киселошћу. Пожељно је узимати цветни мед.

Кување:

1. Оперите сортиране суве шљиве.
2. Ставите у стаклену посуду и прелијте медом. Додајте ванилију.
3. Сути алкохол. Нежно мешајте састојке дрвеном кашиком да се мед раствори.
4. Контејнер херметички затворити и оставити 2 недеље на тамном хладном месту.
5. Оцедити пиће неколико пута, ставити у флаше.

Тинктура морске кркавине

Тинктура морске кркавине на мјесечини је повољан спој укуса и користи.

Састојци:

• 1 литар мјесечине јачине 50°;
• 1 кг морске кркавине;
• 150 г шећера.

Кување:

1. За сортирање бобица, уклањање покварених. Добро исперите и сипајте у теглу.
2. Додајте шећер. Здробите бобице дрвеном гурачем.
3. Сипајте месечину. Затворите посуду и добро протресите садржај.
4. Инсистирајте месец дана на топлом тамном месту. Повремено протресите.
5. Тинктуру филтрирајте кроз памучни филтер. Пиће би требало да постане бистро.
6. Паковано у флаше. Ставите у подрум или фрижидер.

Рок трајања тинктуре морске кркавине није дужи од 3 године.

Бруснице на месечини

Бруснице су складиште хранљивих материја. Тинктуре направљене од бобица на месечини код куће задржавају сва својства.

Састојци:

• 2, 2 литра квалитетног мјесечина;
• 500 г брусница;
• 0,5 литара воде;
• 200 г шећера.

Кување:

1. Сврстано и опрано бобице ставите у теглу и изгњечите дрвеним оклагијом до глатке.
2. Налијте месечину и добро протресите.
3. Држите херметички затворену теглу 2 недеље на тамном месту, мешајући свака 3 дана.
4. Процедите тинктуру кроз филтер од газе.
5. Припремите сируп од шећера и воде. Хладан.
6. Сируп сипати у тинктуру. Микс.
7. Останите на инфузији месец дана.

Уместо сирупа, тинктури се може додати течни мед без загревања.

Рок трајања пића је 3 године.

о томе како направити тинктуру од бруснице на месечини

Тинктура на корама цитруса

Ово је буџетски рецепт за тинктуру од месечине. За производњу можете узети и свеже исечене коре (без белог слоја) и осушене. У другом случају, пиће ће испасти са горким укусом.

Састојци:

• кора од 1 поморанџе;
• 0,5 литара мјесечине;
• 0, 2 литра воде;
• 150 г шећера.

Кување:

1. Направити сируп од шећера и воде и оставити да се охлади.
2. Пресавијте коре у стаклену посуду, сипајте сируп и месечину. Затворите и добро промешајте.
3. Издржати 5 дана на тамном топлом месту.
4. Филтрирајте пиће.

Рок трајања - не више од 3 године.

Корисни видео о тинктури од коре поморанџе

Рецепт за домаћу тинктуру од месечине са јабукама испада лаган (од 20° до 25°), са укусом јабуке.

Састојци:

• 1, 5 кг јабука;
• 1, 5 литара пречишћеног мјесечина;
• 0,5 литара воде;
• 300 г шећера.

Јабуке пре употребе опрати, одстранити петељке и семенке, исећи на кришке.

Кување:

1. Спремљене јабуке прелијте месечином на пола сата.
2. Чим се мјесечина упије, можете је додати до жељене количине.
3. Чврсто затворите посуду и оставите 14 дана на тамном месту.
4. Процедити пулпу јабуке и сипати тинктуру кроз филтер.
5. Направити сируп по стандардној технологији. Хладан.
6. Помешајте пиће са сирупом. Оставите да одстоји неколико сати.
7. Још увек филтер и флаша.

Корисна својства и пријатан укус пића се чувају током целе године.

о томе како направити тинктуру од јабуке

Тинктура кафе

Прављење тинктуре месечине за кафу је једноставно и приступачно. Да бисте зачинили пиће приликом кувања кафе, можете додати неколико пупољака каранфилића и ловоров лист. Количина шећера се прилагођава укусу.

Састојци:

• 70 г млевене кафе;
• 0,5 литара мјесечине;
• 150 мл воде;
• шећер.

Кување:

1. Кувајте кафу на уобичајен начин. Охладите и процедите.
2. Сипајте кафу и алкохол у теглу, додајте праву количину шећера. Затворите и протресите пиће.
3. Издржати недељу дана у мрачној просторији.
4. Филтрирајте и пробајте тинктуру. По потреби напитак разблажите са 150 мл воде.

о томе како направити тинктуру од кафе

Тинктура клеке са ђумбиром и медом

Ово је један од најбољих рецепата за тинктуру месечине са бобицама клеке. Готово пиће има изражену арому четинара и боју ћилибара. Укус има слаткоћу меда и пријатну горчину ђумбира.

Састојци:

• 10 сушених бобица клеке;
• 6 арт. л. течни мед;
• 1, 8 л моонсхине 40°;
• 140 г корена ђумбира.

Кување:

1. Трљање ђумбира.
2. Бобице самељите у малтеру.
3. Сути алкохолну базу у теглу.
4. Додајте мед, здробљене бобице и ђумбир.
5. Мешајте све састојке док се мед не раствори.
6. Држати 2 недеље на тамном месту на собној температури, протрести свака 2 дана.
7. Одлежано пиће се филтрира, пакује и чува у фрижидеру или подруму.

Још рецепата за тинктуру од ђумбира

Тинктура меда

Класични рецепт за тинктуру од месечине са медом је одличан лек за прехладу и стимулише апетит.

Састојци:

• 1 л мјесечине;
• 3 Арт. л. течни цветни мед;
• 2 махуне чилија;
• 5 пупољака каранфила;
• 6 зрна црног бибера.

Кување:

1. Бибер оперите и осушите. Избоцкајте махуну на неколико места виљушком.
2. У посуду додајте све састојке, промешајте.
3. Да издржи пиће 7 дана у мрачној просторији.
4. Затим филтрирајте и спакујте у флаше, у сваку ставите махуну бибера.
5. Оставите тинктуру да сазре још 4-5 дана.

о томе како направити тинктуру меда

Хреновуха

Ова здрава и укусна тинктура месечине од рена одликује се малом снагом. Упркос томе, пиће не губи лековита својства и може се користити као средство за загревање и против прехладе.

Састојци:

• 5 Арт. л. Сахара;
• 0, 5 л моонсхине 45°;
• 50 г рена.

Корен хрена препоручује се згњечити ножем, а не рендати. Ово ће уштедети више хранљивих материја.

Кување:

1. Исеците корен рена на мале комадиће.
2. Сипајте алкохол у флашу, додајте рен и шећер. Микс.
3. Останите недељу дана на тамном месту, тресући сваки дан.
4. Готово пиће филтрирајте, флаширајте, чувајте у фрижидеру или подруму.

о томе како кувати рен на месечини

Тинктура прополиса

Тинктура од прополиса од месечине, направљена код куће, помаже код зубобоље, прехладе, стабилизује крвни притисак, побољшава функционисање срца и срчаног система у целини, нормализује сан, ублажава депресију.

Пре употребе прополис је потребно припремити. Прво стајати 4 сата у замрзивачу, па изрендати и прелити хладном водом. Након 15 минута, чисти прополис ће потонути на дно, а нечистоће ће испливати на површину. Након тога оцедите воду и осушите чипс и користите.

Састојци:

• 100 г прополиса;
• 0, 5 литара мјесечине.

Кување:

1. Прополис ставити у затамњену стаклену флашу и прелити месечином.
2. Чврсто затворите и протресите.
3. Држати најмање 25 дана на собној температури, периодично протресајући посуду.
4. Оцедити пиће, паковање.

Тинктура је концентрисана. Има посебан горак укус.

Зли деда 17.04.2016

Другови! Калгановка на старом корену - не расправљам. А ако имате свеже ископан корен - ставите мали комад и сачекајте светлу боју сламе. Почните да покушавате - процес инфузије је веома динамичан! У почетку је укус благо опор, а онда нестаје....и м-м-м-м - симфонија!

Одговор

Катерина 15.08.2019

Хвала на корисном и занимљивом чланку! Тинктура месечине је пиће чија је јачина око 58-60%, добијена инфузијом месечине или вотке на воћној или зачинској основи.

Одговор

1. 

   Марина 03.07.2021

   Да, домаће тинктуре се лако припремају, посебно у руралним срединама, где је све при руци и боље од онога што се може купити у продавници. Резултат је одличан, вибурнум и аронија чак нормализују крвни притисак. А на липовом цвету је добар за прехладу.

   Одговор

Марк 24.06.2021

Желим да поделим са вама своје вишестрано искуство. Недавно сам покушао да направим тинктуру од печеног јечма. У почетку сам мислио да ће то бити пиво, али сам одлучио да додам јечам у месечину и инсистирам. Веома лаган укус, са додатком киселог укуса. Пиће иде лако чак и на врућини.

Одговор

Марина 05.11.2021

Читам рецепте. Поштовање аутору. Муж прави квалитетне и укусне тинктуре на месечини. Свиђа ми се на сувим кајсијама, сувим шљивама, урми, уз додатак плодова глога, све ставити у једнаким деловима. Али на аронији, рецепт је исти као у чланку, али муж тамо додаје још лимунове коре. Испада укусно.

Одговор

Татиана 05.11.2021

Први пут сам пробао домаћи коњак на месечини на забави. Нисам ни схватио да не пијем скупи коњак, већ тинктуру. Заиста ми се допало пиће. Рецепт је тражила од домаћице, али се испоставило да је ову тинктуру направио њен муж, који рецепт свето чува. Само је рекао да је месечина постала алкохолна база. Пронашао сам одличан рецепт на вашем сајту. Одлучио сам да покушам. Најтежи задатак је пронаћи добар домаћи моонсхине. Али ништа није немогуће. Плашио сам се само да би ванилин могао све покварити. Недељу дана касније испоставило се да су сви зачини на свом месту. Веома занимљиво и укусно пиће. Није инфериоран чак ни најскупљим маркама коњака.

Одговор